Depois de muitos pedidos de substituição eu criei esta torta de banana fácil de preguiçoso com base na minha torta de maçã que já publiquei aqui no Blog.
Eu chamo de preguiçoso porque você nem precisa fazer a massa, basta montar as camadas de banana, intercalar os secos e depois cobrir com os molhados. É uma torta de banana fácil, saborosa, econômica e que vai agradar a família!
MÉTODO USADO NA TORTA DE BANANA DE PREGUIÇOSO
Mesmo que você seja uma pessoa sem habilidades culinárias você vai conseguir fazer esta torta de banana simples com perfeição. O método pode parecer um pouco estranho, mas funciona e a torta fica maravilhosa.
Esta é uma torta de banana fácil que você não precisa fazer uma massa especial, você vai apenas intercalar os ingredientes.
Confira abaixo a montagem da torta de banana de preguiçoso:
- Comece com uma camada de banana fatiada.
- Adicione os ingredientes secos misturados, mais uma camada de banana fatiada até obter três camadas.
- Agora é só adicionar mais uma camada de banana fatiada e os ingredientes molhados misturados por cima de tudo.
- Decore com flocos de aveia e um pouco de açúcar demerara e leve para assar.
DURABILIDADE DA TORTA DE BANANA FÁCIL
Esta receita é uma receita a base de fruta que naturalmente é mais úmida.
Toda receita que possui mais umidade é uma receita que estraga com mais rapidez, principalmente em dias mais quentes.
Para garantir a integridade da torta de banana de preguiçoso você precisa armazenar ela na geladeira já no primeiro dia.
Não se preocupe, gelada esta torta de banana simples fica maravilhosa e se quiser aquecer a porção basta colocar no micro-ondas.
Pois esta torta de banana fácil fica boa tanto fria quanto quente servida com uma bola de sorvete.
Armazene na geladeira por até uns 5 days, se deixar fora da geladeira ela pode estragar de um dia para o outro se o clima estiver muito quente.
SUBSTITUIÇÕES POSSÍVEIS NA TORTA DE BANANA SIMPLES
Eu sempre prefiro que você teste a receita original para perceber exatamente qual a textura e sabor esperados da receita.
I compartilho receitas equilibradas e perfeitas para você replicar em casa e acertar com perfeição.
Saiba que toda substituição vai mudar o resultado final, mas você é livre para criar novas versões.
- Aveia
You can exchange the farinha de aveia por farinha de arroz, mas a torta de banana fácil ficará mais seca e farelenta.
- Rice flour
Nesta receita você precisa de uma pequena quantidade de farinha de arroz, mas ela faz diferença no resultado final da receita.
Mas se preferir pode substituir por mais oatmeal.
- Corn starch
Nesta receita você pode trocar o amido de milho por polvilho doce.
Mas a textura final será diferente, principalmente se a banana estiver muito madura.
- Demerara sugar
Você pode usar qualquer outro tipo de açúcar ou adoçante, lembrando que cada açúcar mudará o sabor e a coloração da receita.
A caramelização da torta de banana simples também será diferente se você usar adoçante, pois adoçante não carameliza.
Click here para conferir mais informações sobre a substituição do açúcar por adoçante culinário.
- Egg
Não recomendo que você substitua os ovos desta torta de banana de preguiçoso.
POSSO SUBSTITUIR A BANANA POR OUTRA FRUTA?
Se você quiser substituir a banana pela maçã basta seguir a minha receita de torta de maçã.
As receitas são semelhantes, mas tem alguns truques que fazem toda diferença no resultado final.
Clique aqui para aprender como preparar a torta de maçã!
Outras frutas que podem funcionar no lugar da banana:
- Manga
- Abacaxi
- Kiwi
- Morango
- Mamão
- Pêssego
- Figo
EASY LAZY BANANA PIE WITHOUT FLOUR
- Total Time: 65 minutos
- Yield: 12 slices 1x
- Diet: Gluten Free
Description
Esta torta de banana é aromática, rápida de preparar e com um método bem diferente de montagem, mas não se preocupe, é sucesso garantido!
Ingredients
- 7 bananas fatiadas (550 grams)
- Shavings of 1 limão + suco de 1 limão
- 1/2 teaspoon of ground cinnamon
DRY INGREDIENTS
- 1/2 cup of cornstarch (55 grams)
- 1/3 cup of oatmeal (40 grams)
- 1/4 cup of rice flour (34 grams)
- 1/4 colher de chá de canela em pó + pitada de sal
- 1/2 cup of demerara sugar (100 grams)
- 1/2 tablespoon of baking powder (7,5 grams)
WET INGREDIENTS
- 2 ovos (100 gramas)
- 1/4 cup of vegetable oil (60 ml)
- 1/4 teaspoon of ground cinnamon
INGREDIENTES OPCIONAIS
- 1/4 xícara de passas (40 grams)
- 3 colheres de sopa de flocos de aveia (20 grams)
- 2 tablespoons of demerara sugar (25 grams)
Instructions
- Separe uma forma de 18 cm de diâmetro com fundo removível and preheat the oven to 180ºC.
- Fatie as bananas em uma espessura de aproximadamente 2-3 mm, tempere com as raspas de limão, suco de limão, a canela em pó e mexa bem.
- Em uma bacia misture todos os secos reservando aproximadamente 2-3 colheres de sopa de açúcar para misturar com os ingredientes molhados.
- Misture os ingredientes molhados com um garfo adicionando o açúcar reservado, até obter uma mistura homogênea.
MONTAGEM DA TORTA DE BANANA
- Adicione uma camada de fatias de banana e um pouco de passas se estiver usando.
- Divida os ingredientes secos em três partes e polvilhe uma parte sobre a primeira camada de banana.
- Faça uma nova camada de fatias de banana e adicione mais um pouco de passas.
- Polvilhe mais 1/3 dos ingredientes secos sobre as fatias de banana, cubra com mais uma camada de banana e finalize com a última parte dos secos.
- Cubra a última camada de ingredientes secos com a última camada de fatias de banana.
- Bata ligeiramente os ingredientes molhados com um garfo e depois coloque-os sobre as fatias de banana, espalhando-os sobre toda torta.
- Decore com os flocos de aveia e o açúcar demerara.
ASSANDO A TORTA DE BANANA FÁCIL
- Leve a torta de banana para assar em forno preaquecido 180ºC por aproximadamente 45-50 minutos ou até que a torta esteja douradinha.
- Retire a torta do forno e deixe esfriar pelo menos 40-50 minutos até a torta amornar.
- Retire-a da forma e utilize uma faca de serra para cortar em fatias. Sirva morna ou gelada.
Notes
- Recomendo o uso de bananas não tão maduras, pois é mais fácil de fatiá-las.
- Não recomendo a substituição dos ovos nesta receita.
- Você pode servir a torta morna com uma bola de sorvete de creme.
- Você pode adicionar castanhas entre as camadas de banana.
- Você pode decorar a torta polvilhando um pouco de açúcar confeiteiro.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45
- Category: Dessert
- Method: Roasted
- Cuisine: Brazilian
Nutrition
- Serving Size: 12 slices
- Calories: 185
- Sodium: 9%
- Fat: 12%
- Saturated Fat: 5%
- Trans Fat: 0%
- Carbohydrates: 10%
- Fiber: 9%
- Protein: 3%
- Cholesterol: 0,27 mg
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Espero que você tenha gostado desta receita de Torta de Banana fácil e que você faça muitas vezes na sua casa!
Quando você fizer este torta de banana de preguiçoso na sua casa conta pra mim o que você achou deixando um comentário abaixo.
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33 Comments
Posso substituir o açúcar por Xilitol?
Parabens!!!
Você pode usar qualquer outro tipo de açúcar ou adoçante, lembrando que cada açúcar mudará o sabor e a coloração da receita.
A caramelização da torta de banana simples também será diferente se você usar adoçante, pois adoçante não carameliza.
Confira mais informações sobre a substituição do açúcar por adoçante culinário neste link: https://www.youtube.com/watch?v=ldWpN7lK08w
Vou fazer amei essa receita
Espero que aprove o resultado!
Kisses
Muito Obrigada por compartilhar conosco essa gostosura! Já fiz a de maça e amei!
Gostaria de saber qual o óleo que costuma usar nas suas receitas?
Muito Obrigada
Nesta receita usei o óleo de girassol.
Kisses
Posso substituir o óleo de girassol pelo óleo de côco?
Desde já agradeço, e vou tentar fazer a receita recomendada, adoro tudo com banana.abraço.
He can
Gostaria de saber se posso fazer a torta de banana preguiçosa em uma forma sem fundo removível.
Claro!
Eu ainda não fiz nenhuma de sua receitas mais estou amando ver porque preciso começar tirar o gluten da minha alimentação
Espero que em breve comece testar as receita!
Kisses
Oie, tudo bem? Fiz a torta, ficou deliciosa, todos gostaram. Farei a de maçã, depois conto aqui nos comentários. Obrigada, amei a receita
Que bom que todos amaram a receita!
Fiz e aprovei. Só q ao despejar a parte líquida dei uma ajudinha afastando as laterais e partes do meio, no final ficou bem molhadinha por igual.
Na próxima vou pôr menos açúcar caso a banana esteja bem madura como a q usei. Assim q comi, achei mt doce, mas no dia seguinte estava ótima.
Como ñ tinha castanhas nem amendoim, coloquei passas e frutas cristalizadas, talvez isso tenha aumentado o doce.
Gelada fica melhor ainda.
Obrigada por compartilhar.
Adorei a receita, mas qual banana foi usada?
Banana prata?
Pode ser banana-prata, banana-nanica, banana-maçã.. o importante é estar madura
Com certeza as frutas cristalizadas aumentaram o dulçor da receita, mas as bananas bem maduras são sim mais açucaradas.
Kisses
Fiz a torta de banana preguiçosa, que delícia obrigada Deus te abençoe manda uma de linguidificador que de pra botar nas forminhas bolinhos.para eu vender obrigada
Que bom que gostou da receita!
Fiz essa torta recentemente. Substituí o açúcar por uma mistura de xilitol e açúcar de coco. Ficou uma delícia!!! Grata por seu trabalho!!
I'm glad you liked the recipe!
Sou a sua seguidora, hoje fiz esse receita, está no forno, espero que receba elogios.
Espero que tenha ficado uma delícia
Amei
Simplesmente MARAVILHOSO
fiz na air frayer em 2 forminhas de bolo ingles descartavel
Fico feliz que aprovou a receita!
Muito boa essa receita da torta de banana ! Gratidão !
É uma delícia mesmo!
Eu nem preciso dizer que amo muito seu canal…
Nunca desista de nós. . Nunca desistirei de vc. Obrigada por tanto talento compartilhado conosco. Vc é a melhor chef saudável que sigo e conheço. 🌹
Muito obrigada pelos elogios e por confiar no meu trabalho 🙂
eu fiz e ficou uma delícia,amei.
parabéns pela receita 😋😍❤️
I'm glad you liked it!