BOLO INTEGRAL DE MAÇÃ COM CANELA

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Este bolo integral de maçã com especiarias vai surpreender seu paladar, é muito aromático, fofinho e combina perfeitamente com um cafezinho 🙂

DROË BESTANDDELE

2 xícaras de farinha de aveia (210 gramas)

1 xícaras de amido de milho (120 gramas)

1 colher de sopa de canela em pó (opsioneel – 10 gramas)

1/2 teelepel. neutmuskaat, gerasper op die uuropsioneel – 2 gramas)

1 colher de sopa de fermento em pó (15 gramas)

NAT BESTANDDELE

3 ovos (150 gramas)

2 maçãs grandes picadas (420 gramas descascadas sem miolo)

1/2 xícara de óleo de girassol (120 ml)

2 colheres de sopa de suco de limão (opsioneel – 30 ml)

Knippie sout

3/4 xícara de açúcar demerara (150 gramas)

INGREDIENTES ADICIONAIS

1/4 xícara de sementes/pepitas de girassol (opsioneel – 40 gramas)

1/4 xícara de castanhas do Pará/Brasil (opsioneel – 35 gramas)

1/4 xícara de passas pretas (opsioneel – 40 gramas)

Separe uma forma de 20 x 30 cm, unte e polvilhe com um pouco de farinha.
Preaqueça o forno a 180º C.
Misture todos os ingredientes secos em uma bacia.
Klop al die nat bestanddele in'n voedselverwerker tot jy'n deeg netto stapel.
Adicione os ingredientes molhados sobre os ingredientes secos misturados e mexa rapidamente até formar homogene mengsel.
Adicione as castanhas e as sementes de girassol e mexa rapidamente.
Transfira a massa para a forma untada e enfarinhada e finalize colocando as passas polvilhadas com um pouco de amido. Afunde ligeiramente as passas na massa.
Leve para assar em forno preaquecido 180º C por aproximadamente 40 minutos ou até que você faça o teste do palito e ele saia limpo.
Espere esfriar para depois cortar.

Os ovos não são substituíveis nesta receita.
Você pode usar o açúcar ou adoçante da sua preferência.
Você pode substituir o óleo de girassol por qualquer óleo vegetal da sua preferência.

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