MUFFIN DE CASTANHA DO PARÁ COM LINHAÇA E COCO

Este Muffin sem glúten e sem lactose é denso e saboroso. A castanha do Pará confere um aroma e o coco agrega textura e deixa tudo ainda mais gostoso.

COMECE: 

• Pré aqueça o forno a 180º C.
• Separe 10 forminhas de papel e coloque na forma para cupcake.

BATA NO LIQUIDIFICADOR:

• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo de girassol ou o da sua preferência
• 1/2 xícara de suco integral de maçã
• 1 Tasse brauner Zucker
• 1/2 xícara de farinha de linhaça dourada
• 1/2 xícara de castanha do Pará
• Prise Salz

MISTURE OS SECOS:

• 2/3 xícara de farinha de arroz
• 1/2 xícara de coco em flocos sem açúcar
• 1/2 TL xanthan gum
• 1/2 colher de sopa de fermento

Misture os secos e os molhados com um fuet com colher de pau.

Coloque nas forminhas e leve para assar de 20-30 minutos, ou até que você espete com um palito e ele saia limpo.

TIPPS:

• Você pode substituir o suco de maçã por suco de uva verde, ou qualquer outro suco integral sem açúcar.
• Se você não tiver a farinha de linhaça é só bater ela no liquidificador que ela se transforma em farinha. Você também pode substituir pela linhaça marrom.
• Substitua a castanha do Pará por castanha de caju ou qualquer outra oleaginosa.
• Você pode aromatizar com raspas de limão ou laranja.
• Este Muffin pode ser congelado sem problemas, para isso congele em sacos plásticos sem sobrepô-los e descongelar basta retirar do freezer e colocar sobre um papel toalha no microondas. Coloque 15 segundos de um lado, vire e coloque mais 15 segundos do outro lado. Este tempo pode variar conforme a potência do seu microondas, se necessário coloque mais 10 segundos, vire e coloque mais 10 segundo do outro lado.

Ich hoffe, Sie habe es genossen, dieses Rezept, und wenn Sie haben Fragen oder Anregungen, einfach einen Kommentar unten. Vergessen Sie nicht, wenn Sie dieses Rezept zu Hause zu schlagen, ein Foto und poste es auf social media mit dem #amorpelacomida, ich werde lieben und genießen Sie Ihre Kreation.

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