COCKTAIL DE ABACAXI COM MARACUJÁ SEM LACTOSE

Opção sem lactose de um drink super saboroso e delicioso, perfeito pra confraternizar em uma roda de amigos.

INGREDIENTES COCKTAIL:

• 2 c de sopa de abacaxi picado
• 2 c de sopa de açúcar refinado
• 2 c de sopa de maracujá em polpa (usar com as sementes)
• 50 ml de vodka
• 50 ml de leite de coco
• Algumas pedras de gelo

DECORAÇÃO:

• 1 pedaço de abacaxi
• 2 folhas abacaxi
• 1 cereja
• 1 palito de dentes
• 1 c de sopa de maracujá
• 1 c de sopa de leite de coco

RIGTINGS:

• Em uma cockteleira ou vidro vazio de conserva adicione 2 c de sopa de abacaxi e 2 c de sopa de açúcar. Esmague tudo com um socador ou uma colher de pau.

• Adicione 2 c sopa de maracujá com as sementes, a vodka, o leite de coco e algumas pedras de gelo, feche a cockteleira ou tampe o vidro de conversa e chacoalhe bem para que todos os ingredientes fiquei bem misturados.

• Para a decoração corte 1 fatia de abacaxi com casca em 4 ou 6, use 1 triângulo para a decoração de cada taça. Este triângulo você deve fazer um corte até metade pra poder encaixar na borda da sua taça.

• Por trás da fatia coloque duas folhinhas de abacaxi, escolha as folhas do meio que são menores, mais bonitas e mais verdinhas, espete um palito de dente atravessando as folhas e a fatia de abacaxi.

• Finalize a decoração adicionando uma cereja na parte da frente no palito e corte o excesso do palito para não aparecer na sua decoração.

• Depois é só decorar a borda da taça, dar mais uma chacoalhada na cockteleira e servir. Se necessário adicione mais alguns cubos de gelo na taça.

WENKE:

• Você pode usar suco de maracujá concentrado, mas eu acho que as sementes dão um charme a todo cocktail.

• Se você não for intolerante a lactose você pode substituir as 2 colheres de açúcar por 2 c de sopa de leite condensado.

• Este cocktail lembra o gosto da Piña Colada, e se você quiser deixar ainda mais com o gosto da Piña colada, é só substituir a vodka por rum.

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