Name: PÃO DE AVEIA E QUINOA DE FRIGIDEIRA
Prep time: PT-489285H50M15S
Cook time: PT-489285H50M15S
Total time: PT-489285H50M15S
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/4 xícara farinha de aveia (30 g); 1/4 xícara farinha de quinoa (30 g); 1/4 xícara polvilho doce (30 g); 1/2 colher de chá fermento em pó químico (2,5 g) + pitada sal; 1 ovo (opcional, veja “notas” abaixo); 1/2 colher de sopa de azeite/óleo (7,5 ml); 2-3 colheres de sopa água (30-45 ml)

Beskrywing

Pão rápido e prático feito em 15 minutos sobre a boca do fogão que é flexível e muito saboroso

Bestanddele

Skaal

DROË BESTANDDELE

1/4 xícara farinha de aveia (30 g)
1/4 'n koppie meel vir die quinoa (30 g)
1/4 'n koppie tapioca meel (30 g)
1/2 colher de chá fermento em pó químico (2,5 g) + pitada sal

NAT BESTANDDELE

1 ovo (opcional, veja “notas” abaixo)
1/2 colher de sopa de azeite/óleo (7,5 ml
2-3 colheres de sopa água (30-45 ml

Kook Af Verhoed dat jou skerm gaan donker

Instruksies

Smeer'n frigideira pequena antiaderente de 13 cm met'n bietjie van die olie.
Em uma travessa pequena ou prato fundo misture os ingredientes secos com um garfo.
Bata o ovo antes de colocar sobre os secos, adicione o azeite e a água aos poucos, até a consistência ficar cremosa, semelhante à uma massa de bolo.
Transfira a massa para a frigideira untada e leve para assar em fogo baixo sobre o fogão, use a grade dupla ou tripla se o seu fogo for muito alto.
Tampe a frigideira e deixe assar por uns 6-8 minutos, use uma espátula de silicone para soltar o pão da frigideira, você deve assar até ficar douradinho.
Use a espátula flexível de silicone para ajudar a virar o pão. Tampe a frigideira e asse por mais 3-4 minutos ou até que fique douradinho.
Deixe esfriar sobre uma grade ou prato forrado com papel absorvente por pelo menos 15 minutos antes de cortar.

Notas

Para excluir o ovo você deve usar 95-110 ml de água para ajustar a consistência.
As jy is cortar o pão quente ele ficará com uma textura mais borrachuda. Use sempre uma faca de serra para facilitar o corte.

Prep Tyd: 5 minute
Kook Tyd: 9-13 minutos
Kategorie: Pan
Metode: - Braai
Kombuis: Brasiliaans

Voeding

Porsie Grootte: 2
Kalorieë: 197
Suig: 0.1 g
Natrium: 116 mg
Vet: 6.8 g
Versadigde Vet: 1.5 g
Onversadigde Vet: 5 g
- Trans Vet: 0 g
Koolhidrate: 24.9 g
Vesel: 2.6 g
Proteïen: 7.1 g
Cholesterol: 93 mg