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TORTA E SARDINHA DE FRIGIDEIRA

Torta de sardinha dentro de uma frigideira média sobre um pano de prato branco com xadrez vermelho, ao lado uma espátula vermelha
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5 from 2 reviews

Você precisa apenas de 1 garfo para fazer esta deliciosa torta de sardinha que fica macia, saborosa e molhadinha!

Ingredients

INGREDIENTES MOLHADOS

  • 2 ovos (100 gramas)
  • 1/3 xícara azeite (80 ml)
  • 1/4 colher chá sal

INGREDIENTES SECOS

  • 1/3 xícara farinha de arroz (45 gramas)
  • 1/3 xícara farinha de aveia (40 gramas)
  • 1/3 xícara polvilho doce (40 gramas)
  • 1/2 colher sopa fermento em pó (7,5 gramas)

INGREDIENTES RECHEIO

  • 1 lata sardinha (84 gramas drenado)
  • 1/2 tomate picado (75 gramas)
  • 1/2 cebola-roxa média picada (75 gramas)
  • 10 azeitonas pretas sem caroço picadas (60 gramas)
  • Salsinha ou tempero verde a gosto
  • 8 rodelas de Jalapeño (20 gramas)

Instructions

  1. Em uma travessa média misture com um garfo os ingredientes molhados.
  2. Adicione os ingredientes secos, menos o fermento, e mexa novamente até formar uma massa grossa e homogênea.
  3. Adicione o recheio, mexa novamente.
  4. Unte uma frigideira média antiaderente de 24 cm mit ein bisschen öl.
  5. Finalize a massa com o fermento em pó e após transfira a massa para a frigideira untada.
  6. Leve para assar em fogo baixo, tampado, sobre grelha dupla do fogão, por aproximadamente 12-15 minutos.
  7. Desligue o fogo e mantenha a frigideira sobre a chama desligada e tampada por 5 minutos.
  8. Para virar a torta de sardinha solte as laterais da torta com uma espátula de silicone, depois use uma espátula reta para ajudar a transferir a torta para um prato.
  9. Coloque a frigideira sobre a torta e depois vire o prato, desta maneira você conseguirá virar a torta com mais facilidade.
  10. Asse em fogo baixo por mais uns 5 minutos ou até que fique douradinho no segundo lado.
  11. Sirva morno ou em temperatura ambiente.

Notes

  • Não recomendo a substituição dos ovos.
  • Variieren Sie die Füllung, etwa 1 1/2 xícaras de recheio da sua preferência.
  • Sie können ersetzen die Sardinen für Thunfisch, oder löschen Sie einfach von Ihrem Rezept, und verwenden Sie eine andere Füllung.

Find it online: https://receitasaudavel.net/de/torta-e-sardinha-simples-e-rapida/