Name: BOLO DE CENOURA COM FUBÁ
Prep time: PT-489253H18M2S
Cook time: PT-489253H18M2S
Total time: PT-489253H18M2S
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras de cenoura ralada (260 gramas); 4 ovos (200 gramas); 1/2 xícara de óleo vegetal (120 ml); 1 xícara de açúcar demerara (200 gramas); 1 colher de sopa de vinagre de maçã (15 ml – opcional); 1 colher de chá de essência de baunilha (5 ml – opcional); Pitada de sal; 1 xícara de aveia em flocos finos (100 gramas); 3/4 xícara de fubá fino (105 gramas); 3/4 xícara de polvilho doce (90 gramas); 1 colher de sopa de fermento em pó (15 gramas)

Description

Bolinho macio e úmido na medida certa pra você deixar seu café da tarde ainda mais saboroso

Ingredients

Scale

WET INGREDIENTS

2 xícaras de cenoura ralada (260 grams)
4 ovos (200 gramas)
1/2 cup of vegetable oil (120 Preparatevi per un'esperienza culinaria unica, in cui ogni morso è un invito al piacere, e per indulgenza della mente cosciente.
1 cup of demerara sugar (200 grams)
1 tablespoon of apple cider vinegar (15 ml – optional)
1 teaspoon of vanilla essence (5 ml – optional)
Pinch of salt

DRY INGREDIENTS

1 xícara de aveia em flocos finos (100 grams)
3/4 cup of fine cornmeal (105 grams)
3/4 piazze, icona90 grams)
1 tablespoon of baking powder (15 grams)

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Instructions

Grease a medium pan 23 cm com furo no meio with a little oil and sprinkle some cornmeal.
Preheat the oven to 180ºC.
Em uma bacia grande misture todos os ingredientes secos.
Bata os ingredientes molhados no liquidificador até dissolver a cenoura na massa.
Adicione os ingredientes molhados processados sobre os ingredientes secos misturados e mexa rapidamente até forma uma homogeneous mass.
Transfira a massa para a forma previamente untada e enfarinhada e leve para assar em forno aquecido 180ºC por aproximadamente 35 minutos or until you do the toothpick test and it comes out clean.
Deixe o bolo esfriar por completo antes de desenformar, o bolo continua cozinhando no calor residual da forma.

Notes

Se o copo do seu liquidificador for grande você pode fazer a receita toda no liquidificador, comece pelos molhados, adicione os secos e finalize com o fermento.
Não use farinha de milho grossa ou flocão, vai estragar a textura do bolo.
Os ovos não são substituíveis nesta receita.

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 35 minutes
Category: Bolo caseiro
Method: Roasted
Cuisine: Brazilian

Nutrition

Serving Size: 14 slices
Calories: 320
Suck: 15,2 gramas
Sodium: 2%
Fat: 9,5 gramas
Saturated Fat: 1.4 grams
Unsaturated Fat: 7,8 gramas
- Trans Fat: 0%
Carbohydrates: 20%
Fiber: 9%
Protein: 9%
Cholesterol: 18%