TORTA SALGADA DE LIQUIDIFICADOR SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

Quando penso em festinhas de aniversário da minha infância sempre me vem a mente aquela torta salgada de liquidificador.

Aposto que você sabe qual é a receita que eu estou falando, é uma receita bem simples que lembra um empadão, mas sem o mesmo trabalho na hora de preparar.

Meu marido ama essa torta salgada de liquidificador e na casa dele a receita tradicional é feita com atum, azeitona e cebola.

Eu mantive o recheio tradicional mas é claro que eu precisava deixar esta receita clássica mais saudável e nutritiva, afinal aqui no Amor Pela Comida o foco são receitas para ajudar você na reeducação alimentar.

Esta receita de torta salgada de liquidificador é muito simples, totalmente sem glúten e sem lactose e se você não gostar de atum não tem problema, você pode usar o recheio que preferir.

Use vegetais variados da geladeira, frango desfiado, carne moída refogada, palmito ou, se você consome leite e derivados, minha sugestão é utilizar ricota com brócolis.

TORTA SALGADA DE LIQUIDIFICADOR

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5 from 1 review

• Autor: Chef Susan Martha
• Gesamtzeit: 45 minutos
• Vintage: 12 porções

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Beschreibung

Receita super nutritiva perfeita para a hora do lanche, muito fácil de preparar 🙂

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Zutaten

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INGREDIENTES MASSA:

• 2 ovos (100 gramas)
• 1/2 xícara de sementes de girassol sem casca (80 gramas)
• 1/4 xícara de azeite de oliva (60 ml)
• 1/2 cebola picada (100 gramas)
• 1/2 colher de chá de sal (5 gramas)
• Pimenta a gosto (optional)
• 1/2 xícara de quinoa em flocos (45 gramas)
• 1/4 xícara de polvilho azedo (30 gramas)
• 2 colheres de chá de fermento em pó (10 gramas)

INGREDIENTES RECHEIO:

• 1 lata de atum drenado (130 gramas)
• 1/2 cebola média picada (100 gramas)
• 1/3 xícara de azeitonas pretas picadas (50 gramas)
• Salsinha ou tempero verde a gosto

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Anweisungen

1. No liquidificador adicione os ovos, as sementes de girassol, o azeite de oliva, a cebola picada, sal e pimenta a gosto.
2. Bata bem até que vire uma massa grossa e homogênea.
3. Transfira a massa para uma bacia e adicione a quinoa em flocos e o polvilho azedo e mexa bem.
4. Adicione à massa os ingredientes do recheio e misture bem com uma espátula.
5. Finalize com o fermento em pó mexendo rapidamente.
6. Coloque a massa em forminhas de silicone (rende 12 unidades) ou em uma forma untada de 20 x 20 centímetros.
7. Leve para assar em forno preaquecido à 180º C por aproximadamente 30 minutos.
8. Deixe esfriar sobre uma grade ou consuma imediatamente.

Notes

• Você pode trocar as sementes de girassol por qualquer oleaginosa ou por amendoim torrado.
• Substitua a quinoa em flocos por aveia ou amaranto em flocos.

• Vorbereitung Zeit: 15 minutos
• Kochen Zeit: 30 Minuten
• Kategorie: Lanche
• Methode: Liquidificador
• Küche: Sem Glúten

Ernährung

• Teil: 12 porções
• Kalorien: 161
• Zucker: 0,6 grama
• Natrium: 10%
• Fett: 10 gramas
• Gesättigte Fettsäuren: 1,4 grama
• Ungesättigte Fette: 7,9 gramas
• Trans fat: 0%
• Kohlenhydrate: 5%
• Faser: 5%
• Protein: 11%
• Cholesterin: 12%

INGREDIENTES MASSA TORTA SALGADA DE LIQUIDIFICADOR:

• 2 ovos
• 1/2 xícara de sementes de girassol (pepitas de girassol – substitua por qualquer castanha ou amendoim)
• 1/4 xícara de azeite de oliva
• 1/2 cebola picada (aproximadamente 1/2 xícara)
• 1/2 colher de chá de sal
• Pimenta a gosto (optional)
• 1/2 xícara de quinoa em flocos (substitua por aveia em flocos ou amaranto em flocos)
• 1/4 xícara de polvilho azedo (substitua por amido de milho, fécula de batata ou polvilho doce)
• 2 colheres de chá de fermento em pó

INGREDIENTES RECHEIO TORTA SALGADA DE LIQUIDIFICADOR:

• 1 lata de atum drenado
• 1/2 cebola picada (aproximadamente 1/2 xícara)
• 1/3 xícara de azeitonas pretas picadas (aproximadamente 12 azeitonas)
• Salsinha ou tempero verde a gosto

MODO DE PREPARO TORTA SALGADA DE LIQUIDIFICADOR:

• No liquidificador adicione os ovos, as sementes de girassol, o azeite de oliva, a cebola picada, sal e pimenta a gosto.

• Bata bem até que vire uma massa grossa e homogênea.

• Transfira a massa para uma bacia e adicione a quinoa em flocos e o polvilho azedo e mexa bem.

• Adicione à massa os ingredientes do recheio e misture bem com uma espátula.

• Finalize com o fermento em pó mexendo rapidamente.

• Coloque a massa em forminhas de silicone (rende 12 unidades) ou em uma forma untada de 20 x 20 centímetros.

• Leve para assar em forno preaquecido à 180º C por aproximadamente 30 minutos.

• Deixe esfriar sobre uma grade ou consuma imediatamente.

DICAS PARA TORTA SALGADA DE LIQUIDIFICADOR:

• Se quiser preparar em uma forma grande de 20 x 30 centímetros dobre a receita.

• Se você não gostar de atum é só usar 1 e 1/2 xícara do recheio que você mais gostar.

• Se você consome leite e derivados você pode adicionar ao recheio 1/3 xícara do queijo da sua preferência.

• Esta receita pode ser congelada e é uma ótima opção pra comer no lanche. Congele em sacos plásticos sem sobrepor as fatias. Para descongelar deixe na geladeira de um dia para o outro ou coloque alguns minutos no micro-ondas. Mantenha congelado por até 3 meses.

CONFIRA OUTRAS RECEITAS DE TORTA SALGADA SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

• Torta Fit de Liquidificador

• Bolo de Batata-Doce Salgado

• Muffin Salgado com Lentilha

Espero que você tenha gostado desta receita torta salgada de liquidificador e que ela faça muito sucesso na sua casa!

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