INGREDIENTES SECOS

• 1/2 xícara farinha de arroz (68 g)
• 1/3 xícara polvilho doce (40 g)
• 1/3 xícara amido de milho (37 g)
• 3 colheres sopa fécula de batata (30 g)
• 1/4 xícara açúcar (50 g)
• 1 colher de sopa fermento biológico instantâneo (10 g)
• 1 colher de chá de goma xantana (5 g)
• 1/4 c. chá canela pó + 1/8 c. chá cravo pó + 1/8 c. chá noz-moscada + 1/4 c. chá sal + raspas limão ou laranja (opcional)

INGREDIENTES MOLHADOS

• 1/2 xícara batata-doce crua picada (50 g)
• 1 ovo 
• 2 c. sopa óleo vegetal (30 ml)
• 2 c. sopa essência de panetone
• 2 c. sopa glucose de milho (50 g) 
• 1/2 xícara suco de laranja (120 ml)

ADICIONAIS

• 150 g frutas secas (90 g frutas cristalizadas + 60 g passas hidratadas)
• 50 g chocolate 70% em gotas