BAKED SPINACH AND SWEET POTATO MUFFLES WITHOUT FLOUR AND WITHOUT MILK

Este bolinho de espinafre assado fitness com certeza é uma das receitas mais nutritivas que já criei, uma verdadeira festa de nutrientes!

Além do espinafre a receita ainda leva batata-doce, grão-de-bico e aveia, ou seja, é nutrição aliada ao sabor em uma receita sem glúten e sem lactose.

BOLINHO DE ESPINAFRE ASSADO FITNESS

Eu sou da turma que ama um docinho, mas reduzir o consumo de açúcar é sempre uma escolha saudável, ainda mais quando você consome uma receita como esta.

Esta receita de bolinho de espinafre com aveia e batata-doce vai matar sua fome com apena 1 unidade, veja abaixo os benefícios:

• 7% carboidratos
• 17% de fibras
• 15% de proteínas
• 12% de cálcio
• 10% de ferro
• 15% magnésio
• 16% potássio
• 5% de zinco
• 26% de fósforo
• Rico em vitaminas complexo B (8% B1 – 13% B2 – 3% B3 – 5% B6 – 2% B12)
• 7% de ácido fólico
• 10% vitamina E
• 36% vitamina K

Tenho certeza que depois destes dados esta receita de bolinho de espinafre assado fitness vai virar sua nova queridinha do mundo saudável 😉

BOLINHO DE ESPINAFRE LOW CARB

Nesta receita de bolinho de espinafre e aveia com batata-doce o percentual de carboidratos é bem pequena, cada bolinho tem apenas 7% de carboidratos.

Mas além de olharmos para os carboidratos a parte proteica é alta e as fibras então, nem se fala.

O bolinho de espinafre assado light tem 17% de fibras, as fibras retardam a absorção dos carboidratos e vão conferir muita saciedade por horas a fio.

Se você adora “marmitar” este bolinho de espinafre com batata-doce é perfeito para ser transportado ao trabalho, pra comer depois da academia, pra festinha com as amigas, etc.

BOLINHO DE ESPINAFRE COM BATATA-DOCE

Este bolinho de espinafre low carb traz ingredientes do bem e usa batata-doce crua ralada na massa.

A batata-doce vai cozinhar junto com a massa do bolinho de espinafre no forno e você nem vai perceber muito a presença dela na massa.

Esta receita de bolinho de espinafre e aveia leva 1 xícara de batata-doce crua, o que equivale a 100 gramas.

Mas se por um acaso não tiver a batata-doce em casa você pode trocar por:

• Yam
• Aipim
• Beet
• Carrot
• Batata
• Pumpkin

Lembre-se que você pode substituir a batata-doce, mas cada ingrediente proporcionará uma textura e sabor diferente no bolinho de espinafre.

Eu recomendo que você faça a receita de bolinho de espinafre com batata-doce pelo menos na primeira vez, assim você saberá exatamente como deve ser a massa.

BOLINHO DE ESPINAFRE ASSADO EM FORMINHAS DE SILICONE

Eu gosto muito da praticidade de já assar em forminhas o bolinho de espinafre e aveia, a porção já fica pronta e fácil de ser transportada.

Para esta receita de bolo de espinafre com batata-doce você vai precisar de 12 forminhas de silicone.

Mas se você não tiver a forminha de silicone disponível não tem problema, você pode assar em uma forma de pão ou em uma forma de 20 x 20 cm.

Mas atenção, se a massa ficar mais alta dentro da forma ela demorará mais pra assar, se ficar mais rasa, assa mais rápido.

Fique de olho no seu forno e sempre faça o teste do palito, quando você espetar e sair limpo, está pronto.

Ahh, se sua forma for de metal e não de silicone você precisa untar a forma com um pouco de óleo e polvilhar um pouco de farinha de arroz.

BOLINHO DE ESPINAFRE ASSADO FITNESS

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On to the review

Você vai ficar satisfeito por horas com apenas 1 unidade deste bolinho de espinafre maromba rico em proteínas e fibras que é fácil de preparar.

• Author: icona della cartella
• Prep Time: 15 minutes
• Cook Time: 21 mg
• Full-Time: 40 minutes
• Dividend Yield: 12 units
• Category: Snack
• Method: Hand-made
• Cuisine: Vegetariana

Di sodio

INGREDIENTES MASSA

• 4 ovos (200 gramas)
• 1/3 xícara de azeite (80 ml)
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã (15 ml)
• 1/4 colher de chá de noz moscada ralada (opcional)
• 1 1/2 colher de chá de sal (7,5 gramas)
• 1 colher de chá de alho em pó (opcional)
• 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado (opcional)
• 1 xícara batata-doce crua ralada (100 gramas)
• 1 xícara de resíduo leite de amêndoas ou 1 xícara farinha de oleaginosas (135 gramas)
• 1 xícara de aveia em flocos (110 gramas)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (15 gramas)
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio (2 gramas)

INGREDIENTES RECHEIO

• 1 xícara de espinafre picado cru (70 gramas)
• 1 cebola roxa pequena (75 gramas aproximadamente 1/2 xícara)
• 1/2 xícara de grão-de-bico cozido (75 gramas)

Grassi Saturi

1. Separate 12 forminhas de silicone e coloque sobre uma assadeira grande de 30 x 40 cm. Preaqueça o forno a 180ºC.
2. Em uma bacia grande misture todos os ingredientes da massa com 1 garfo começando pelos mais líquidos e depois os mais secos, menos o fermento em pó e o bicarbonato de sódio.
3. Adicione os ingredientes do recheio e misture bem.
4.  Finalize com o bicarbonato de sódio e o fermento em pó peneirados. A massa fica bem espessa, é normal.
5. Transfira a massa para as forminhas com uma colher.
6. Bake in a preheated oven 180ºC for approximately 25 minutes or until you do the toothpick test and it comes out clean.

Notes

• Os ovos são a base da receita e não podem ser substituídos.
• Substitua a batata-doce por inhame, batata, cenoura, beterraba, abóbora, etc.
• Você pode variar o recheio, mas não exagere na quantidade, use no máximo 1 e 1/2 xícara e evite recheios muito úmidos como pimentão, tomate e abobrinha.
• Você pode usar qualquer farinha de oleaginosas ou para baratear a receita use farinha de amendoim ou de sementes de girassol, basta processar as sementes ou castanhas no liquidificador até formar uma farinha grossa.
• Os temperos são opcionais, mas conferem sabor para a receita. Se não usar os temperos indicados use páprica, cúrcuma, orégano, alecrim, salsinha, cebolinha, tomilho, etc.

DURABILIDADE E ARMAZENAMENTO DO BOLINHO DE ESPINAFRE ASSADO

Esta receita de bolinho de espinafre e aveia com batata-doce é uma receita que will spoil quickly outside the refrigerator, as it is more moist, rich and fiber-rich and contains more eggs.

Portanto minha sugestão é que você armazene o bolinho de espinafre assado na refrigerator on the first day.

Refrigerated it lasts about 5 days, mas você pode aumentar a durabilidade congelando a receita de bolinho de espinafre assado fitness.

To freeze, simply place in a bag or jar suitable for the freezer without overlapping the cupcakes.

You can freeze for up to 1 month and to defrost just place it in the freezer for a few seconds microwave on absorbent paper, turning every 15 seconds.

It's as fresh as if it had just come out of the oven.

Or if you don't use the microwave you can leave it overnight in the fridge and then return to room temperature.

CONFIRA OUTRAS RECEITAS SALGADAS PARA O SEU DIA A DIA

• Muffin Salgado de Lentilha

• Torta Salgada de Liquidificador

• Bolo de Batata-Doce Salgado

Espero que você tenha gostado desta receita de leite de bolinho de espinafre assado e que e que você faça muitas vezes na sua casa!

Quando você fizer o bolinho de espinafre assado fitness em casa conta pra mim o que você achou deixando um comentário abaixo ?

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