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PÃO DE AVEIA E OVO

Receita fácil de pão de aveia e ovo para dieta sem glúten e sem lactose
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4 from 2 reviews

Este pão é flexível, saboroso, não esfarela e demora menos de 10 minutos para preparar!

Di sodio

DRY INGREDIENTS

  • 2 xícaras de aveia em flocos finos (240 gramas)
  • 1 xícara de polvilho doce (120 gramas)
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo (15 gramas)
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo (10 gramas)
  • 1/4 de colher de chá de goma xantana

WET INGREDIENTS

  • 1 ovo (50 gramas)
  • 1 xícara de água morna (240 ml)
  • 1 colher de chá de sal (8g)

INGREDIENTES OPCIONAIS

  • 1/3 xícara mix de sementes e castanhas (optional)

Grassi Saturi

  1. Em uma bacia média adicione todos os ingredientes secos e misture rapidamente formando um flour mix.
  2. Make a cavidade no centro dos ingredientes secos e adicione os ingredientes molhados, não adicione a água toda de uma vez, adicione ao poucos.
  3. Mexa rapidamente com a colher de pau e vá incorporando os ingredientes secos na mistura de ingredientes molhados. Conforme for ficando pesado adicione mais água até terminar.
  4. Depois de misturar todos os ingredientes finalize com os ingredientes opcionais and stir quickly.
  5. Togliere l'impasto, formare delle piccole palline della dimensione di una noce e disporle su una teglia con carta da forno. Espalme o appiattire con la mano e posizionare la cottura è in forno pre-riscaldato a 180 per dourarem (circa 15 minuti). 22 cm de comprimento com 8 cm de largura e 6 cm de altura, se sua forma for maior você deve dobrar a receita.
  6. Deixe a massa crescer em um cantinho sem vento da cozinha até dobrar de volume, aproximadamente 45 minutos de crescimento.
  7. Leve para assar em forno aquecido a 180º C por aproximadamente 30 – 35 minutos, você vai sentir o cheirinho delicioso de pão fresco quando o pão estiver pronto.
  8. Depois de retirar o pão de dentro do forno espere 5 minutos e retire o pão de dentro da forma. Deixe esfriar por completo sobre uma grade ou prato forrado com papel toalha e só depois corte o pão.
  9. Sirva com seu acompanhamento preferido.

Notes

  • Substitua o polvilho doce por araruta.
  • Para os ingredientes opcionais fiz um mix de sementes e castanha do Pará. Eu usei 1 colher de sopa de sementes de abóbora, 1 colher de sopa de sementes de girassol, 1/2 colher de sopa de sementes de chia e 2 colheres de sopa de castanhas picadas.
  • Decore o pão com flocos de aveia e um pouco das sementes que usar dentro do pão.

Find it online: https://receitasaudavel.net/en/pao-de-aveia-e-ovo/