CHIPS DE BETERRABA FEITA NO MICROONDAS

Faça chips de beterraba e poucos minutos no microondas. Confira uma receita prática e ideal pra matar o desejo de comer algo crocante sem sair da dieta.

VOCÊ SÓ PRECISA DE UM ÚNICO INGREDIENTE:

• Beterraba fatiada

INGREDIENTE OPCIONAL:

• Sal

RIGTINGS:

• Escolha beterrabas firmes, se elas estiverem moles, significa que já estão velhas e você não vai conseguir fatiar elas no mandolim.

• Usei beterrabas orgânicas então estou usando com a casca, mas você pode descascar se preferir.

• Para beterrabas com casca lave bem a casca com uma escovinha e detergente e enxague na água corrente.

• Corte fatias finas de beterraba usando um mandolim ou uma faca afiada. Caso você não possua um mandolim, tente fazer fatias com a mesma espessura, assim elas cozinham por igual no microondas.

• Se você quiser salgar as beterrabas ou temperar com outro tempero seco, você deve fazer isto antes delas irem ao microondas, pois depois de prontas o sal não adere.

• Em um prato grande ou no próprio prato do microondas, coloque duas folhas de papel toalha por baixo, disponha as beterrabas sem sobrepor e cubra com mais duas folhas de papel toalha.

• Programe seu microondas na potência máxima e coloque por dois minutos.

• Depois deste tempo vire as beterrabas e vá de 30 em 30 segundos pausando o microondas e verificando sua textura até que fiquem bem crocantes.

• Depois é só servir sobre com uma salada ou acompanhada de um molho da sua preferência. É perfeita também pra petiscar quando bater aquele desejo de algo crocante.

• Consuma imediatamente.

WENKE:

• O tempo de cocção vai depender da potência do seu microondas, se ele for mais fraco vai demorar mais de cada lado.

• É importante virar as beterrabas se não elas não atingem a crocância ideal.

• Você pode armazenar o chips de beterraba, mas precisa ser em um recipiente bem fechado pra elas não ficarem moles.
• É um ótimo petisco pra comer mergulhando em um molho cítrico.

• Se quiser use a batata doce no lugar da beterraba.

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