BOLO DE LARANJA FOFINHO SUPER FÁCIL SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

Um bom bolo de laranja fofinho deve ser aromático e combinar perfeitamente com a hora do café.

Este bolo de laranja além de ser super saboroso ainda é facílimo de fazer, você faz ele usando apenas um fuet (batedor de arame) ou até mesmo um garfo.

Se você gosta de bolo de laranja simples daqueles que tem gostinho de casa de vó, vai amar esta versão sem glúten e sem leite.

BOLO DE LARANJA SIMPLES E AROMÁTICO

Para esta receita de bolo de laranja fofinho você vai precisar apenas misturar os secos, depois os molhados e aí juntar os dois.

É um bolo de laranja simples que fica macio e o aroma é delicioso.

Para garantir que o bolo de laranja super fácil fique com um aroma intenso de laranja eu sugiro que você use as raspas da laranja-da-baía.

Esta laranja é mais cara, mas você precisa apenas 1 e ainda vai usar apenas metade da casca na receita, pode guardar metade pra outra receita.

Lembre-se de raspar apenas a parte laranja da casca, cuidado com a parte branca, pois ela amarga.

O suco de laranja que é necessário pra receita você pode espremer de qualquer laranja mais barata, como a laranja-pera.

Se quiser pode usar as raspas da laranja-pera, mas atenção, esta casca de laranja costuma amargar mais, então não exagere na quantidade e não raspe a parte branca.

BOLO DE LARANJA FOFINHO INTEGRAL

Nesta receita de bolo de laranja sem glúten você vai combinar a farinha de arroz integral com flocos de finos de aveia e o polvilho doce.

Esta combinação de farinhas confere uma massa elástica, que não esfarela e fica super macia e agradável ao paladar.

O suco de laranja deve ser feito em casa, espremendo as laranjas até conseguir 3/4 de xícara, 180 ml de suco.

Apesar do suco de laranja conferir uma cor mais amarelinha pra receita, não fica tão amarelo assim.

E por isso decidi incluir 1/2 colher de chá de açafrão-da-terra, que também é conhecido como cúrcuma e deixa o bolo bem amarelo, sem adicionar sabor.

O açafrão-da-terra traz muitos benefícios pra saúde e usá-lo com frequência em nosso dia a dia melhora nossa imunidade.

Você pode excluir o açafrão-da-terra da receita, ele é opcional, mas saiba que o bolo ficará mais clarinho.

MELHOR BOLO DE LARANJA SIMPLES SEM GLÚTEN

Eu já compartilhei por aqui um bolo de laranja com casca que eu particularmente acho delicioso e muitas pessoas que testaram a receita concordaram comigo.

Mas apesar de ser um bolo de laranja fofinho com casca, algumas (poucas) pessoas reclamaram que a laranja amargou a receita.

Nesta receita de bolo de laranja com casca indico a laranja-da-baía, que não costuma amargar, mas ela nem sempre é encontrada em cidades menores.

Já neste bolo de laranja fofinho integral como usamos apenas o suco e as raspas você não vai ter este problema de amargar a massa.

Mas cuidado apenas para não raspar a parte branca da casca.

Se você já fez a receita do bolo de laranja com casca e gostou deixe um comentário aqui abaixo 😉

E dê uma chance pra esta nova receita de bolo de laranja fofinho integral, tenho certeza que ela vai fazer sucesso na sua casa!

BOLO DE LARANJA SEM LEITE

Muitas pessoas que não podem consumir leite e derivados optam por leites vegetais alternativos na hora de fazer as receitas.

E realmente, trocar o leite de vaca por leite vegetal é super simple e o resultado muitas vezes fica até mais gostoso.

Mas no caso desta receita de bolo de laranja fofinho você vai precisar apenas do suco de laranja fresco para umedecer a massa.

Como o suco de laranja não possui nenhuma gordura usamos 1/2 xícara de óleo vegetal, eu usei o de girassol, mas você pode substituir pelo óleo da sua preferência.

Clique aqui para assistir ao vídeo onde eu explico melhor sobre como substituir o óleo das receitas!

Aqui vale lembrar que você pode substituir o suco de laranja por outro suco natural da sua preferência, mas claro, o sabor ficará diferente.

Você pode trocar o suco de laranja por:

• Suco integral de uva branca/roxa
• Suco integral de maçã
• Suco integral de manga
• Suco integral de morango

But não recomendo o uso de água no lugar do suco de laranja pois o dulçor do suco confere mais açúcar natural para massa, deixando a massa mais macia e saborosa.

BOLO DE LARANJA FOFINHO

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5 from 3 reviews

• Author: icona della cartella
• Full-Time: 45 minutes
• Dividend Yield: 14 slices

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Description

Este bolo de laranja fofinho é super rápido de preparar e tem gostinho de café da tarde na casa da vovó!

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Ingredients

Scale 1x2x3x

DRY INGREDIENTS

• 3/4 xícara farinha de arroz integral (100 grams)
• 3/4 xícara de aveia em flocos finos (75 grams)
• 3/4 piazze, icona90 grams)
• pinch of salt
• 1/2 colher de chá de açafrão-da-terra (optional, mas deixa o bolo mais amarelo)
• 1/2 un cuore di tinta, icona
• 1 tablespoon of baking powder (15 grams)

WET INGREDIENTS

• 3 ovos (150 gramas)
• 1/2 cup of oil (120 Preparatevi per un'esperienza culinaria unica, in cui ogni morso è un invito al piacere, e per indulgenza della mente cosciente.
• 3/4 cup of demerara sugar (150 grams)
• 3/4 xícara de suco de laranja (180 Preparatevi per un'esperienza culinaria unica, in cui ogni morso è un invito al piacere, e per indulgenza della mente cosciente.
• raspas de meia laranja-da-baía (pode ser de outra laranja)
• 1/2 teaspoon of vanilla essence (optional – 2,5 Preparatevi per un'esperienza culinaria unica, in cui ogni morso è un invito al piacere, e per indulgenza della mente cosciente.

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Instructions

1. Grease a medium round pan with a hole in the middle 23 cm in diameter e polvilhe um pouco de farinha de arroz.
2. Preheat the oven to 180º C.
3. Em uma bacia misture todos os ingredientes secos com um fuet (batedor de arames), um garfo ou uma colher de pau até formar um gluten free flour mix.
4. Em outra bacia misture todos os ingredientes molhados até formar uma massa líquida e uniforme.
5. Despeje os ingredientes molhados sobre os ingredientes secos e misture bem até formar uma massa homogênea.
6. Transfira a massa para a forma previamente untada e enfarinhada e leve imediatamente para assar em forno aquecido 180º C por aproximadamente 30 minutos or until you do the toothpick test and it comes out clean.
7. Deixe esfriar por completo para depois desenformar.

Notes

• Os ovos não são substituíveis nesta receita.
• Você pode trocar a farinha de arroz integral pela farinha de arroz comum, mas pode demorar mais para assar.
• Você pode usar farinha de aveia no lugar dos flocos de aveia, use sempre flocos finos para uma textura mais uniforme.
• Troque o polvilho doce por araruta.

• Prep Time: 15 minutes
• Cook Time: 30 minutes
• Category: Snack
• Method: Hand-made
• Cuisine: Gluten free

Nutrition

• Serving Size: 14 slices
• Calories: 286
• Suck: 11,9 gramas
• Sodium: 1%
• Fat: 9,1 gramas
• Saturated Fat: 1,5 grama
• Unsaturated Fat: 7,3 gramas
• - Trans Fat: 0%
• Carbohydrates: 16%
• Fiber: 6%
• Protein: 7%
• Cholesterol: 13%

DURABILIDADE DO BOLO DE LARANJA FOFINHO

Este é um bolo de laranja simples que dura uns 2 days out of the fridge, mas a minha recomendação é que você sempre guarde na geladeira no 1º dia.

As receitas que possuem mais fibras, não tem conservantes e levam frutas na sua preparação podem estragar mais rápido.

Então para garantir a durabilidade da receita do bolo de laranja fofinho integral seja mais longa basta colocar em um pote hermético na geladeira.

Refrigerado o bolo de laranja dura uns 5 days e se quiser aumentar ainda mais a durabilidade você pode congelar a receita por até 1 mês.

Para congelar o melhor bolo de laranja sem glúten basta fatiar o bolo e colocar em um saquinho adequado para o freezer ou pote que possa ir ao freezer.

Remember to do not overlap the slices, pois quando congeladas elas grudam juntas.

Para descongelar o bolo de laranja fofinho basta colocar uma fatia sobre um guardanapo e levar ao micro-ondas por 30 segundos, 15 segundos de cada lado.

Se não usar o micro-ondas deixe descongelar na geladeira de um dia para o outro e depois volte para temperatura ambiente.

Ou ainda coloque em forno baixo aquecido por alguns minutos.

O bolo de laranja mesmo depois de congelado fica como se estivesse novinho saído do forno.

É uma boa técnica para não comer o bolo tão rapidamente e também de ter opções saudáveis no freezer pra quando bater aquela fome no meio da tarde.

FAÇA UMA CALDA PARA O BOLO DE LARANJA FOFINHO

Eu sou fã de bolos simples, sem cobertura e sem recheio, mas se você quiser pode fazer uma cobertura para o bolo, veja as sugestões:

• Cobertura de chocolate com leite de coco
• Cobertura de coco cremosa
• Musse de chocolate
• Cobertura branca

CONFIRA OUTRAS RECEITAS DE BOLOS SIMPLES E FOFINHOS

• Bolo de Laranja com Casca

• Bolo de Fubá com Laranja e Banana

• Bolo de Limão com Batata-Doce

• Bolo de Coco Sem Farinha

Espero que você tenha gostado desta receita de bolo de laranja fofinho e que você faça muitas vezes na sua casa!

Quando você fizer o bolo em casa conta pra mim o que você achou deixando um comentário abaixo ?

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