Name: BOLO DE QUEIJINHO SEM FARINHA DE TRIGO
Prep time: PT-492735H49M40S
Cook time: PT-492735H49M40S
Total time: PT-7H10M
Cuisine: Alemã
Ingredients: 400 gramas ricota amassada com um garfo sem sal; 2 ovos; 200 grama creme de leite; 1 xícara de açúcar refinado (180 g); Pitada sal; Raspas e suco de 1 limão-taiti; 1 colher chá essência de baunilha (5 ml); 1 xícara farinha de arroz (135 g); 1 xícara farinha de aveia sem glúten (120 g); 1 xícara polvilho doce (120 g); 1/2 colher chá goma xantana; Pitada de sal; 1 xícara açúcar refinado (180 g); 2 ovos; 3 colheres sopa manteiga derretida (38 g); Use entre 2/3 e 3/4 xícara de leite (160 – 180 ml); 1 colher sopa fermento em pó (15 g)

Beskrywing

Este bolo de queijinho tem um toque cítrico delicioso, a parte de queijo é cremosinha e combina muito bem com a base de bolo fofinho e amanteigado

Bestanddele

Skaal

INGREDIENTES RECHEIO

400 gramas ricota amassada com um garfo sem sal
2 eiers
200 grama creme de leite
1 xícara de açúcar refinado (180 g)
Pitada sal
Raspas e suco de 1 limão-taiti
1 colher chá essência de baunilha (5 ml

INGREDIENTES MASSA

1 xícara farinha de arroz (135 g)
1 xícara farinha de aveia sem glúten (120 g)
1 'n koppie tapioca meel (120 g)
1/2 colher chá goma xantana
Knippie sout
1 xícara açúcar refinado (180 g)
2 eiers
3 colheres sopa manteiga derretida (38 g)
Use entre 2/3 e 3/4 xícara de leite (160 – 180 ml
1 colher sopa fermento em pó (15 g)

Kook Af Verhoed dat jou skerm gaan donker

Instruksies

ANTES DE COMEÇAR

Unte uma forma de 28 cm com um pouco de manteiga.
Preaqueça o forno a 180ºC

RECHEIO

Misture todos os ingredientes com um garfo e reserve.

BOLO

Misture com um garfo ou batedor de arames as farinhas, a goma xantana, o sal e o açúcar.
Abra uma cavidade no centro dos secos, bata os ovos ligeiramente com um garfo, adicione a manteiga derretida e leite aos poucos.
Adicione o leite até obter uma massa grossa, mais grossa que de um bolo tradicional, você vai usar entre 160-180 ml de leite.
Finalize a massa com o fermento em pó e mexa rapidamente.
Espalhe a massa na forma com o auxílio de uma espátula, puxe a massa também para as laterais.
Cubra a massa com o recheio de queijo reservado.
Neem, vir braai in forno preaquecido 180ºC por aproximadamente 50 minutos ou até que fique douradinho.

Notas

Ek beveel nie die vervanging van die eier.
Veja dicas no post para substituição dos lácteos.

Prep Tyd: 20 minutos
Kook Tyd: 50 minute
Kategorie: Nagereg
Metode: - Braai
Kombuis: Alemã

Voeding

Porsie Grootte: 16 fatias
Kalorieë: 252
Natrium: 9%
Vet: 12%
Versadigde Vet: 15%
- Trans Vet: 0%
Koolhidrate: 14%
Vesel: 3%
Proteïen: 9%
Cholesterol: 71 mg