CRUMBLE DE MAÇÃ COM SORVETE DE CREME

O Crumble nada mais é que um bolo de maçã com farofa mas sem a massa, ou seja, pura gostosura da maçã quentinha com uma farofinha bem crocante e amanteigada. Sirva com sorvete de creme e forme um contraste perfeito e equilibrado.

Esta é uma daquelas receitas infalíveis, é super fácil de fazer, demora poucos minutos para preparar e rende muitos elogios à mesa. Veja o que você vai precisar:

BESTANDDELE:

• 6 – 8 maçãs (substitua por banana, ameixa, pêssego ou abacaxi)
• Suco de 1 limão
• Canela em pó a gosto
• 200 g de manteiga gelada em cubos
• 1 x de açúcar
• 1 x de farinha de trigo

RIGTINGS:

• Descasque as maçãs e retire o miolo. Pique grosseiramente com a faca.

• Em um refratário coloque as maçãs e esprema o suco de 1 limão sobre as maçãs e polvilhe canela a gosto.

• Te maak farofa (maniok meel), plaas in'n bak met die botter, meel en suiker. Use as mãos e vá esfarelando com a ponta dos dedos até que formem grumos irregulares.

• Coloque essa farofa sobre as maçãs e leve para assar em forno pré-aquecido à 180º C até que a farofa fique dourada, aproximadamente 20-30 minutos.

• Sirva o Crumble ainda quente com sorvete de creme.

WENKE:

• Aromatize sua farofa com as raspas de limão, canela em pó ou até mesmo noz moscada.

• As quantidades das frutas podem variar, escolha uma travessa, veja quais frutas você tem em casa e use sua criatividade.

• Para fazer uma farofa no “olho” comece com um pouco de manteiga e vá adicionando aos poucos um pouco de farinha e um pouco de açúcar, quando formar os grumos do tamanho desejado está pronto. Se ficar muito seca caso tenha exagerado na farinha é só colocar mais manteiga e assim você vai ajustando o ponto.

• O suco de limão é opcional, mas eu adoro o sabor levemente ácido que ele confere à preparação.

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