MODO DE PREPARO BOLO DE CHOCOLATE FOFINHO

1. Unte uma forma de 20 x 30 cm com um pouco de óleo e polvilhe cacau em pó ou farinha de arroz.
2. Preaqueça o forno a 180ºC.
3. Em uma bacia misture todos os ingredientes molhados, menos a água quente, até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione os ingredientes secos, menos o fermento e mexa até obter uma massa grossinha e homogênea.
5. Adicione a água quente e mexa bem.
6. Finalize a massa com fermento em pó, transfira a massa para a forma e leve para assar em forno aquecido 180º C por aproximadamente 30 minutos.

MODO DE PREPARO COBERTURA

1. Em uma panela pequena misture todos os ingredientes secos.
2. Adicione o leite vegetal aos poucos e mexa bem, ficará um pouco empelotado, mas conforme o aquecimento, as bolinhas se desfazem.
3. Leve para cozinhar em fogo baixo mexendo sempre até engrossar, aproximadamente 5 minutos.
4. Coloque sobre o bolo e decore com granulado.