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BOLO DE CANELA DE LIQUIFICADOR MESCLADO SEM FARINHA

Bolo redondo com furo no meio, na parte superior é mesclado com massa de chocolate, o bolo está sobre um prato branco com borda azul e detalhes amarelos sobre jogo americano branco em uma bancada de mármore marrom
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On to the review

Bolo 3 em 1, faça apenas um bolo de canela, um bolo mesclado ou um bolo de canela mesclado, todos deliciosos e rápidos de preparar!

Di sodio

WET INGREDIENTS

  • 3 ovos (150 gramas)
  • 1/2 xícara de açúcar demerara (100 gramas)
  • 200 ml leite vegetal (usei leite de coco)
  • 1/2 xícara óleo vegetal (120 ml)
  • Pinch of salt

DRY INGREDIENTS

  • 3/4 xícara farinha de arroz (102 gramas)
  • 3/4 xícara farinha de aveia (90 gramas)
  • 3/4 xícara polvilho doce (90 gramas)
  • 1 colher sopa canela em pó (6 gramas)
  • 1 colher sopa fermento em pó (15 gramas)
  • 2 colheres sopa cacau em pó 100% (10 gramas)

Grassi Saturi

  1. Grease a 23 cm diameter pan with a hole in the middle with a little oil and sprinkle with rice flour.
  2. Preheat the oven to 180ºC.
  3. Process all the wet ingredients in a blender until you get a smooth, liquid dough.
  4. Adicione os ingredientes secos aos poucos (menos o fermento e o cacau), batendo rapidamente a cada nova adição. Lembre-se de limpar as laterais do liquidificador com uma espátula.
  5. Deixe para adicionar o fermento em pó por último, mexendo apenas com uma espátula.
  6. Separe aproximadamente 1/3 da massa em uma bacia e adicione o cacau em pó, mexa rapidamente até incorporá-lo na massa.
  7. Coloque a massa de canela na forma e depois adicione a massa de chocolate por cima, mexa com a espátula ou uma faca para que a massa de chocolate mescle na massa de canela.
  8. Leve para assar em forno preaquecido 180ºC por aproximadamente 25-30 minutos ou até que você faça o teste do palito e ele saia limpo.
  9. Let the cake cool before unmolding.

Notes

  • I do not recommend replacing the eggs.
  • Use qualquer leite vegetal da sua preferência ou até mesmo leite de vaca.
  • Você não precisa fazer a parte mesclada, assim terá um bolo de canela simples e fofinho.

Find it online: https://receitasaudavel.net/en/bolo-de-canela-de-liquidificador/