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CHOCOLATE QUENTE CREMOSO SEM LACTOSE

Duas xícaras de chocolate quente sobre pano branco com quadriculado vermelho
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Op die oorsig

Esta receita de chocolate quente abraça por dentro, é cremosa, aveludada e desce pela garganta fazendo um carinho na alma

Ingredients

  • 500 ml de leite de castanha de caju ou outro leite
  • 2 colheres sopa cacau em pó 100% (16 gramas)
  • 3 colheres sopa mel ou outro açúcar/adoçante da sua preferência (75 gramas)
  • Pitada pequena de sal e de canela (opsioneel)
  • 1/2 colher chá amido de milho (1 grama) dissolvido em 1 colher sopa água (15 ml)

Instructions

  1. Em uma panela média adicione todos os ingredientes menos o amido de milho.
  2. Leve ao fogo médio/alto mexendo esporadicamente até dissolver o cacau em pó e começar a ferver.
  3. Ferva por aproximadamente 3 minutos mexendo esporadicamente.
  4. Desligue o fogo e espere esfriar um pouco.
  5. Adicione o amido de milho dissolvido na água, mexa bem e ligue o fogo no mínimo por mais 1 minuto.
  6. Sirva imediatamente, cuidado para não se queimar.

Notes

  • Use outros tipos de leite vegetal ou leite de vaca, adicione mais amido de milho para ajustar a consistência.
  • Você pode adoçar a receita como preferir, minha sugestão é ir provando aos poucos e ajustando o sabor, nesta minha versão o chocolate quente fica bem docinho, como uma sobremesa.

Find it online: https://receitasaudavel.net/af/chocolate-quente-cremoso/