Esta receita de bolo sem açúcar de banana e maçã é feito apenas com 1 garfo em poucos minutos, fica super fofinho e é muito saboroso.
A receita é levemente adocicada, perfeita pra toda família e pode ser consumida até por bebês na introdução alimentar. O bolo sem açúcar de banana e maçã é uma receita prática e perfeita para aproveitar aquelas bananas que estão muito maduras na fruteira. Quanto mais maduras estiverem as bananas, mas doce ficará o bolo sem açúcar.
BOLO SEM AÇÚCAR DE BANANA E MAÇÃ
Esta receita de bolo sem açúcar é adoçada apenas com o dulçor das frutas.
Você pode usar qualquer banana que estiver bem madura, eu misturei a banana-nanica e a banana-prata, pois eram as que tinha em casa mais maduras.
A maçã é usada em menor quantidade na receita, cortei em cubinhos pequenos para adicionar uma textura extra na massa e um pouco mais de sabor.
Se preferir você pode adicionar outros sabores para o bolo sem açúcar, veja abaixo o que você pode usar no lugar da maçã picada:
- Gotas de chocolate
- Passas
- Cranberries
- Frutas secas picadas
- Nozes, castanhas, macadâmias, sementes, etc.
- Mix de frutas secas + castanhas
- Mix de chocolate + castanhas
Vale lembrar que se você quiser fazer o bolo sem açúcar apenas de banana, você pode, não precisa adicionar mais nada.
DURABILIDADE E ARMAZENAMENTO DO BOLO DE BANANA SEM AÇÚCAR
Receitas que levam fruta na massa estragam mais rápido, principalmente em dias quentes.
Quando muito quente pode estragar de um dia para o outro.
Em dias mais frios você pode armazenar o bolo sem açúcar de banana e maçã por 2 days out of the fridge dentro de um pote ou saco plástico bem fechado.
Se preferir comer a receita em mais dias, armazene na geladeira em um pote fechado por até uns 5 dias ou então congele.
A receita pode ser congelada por até 30 dias, descongele a porção no micro-ondas sobre um guardanapo por aproximadamente 20 segundo.
Ou descongele de um dia para o outro na geladeira e depois volte para a temperatura ambiente.
POSSO DOBRAR OU TRIPLICAR A RECEITA E ASSAR EM UMA FORMA MAIOR?
Sim, você sempre pode dobrar e triplicar a receita desde que mantenha a proporção original da receita.
Ou seja, todos os ingredientes devem ser dobrados e triplicados sem exceção.
Eu já fiz um vídeo falando mais dicas sobre dobrar e triplicar as receitas, você pode clicar aqui para assistir!
Se double the recipe recomendo umas uma forma redonda com furo no meio de 23 cm de diâmetro ou uma forma de 20 x 30 cm.
Lembre-se que quando a receita é assada em uma forma e a massa fica mais alta, vai demorar mais pra assar do que o tempo recomendado na receita.
Fique de olho no forno e quando sentir um cheirinho de bolo assado faça o teste do palito, quando sair limpo está
pronto.
BOLO SEM AÇÚCAR DE BANANA E MAÇÃ
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 12 bolinhos 1x
- Diet: Gluten Free
Description
Receita fácil e rápida que precisa apenas de 1 garfo. O bolo fica fofinho, saboroso, levemente adocicado e vai fazer sucesso com as crianças e com toda família
Ingredients
WET INGREDIENTS
- 3/4 xícara banana madura amassada (180 g)
- 2 eggs
- 1/4 óleo de coco derretido (60 ml)
- 1 colher de chá de essência de baunilha ou extrato natural (clique aqui para aprender)
- 1/2 colher de chá canela em pó
DRY INGREDIENTS
- 1/2 xícara de aveia em flocos finos (60 g)
- 1/2 cup cornstarch (55 g)
- 1/3 xícara maçã picada (40 g – optional)
- 1/2 tablespoon baking powder (7.5 g)
Instructions
- Preaqueça o forno a 180º C e separe 12 forminhas de silicone.
- Amasse a banana madura com um garfo e depois meça 3/4 de xícara ou 180 gramas.
- Adicione os ovos, o óleo e coco e a canela e mexa bem até formas massa uniforme com pedacinhos de banana.
- Adicione a aveia e o amido de milho e mexa até obter thick and homogeneous dough.
- Adicione os cubinhos de maça, mexa rapidamente e depois finalize a massa com fermento em pó.
- Coloque a massa dentro das forminhas com o auxílio de uma colher.
- Leve para assar por aproximadamente 25 minutos em forno preaquecido 180º C.
- Deixe esfriar uns 5-10 minutos dentro das forminhas e depois transfira para uma grade ou prato forrado com papel absorvente.
Notes
- Por não levar açúcar este bolo não fica tão douradinho, não deixe assar demais no forno para que não fique seco.
- You can substituir os cubos de maçã por gotas de chocolate, castanhas, nozes, frutas secas, passas, etc.
- Se quiser um bolo mais doce adicione 1/4 de xícara de açúcar ou adoçante da sua preferência.
- Se quiser um bolo grande dobre todos os ingredientes da receita e asse em uma forma redonda de furo no meio ou uma forma de 20 x 30 cm.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Snack
- Method: Roasted
- Cuisine: Brazilian
Nutrition
- Serving Size: 12
- Calories: 92
- Sodium: 4%
- Fat: 11%
- Saturated Fat: 21%
- Trans Fat: 0%
- Carbohydrates: 2%
- Fiber: 3%
- Protein: 2%
- Cholesterol: 35,57
CHECK OUT OTHER SUGAR-FREE RECIPES
Buy household goods clicking here!
Espero que você tenha gostado desta receita de bolo sem açúcar e que você faça muitas vezes na sua casa!
Quando você fizer esta receita de bolo sem açúcar de banana e maçã na sua casa conta pra mim o que você achou deixando um comentário abaixo.
You can also take a picture and send it to me via Facebook or by Instagram on @receitasaudavelblog so we can talk about your creation!
To learn how to Master Gluten Free Flours and learn how to replace wheat flour in recipesClick here!
Check out how to earn extra income by selling profitable gluten-free and lactose-free cakes clicking here!
Learn 10 new recipes for Gluten-Free and Lactose-Free Fine Desserts in my exclusive online course clicking here!
To check out 10 unique recipes for moldable breads, check out my Gluten-Free Artisan Bread Course clicking here!
Check out the inclusive online course on Skillet Breads, gluten-free, dairy-free, egg-free, xanthan gum-free and sugar-free clicking here!
If you love gluten-free and lactose-free recipes that really work the first time you try, you'll love the booklet with 51 original recipes from Amor Pela Comida. Click here to purchase!
Oh, and if you're not already subscribed to Love for Food on YouTube subscribe
English 
Portuguese 
Spanish 
French 
Italian
16 Comments
Amo suas receitas, são maravilhosas ❤️
amei ver voce o bb felicidade aos dois é lindo e tua cara!
Eu adoro suas receitas 🥰😍
Obrigada, fico feliz que está gostando!
Obrigada pelo carinho!
Thank you very much!
🙂
Adorei as receitas, já vou colocar em prática.Obrigada Deus abençoe você e sua família 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
I'm glad you liked it!
Receitas incríveis! Muito obrigada
Fico feliz que esteja gostando!
Oi chef!! Amo suas receitas!
Nessa receita posso substituir o amido de milho por alguma outra farinha?! Eh difícil encontrar amido de milho sem ser transgênico…
Use polvilho doce, muda um pouco a textura, mas funciona
Quando estou com vontade de um bolinho rápido e delicioso, venho no canal e corro p fazer.
gratidão pelas receitas.
sou uma formiga ambulante.
Fico feliz que está aproveitando as receitas!
sempre faço essa receita. sem trigo, lactose e principalmente sem açúcar. quando quero um bolo saudável, recorro ao canal.
Thank you very much for your trust!