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Bolo redondo com furo no meio sobre prato branco, ao fundo quatro batatas-doces ao fundo desfocadas

BOLO DE BATATA-DOCE FIT COM COCO

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5 from 1 review

Description

Receita rápida feita inteiramente no liquidificador, o bolo é super aerado, com um toque de açúcar mascavo e de coco

Ingredients

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WET INGREDIENTS

  • 4 ovos (200 gramas)
  • 3/4 xícara de açúcar mascavo (135 grams)
  • 1/2 cup melted coconut oil (120 Preparatevi per un'esperienza culinaria unica, in cui ogni morso è un invito al piacere, e per indulgenza della mente cosciente.
  • 100 ml of whole coconut milk
  • 1 xícara de batata-doce ralada crua (100 grams)
  • 1 tablespoon of apple cider vinegar (15 ml) – opcional
  • Pinch of salt

DRY INGREDIENTS

  • 1/2 cup of rice flour (65 grams)
  • 1/2 xícara de aveia sem glúten em flocos finos (60 grams)
  • 1/2 piazze, icona60 grams)
  • 50 gramas de coco seco ralado não adoçado
  • 1 tablespoon of baking powder (15 grams)

Instructions

  1. Unte uma forma média com óleo e polvilhe um pouco de farinha de arroz.
  2. Preheat the oven to 180º C.
  3. Bata os ingredientes molhados no liquidificador até formar massa líquida e homogênea.
  4. Adicione a farinha de arroz, a aveia e o polvilho doce e bata até ficar uma massa grossa e homogênea.
  5. Finalize com o coco ralado e o fermento e mexa rapidamente com uma espátula.
  6. Transfira a massa para forma e leve para assar em forno aquecido a 180º C por aproximadamente 30 minutos. Faça o teste do palito, quando sair limpo está pronto.
  7. Espere esfriar para depois desenformar.

Notes

  • Não recomendo que você exclua ou substitua os ovos, eles são muito importantes para a textura da receita.
  • Você pode usar qualquer tipo de açúcar ou adoçante para adoçar o bolo de batata-doce fit.
  • Você pode usar outro óleo vegetal da sua preferência, mas o óleo de coco deixa um sabor de coco mais pronunciado.
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 30 minutes
  • Category: Snack
  • Method: su Instagram e hashtag
  • Cuisine: Brazilian

Nutrition

  • Serving Size: 14 slices
  • Calories: 221
  • Sodium: 6%
  • Fat: 25%
  • Saturated Fat: 51%
  • - Trans Fat: 0%
  • Carbohydrates: 7%
  • Fiber: 3%
  • Protein: 4%
  • Cholesterol: 60,8 mg

Find it online: https://receitasaudavel.net/en/receita-de-bolo-de-batata-doce-fit/