Name: BOLO DE COCO DE FRIGIDEIRA SEM FARINHA E SEM MANTEIGA
Prep time: PT-492672H32M5S
Cook time: PT-492672H32M5S
Total time: PT-492672H32M5S
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/4 xícara farinha de arroz (34 gramas); 2 colheres sopa farinha de aveia (15 gramas); 1/4 xícara polvilho doce (30 gramas); 2 colheres sopa açúcar demerara (25 gramas); 1/4 xícara coco ralado não adoçado (22 gramas); Pitada pequena de sal; 1 colher chá fermento em pó (5 gramas); 1 ovo (50 gramas); 3 colheres sopa leite de coco (45 ml); 1 colher sopa óleo vegetal (15 ml); 1/2 colher chá essência de baunilha (opcional)

Beskrywing

Receita rápida de bolo de coco fofinho pra deixar seu café da tarde mais gostoso

Bestanddele

Skaal

DROË BESTANDDELE

1/4 xícara farinha de arroz (34 gramas)
2 colheres sopa farinha de aveia (15 gramas)
1/4 'n koppie tapioca meel (30 gramas)
2 colheres sopa açúcar demerara (25 gramas)
1/4 xícara coco ralado não adoçado (22 gramas)
Sprinkel bietjie sout
1 colher chá fermento em pó (5 gramas)

NAT BESTANDDELE

1 ovo (50 gramas)
3 colheres sopa leite de coco (45 ml
1 colher sopa óleo vegetal (15 ml
1/2 colher chá essência de baunilha (opcional)

Kook Af Verhoed dat jou skerm gaan donker

Instruksies

Unte uma frigideira antiaderente de 13 cm de diâmetro com 4 cm de profundidade com um pouco de óleo e deixe reservada.
Em um prato fundo ou travessa pequena misture todos os ingredientes secos, menos o fermento, até obter um mix de farinhas.
Faça uma cavidade no centro dos secos e adicione os ingredientes molhados. Mexa bem até obter uma homogene mengsel.
Finalize a massa com o fermento em pó e mexa rapidamente.
Transfira a massa para a frigideira untada.
Neem, vir braai in fogo mínimo por aproximadamente 7 – 10 minutos sempre tampado, use uma grelha sobre a outra para garantir que o bolo asse lentamente.
Depois deste tempo desligue o fogo e mantenha a frigideira tampada sobre a chama desligada por 5 minutos.
Para virar o bolo de coco solte as laterais com uma espátula de silicone, depois use uma espátula reta para ajudar a transferir o bolo para um prato.
Depois coloque a frigideira sobre o bolo e vire o prato, desta maneira você conseguirá virar a o bolo de coco com mais facilidade.
Tampe e asse por mais 3 – 5 minutos no fogo mínimo.
Verifique se o bolo está dourado na parte de baixo, quando estiver desligue o fogo, retire o bolo de dentro da frigideira e deixe-o esfriar sobre uma grade ou prato forrado com papel absorvente.
Não corte o bolo quente, você prejudicará a textura e o sabor.

Notas

Sem ovo a textura ficará completamente diferente e eu recomendo que você teste outra receita originalmente sem ovo.
Use coco ralado desidratado, não recomendo a substituição por farinha de coco.

Prep Tyd: 5 minute
Kook Tyd: 'n 15-minuut
Kategorie: Middagete
Metode: Pan
Kombuis: Brasiliaans

Voeding

Porsie Grootte: 4 porções
Kalorieë: 195
Natrium: 10%
Vet: 17%
Versadigde Vet: 23%
- Trans Vet: 0%
Koolhidrate: 8%
Vesel: 4%
Proteïen: 4%
Cholesterol: 53 mg