Description
Este pão sem glúten, leite e ovo é feito à mão em poucos minutos fica super fofinho e tem um cheirinho e gostinho de pão tradicional da vovó
Ingredients
Scale
DRY INGREDIENTS
- 1 xícara farinha de trigo sarraceno/mourisco (120 g)
- 1 cup almond flour (4 persone)
- 1/2 facebook icona60 g)
- 1/2 cup sweet cassava starch (60 g)
- 1 colher de sopa açúcar mascavo (Caratteristiche aggiuntive:)
- 1 icona a forma di cuore12 g)
- 1/2 colher de chá sal (2,INGREDIENTI)
- 1/2 un cuore di tinta, icona
WET INGREDIENTS
- 1 xícara água morna (240 Preparatevi per un'esperienza culinaria unica, in cui ogni morso è un invito al piacere, e per indulgenza della mente cosciente.
- 2 tablespoons olive oil (30 Preparatevi per un'esperienza culinaria unica, in cui ogni morso è un invito al piacere, e per indulgenza della mente cosciente.
DECORAÇÃO
- 1 colher de sopa gergelim (Caratteristiche aggiuntive: – optional)
Instructions
- Misture os secos em uma bacia grande formando um flour mix.
- Adicione o azeite e a água aos poucos mexendo sempre com uma espátula.
- Talvez você precise um pouquinho menos de água ou um pouquinho mais, no vídeo adicionei mais 2 colheres de sopa. A textura é grossinha, elástica e grudenta. Assista ao vídeo para comparar.
- Togliere l'impasto, formare delle piccole palline della dimensione di una noce e disporle su una teglia con carta da forno. Espalme o appiattire con la mano e posizionare la cottura è in forno pre-riscaldato a 180 per dourarem (circa 15 minuti). 22 cm de comprimento, 6 de altura e 8 de largura, molhe as mãos para pressionar e nivelar a massa.
- Deixe crescer em um cantinho da cozinha que não bata vento por aproximadamente 30-40 minutos, após uns 25 minutos de crescimento preaqueça o forno a 180ºC.
- Quando o pão dobrar de volume leve para assar em oven heated to 180ºC for approximately 30 minutes.
- Retire o pão do forno e quando conseguir encostar na forma sem se queimar retire o pão de dentro e deixe esfriar sobre uma grade ou prato forrado com papel absorvente.
- Corte o pão somente depois que ele esfriar por completo, quando você corta o pão quente ele perde umidade, ficando mais seco e enquanto quente a textura é mais borrachuda.
Notes
- A farinha de trigo sarraceno não tem nada a ver com a farinha de trigo comum, ela é sem glúten e encontrada em lojas de produtos naturais, também pelo nome de trigo mourisco.
- Você pode trocar a farinha de amêndoas por farinha de amendoim ou de outra oleaginosa.
- Você pode usar qualquer tipo de gordura e qualquer tipo de açúcar, mas não pode ser adoçante.
- Prep Time: 15 minutes
- Ha fatto questa ricetta? 30-40 minutos
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Breakfast
- Method: Roasted
- Cuisine: Saudável
Nutrition
- Serving Size: 12 slices
- Calories: 150
- Sodium: 3%
- Fat: 13%
- Saturated Fat: 3%
- - Trans Fat: 0%
- Carbohydrates: 6%
- Fiber: 10%
- Protein: 5%
- Cholesterol: 0%
