PÃO DE MANDIOCA FIT DE LIQUIDIFICADOR

Se você ama pão caseiro fofinho e saboroso eu tenho certeza que este pão de mandioca fit vai ganhar um espaço no seu coração!

A massa é simples de preparar e você não precisa nem perder tempo cozinhando a mandioca, você usa ela crua mesmo.

Nesta receita de pão de mandioca de liquidificador eu acrescentei coco para atender aos pedidos da comunidade.

Mas o coco é opcional, se você não gosta ou simplesmente não quer usar, a receita continuará perfeita!

PÃO DE MANDIOCA SALGADO

Por mais que eu inclui o coco seco ralado nesta receita eu usei a versão não adoçada, portanto com sabor neutro.

Você pode usar o coco fresco se preferir ou substituir o coco por castanhas, nozes, sementes de girassol, etc.

Este é um pão de mandioca fit com ingredientes que trazem mais benefícios pra sua saúde.

Você vai precisar combinar as seguintes farinhas sem glúten:

• Farinha de arroz
• Farinha de amaranto
• Polvilho doce

Cada uma delas faz uma função dentro da receita e eu recomendo que você sempre teste a receita original.

Mas se quiser aprender como substituir estas farinhas sem glúten da receita kliek hier!

É um pãozinho delicioso, macio, fácil de preparar e que vai fazer com que você receba muitos elogios!

DURABILIDADE E ARMAZENAMENTO PÃO DE MANDIOCA FIT

Receitas que levam vegetais na massa são receitas que estragam com mais facilidade, principalmente em dias quentes.

Por isso minha sugestão é que se você não comer o pão de mandioca com coco de um dia para o outro, você deve guardá-lo na geladeira.

Refrigerado o pão de mandioca salgado dura aproximadamente 5 dias.

Quando refrigerado é natural que ele fique mais firme, para que volte a ficar macio basta aquecê-lo rapidamente.

Pode aquecer na frigideira, na torradeira ou até no micro-ondas por alguns segundos.

Se não conseguir consumir no prazo de 5 dias, sugiro que fatie o pão inteiro e já congele no primeiro dia.

Congelado o pão de mandioca de liquidificador dura 1 mês e para descongelar é simples.

Descongele diretamente na torradeira, na frigideira em fogo baixo tampado com algumas gotas de água ou no micro-ondas.

POSSO SUBSTITUIR A MANDIOCA E OS OVOS DO PÃO DE MANDIOCA SALGADO?

Toda vez que você faz uma substituição você altera a receita original, por isso recomendo que você siga a receita à risca.

Medindo todos os ingredientes com precisão e seguindo o método você diminui muito a chance de errar a receita.

Mas se quiser substituir a Mandioca/Aipim/Macaxeira você pode testar usar:

• Batata-doce
• Batata-baroa
• Batata-inglesa
• Abóbora
• Inhame

Lembre-se que pode ser necessário ajustar a umidade da massa para cada tubérculo escolhido.

Ovos

Eu sei que muitas pessoas tem alergia ao ovo e muitas não querem consumir, mas nesta receita os ovos são essenciais.

Na receita de pão de mandioca com coco você vai precisar de 3 ovos.

Os ovos ajudam no crescimento, aeração, maciez, liga e estabilidade da massa.

Ou seja, fazem várias funções essenciais na receita e por isso não recomendo a substituição.

PÃO DE MANDIOCA FIT DE LIQUIDIFICADOR

---

met'n d-Star met'n d-Star met'n d-Star met'n d-Star met'n d-Star

5 from 1 review

• Skrywer: Sjef Susan Martha
• Vol-Tyd: 50 min + tempo crescimento
• Dividend Opbrengs: 14 snye
• Meer: Gluten Free

Druk Resep

Pen Op Resepte

Beskrywing

Este pão de mandioca salgado leva um toque de coco, mas é opcional, a textura é flexível e o sabor é delicioso!

---

Bestanddele

Skaal 1x2x3

DROË BESTANDDELE

• 3/4 xícara farinha de arroz (101 gramas)
• 1/2 koppie meel, amarant (50 gramas)
• 3/4 'n koppie tapioca meel (90 gramas)
• 1/2 colher chá de goma xantana 
• 1/2 colher sopa de fermento biológico seco instantâneo (6 gramas)
• 1/3 xícara coco seco ralado não adoçado (25 gramas – opsioneel)

NAT BESTANDDELE

• 1 xícara mandioca/aipim/macaxeira crua picada (150 gramas)
• 3 ovos (150 gramas)
• 1/4 xícara azeite de oliva
• 1 colher chá de sal (5 gramas)
• 1 colher sopa açúcar de coco (12 gramas)
• Aproximadamente 1/4 xícara água morna (60 ml

Kook Af Verhoed dat jou skerm gaan donker

---

Instruksies

1. Misture todos os secos em uma bacia grande para formar um mix de farinhas.
2. Processe todos os ingredientes molhados no liquidificador, menos a água morna que deve ser colocada apenas no final. Você deve liquidificar até dissolver a mandioca na mistura.
3. Adicione os ingredientes molhados processados sobre os ingredientes secos misturados e mexa bem.
4. Conforme a massa for engrossando coloque a água morna aos poucos para ajustar a consistência da massa, que deve ser grossinha e pastosa, não pode ser muito seca.
5. Transfira a massa para uma forma de pão de 22 cm de comprimento, por 6 cm de profundidade e 8 cm de largura, nivele a massa molhando a ponta dos dedos em um pouco de água.
6. Deixe a massa crescer até chegar no topo da forma, aproximadamente 45 minutos, 1 hora.
7. Quando a massa estiver quase no topo preaqueça o forno a 180ºC.
8. Quando o pão estiver crescido e o forno aquecido, asse por aproximadamente 30-35 minutos.
9. Assim que conseguir encostar na forma sem se queimar retire o pão de dentro e deixe esfriar sobre uma grade ou papel absorvente.
10. Corte o pão depois de frio.

Notas

• Os ovos não são substituíveis.
• Use qualquer óleo vegetal no lugar do azeite.
• Você pode trocar o coco seco pelo fresco ralado ou por castanhas, sementes de girassol, sementes de abóbora, passas, etc.

• Prep Tyd: 'n 15-minuut
• Kook Tyd: 35 minute
• Kategorie: Middagete
• Metode: - Braai
• Kombuis: Brasiliaans

Voeding

• Porsie Grootte: 14 snye
• Kalorieë: 143
• Natrium: 6%
• Vet: 6,9 gramas
• Versadigde Vet: 2,1 gramas
• Onversadigde Vet: 4,43 gramas
• - Trans Vet: 0%
• Koolhidrate: 6%
• Vesel: 3%
• Proteïen: 4%
• Cholesterol: 45,42 mg

CONFIRA OUTRAS RECEITAS DE PÃO CASEIRO SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

• Pão de Fubá com Batata-doce

• Pão Integral

• Pão de Inhame

Winkel vir huishoudelike toestelle kliek hier!

Espero que você tenha gostado desta receita de Pão de Mandioca Fit e que você faça muitas vezes na sua casa!

Quando você fizer este pão de mandioca de liquidificador na sua casa conta pra mim o que você achou deixando um comentário abaixo.

Jy kan ook slaan'n foto en e-pos my by Facebook of Instagram in die receitasaudavelblog sodat ons kan praat oor jou kreatiewe proses!

Om te leer hoe om te meester van die Meel is Gluten-vrye en om te leer hoe om te vervang die koring meel in inkomstekliek hier!

Vind uit hoe om ekstra inkomste te verdien deur die verkoop van koeke, te gluten-vrye en laktose-winsgewende organisasie kliek hier!

Hier is die 10 resepte ongehoord van Nageregte Dun, Gluten-vry en Laktose-op my pad-aanlyn-eksklusiewe kliek hier!

Para conferir 10 receitas de pães modeláveis que funcionam exclusivas confira meu Curso de Pães Artesanais Sem glúten kliek hier!

Check uit die aanlyn-kursus, die Brood in die braai-Pan, alles ingesluit, geen gluten, geen melk, geen eiers, geen xanthan gom, en suiker-vrye kliek hier!

As jy lief vir al die resepte, gluten-vry en laktose-vrye dat die werk vir die regte op die eerste probeer, sal jy lief vir die kit met die 51 resepte vir die Liefde van Kos. Klik hier om te koop!

O, en as jy nie ingeskryf is op die 'n Liefde Vir Kos no YouTube inscreva-se e fique sempre por dentro das novidades!​