Eu sei que nem sempre é fácil encontrar boas receitas de panetone sem glúten e sem lactose, mas felizmente já criei várias para satisfazer sua vontade.
Neste post você vai conferir 5 receitas de panetone sem glúten e sem lactose que fizeram sucesso aqui no blog e aí você pode decidir qual é a sua preferida.
Tem receita de panetone de liquidificador, chocotone, panetone vegano e até panetone de frigideira!
RECEITA DE PANETONE SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE VEGANO
Se você é uma pessoa que tem várias restricciones dietéticas este é o panetone pra você!
É uma receita de panetone sem glúten e sem lactose que não leva ovo, soja ou açúcar refinado.
Ele é adoçado com tâmaras, banana e suco de laranja.
Não recomendo substituir as tâmaras por outras frutas secas.
Outras frutas costumam pesar a massa de uma maneira diferente e acaba estragando a textura e o sabor da receita.
EL panetone vegano é macio, molhadinho, com várias frutinhas secas e você vai amar a receita!
RECEITA DE PANETONE SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE DE LIQUIDIFICADOR
Esta massa de panetone sem glúten e sem lactose também é adoçada com tâmaras, mas ao invés de banana usamos maçã e um pouco de açúcar demerara.
A tâmara ajuda na estrutura e maciez da massa, a maçã confere uma textura mais molhadinha e o açúcar demerara faz os sabores realçarem.
Você vai usar 1 xícara de frutas secas, oleaginosas ou gotas de chocolate para deixar a receita de panetone sem glúten e sem lactose de liquidificador do seu jeito.
Pero não recomendo que use apenas gotas de chocolate, pois em excesso a gordura acaba derretendo na massa e prejudicando a textura.
Prefira chocolate 70% que tem maior percentual de cacau, combinado com castanhas fica maravilhoso!
CHOCOTONE SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE
Se você é do time que prefere chocotone do que panetone você pode aproveitar esta receita que foi desenvolvida para ser compartilhada com a família.
Esta receita rende 4 formas de 18 cm de comprimento por 4 cm de profundidade, se preferir pode assar em 2 formas de 500 gramas.
Estas forminhas para panetone você encontra em lojas especializadas em produtos para confeitaria ou lojas especializadas em embalagens.
A massa deste chocotone leva cacau em pó, gotas de chocolate, castanhas e frutas secas, uma verdadeira delícia!
RECEITA DE PANETONE SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE COM LARANJA E ESPECIARIAS
Esta receita de panetone sem glúten e sem lactose é super aromática, fica molhadinha e vai conquistar seu paladar!
Você vai usar suco de laranja, raspas de laranja, essência de rum e de panetone, canela em pó e noz-moscada.
Pode parecer uma combinação exagerada de sabores, mas prometo pra você que vai ficar com gostinho e cheirinho de Natal na sua casa!
RECEITA DE PANETONE SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE DE FRIGIDEIRA
Esta é a receita de panetone para quem tem pressa! Em poucos minutos você já pode desfrutar de um panetone gostoso e fofinho.
Esta é a única receita que não leva fermento biológico, leva fermento de bolo, mas mesmo sem o sabor da fermentação o panetone fica bem agradável.
A receita leva uma cobertura de ganache, um chocolate cremoso que realça ainda mais todos os sabores.
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Espero que você tenha gostado destas receitas de panetone sem glúten e sem lactose e que você faça muitas vezes na sua casa!
Quando você fizer alguma das receitas de panetone sem glúten e sem lactose casa conta pra mim o que você achou deixando um comentário abaixo.
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Comentarios de 6
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Chef Susan Martha, fiz o Panetone sem lactose, seguin#o sua receita. Ficou muito gostoso. Passou um pouco do momento certo para desligar o forno: eu nao abro o forno para fazer o teste dp palito por que os bolos sempre solam….
Como posso lhe enviar as 2 fotos que tirei?
Oi Christiany, pode me enviar no e-mail chefsusan@receitasaudavel.net
Bom dia Suzan.
tdo bem.
meu nome é Lecelha.
tenho 65 anos e sou ciliaca.
nunca consegui fazer um pão fofinho e macio , ou com aquela crosta crocante que eu adoro.
poderia me ensinar ou mandar umas receitas destes paos.
Moro em Três Barras município de Canoinhas SC.
não tenho mais computador só whatsapp. meu número de telefone do whatsapp é (47) 999347765 . obrigada.
Olá Lucelha, pães macios é mais fácil de preparar do que pães com a crosca crocante. Sem glúten as receitas tem uma textura um pouco diferente.
Já fiz um vídeo onde falo sobre os principais erros em receitas de pães, clique aqui pra conferir -> https://www.youtube.com/watch?v=68HVcfQzwjQ
Aqui tem várias receitas de pães gostosos e macios -> https://receitasaudavel.net/categoria/paes/