Description
Este bolo de maçã é cheiroso, gostoso e tem uma textura agradável. Rapidinho você faz a receita e deixa o café da tarde ainda mais saboroso!
Ingredients
Scale
WET INGREDIENTS
- 3 eggs
- 3 maçãs médias ou 2 grandes sem miolo com casca (400 g)
- 3/4 cup demerara sugar (150 g)
- 1/2 cup of vegetable oil (120 ml)
- Raspas e suco de 1 limão (opcional)
- 1 colher de chá canela em pó + 1/2 colher de chá cravo em pó + 1/4 colher de chá de noz-moscada (opcional)
- 1 pinch of salt
DRY INGREDIENTS
- 2 1/2 xícaras de aveia em flocos finos (300 g)
- 1 tablespoon baking powder (15 g)
- 1/4 xícara passas polvilhadas com um pouco de amido (opcional – 40 g)
Instructions
- Grease a medium pan 23 cm in diameter com um pouco de óleo e polvilhe farinha de arroz. Você também pode usar uma forma de 20 x 30 cm.
- Preheat oven to 180ºC.
- Process all wet ingredients in a blender until smooth. massa lisa e líquida.
- Adicione a aveia e mexa com a espátula até obter homogeneous mass.
- Finalize a massa com fermento em pó e mexa bem.
- Transfira a massa para a forma previamente untada e coloque as passas por cima, empurrando um pouco para dentro da massa.
- Bake in a preheated oven 180º C por aproximadamente 30 – 40 minutos, or until you do the toothpick test and it comes out clean.
- Espere esfriar para depois desenformar.
Notes
- Troque as passas por outras frutas secas picadas.
- Adicione até 1/3 de xícara de oleaginosas picadas.
- Substitua o açúcar demerara por outro açúcar da sua preferência ou use adoçante. Não recomendo excluir o açúcar da receita.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 40
- Category: Snack
- Method: Roasted
- Cuisine: Brazilian
Nutrition
- Serving Size: 14 slices
- Calories: 286
- Sugar: 10.7 g
- Sodium: 15.3 mg
- Fat: 8.8 g
- Saturated Fat: 1.9 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0%
- Carbohydrates: 39.7 g
- Fiber: 4.3 g
- Protein: 6.7 g
- Cholesterol: 39.9 mg
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