BOLO DE BANANA SIMPLES E FOFINHO SEM AÇÚCAR

Eu sempre faço novas versões de bolo de banana simples e fofinho aqui em casa, é sempre um dos sabores preferidos.

Esta versão sem açúcar eu ofereço para meu filho, ele adora e é uma opção caseira mais saudável e natural.

Por mais que esta receitas de bolo de banana com aveia não leve açúcar, a massa tem sabor bem adocicado por causa da banana madura.

Este bolo de banana simples e fofinho é feito apenas com 1 garfo e rapidinho você já pode desfrutar de um bolinho delicioso para o lanche.

BOLO DE BANANA SIMPLES COM AVEIA

Este bolo de banana simples e fofinho leva farinha de aveia e amido de milho.

Eu sei que é possível fazer bolo de banana com aveia sem adicionar o amido de milho, mas a textura fica bem diferente, mais quebradiça e esfarelenta.

Quando você combina as fibras e elasticidade da aveia com o amido de milho de acrescenta mais leveza e estrutura para massa, você obtém uma textura fofinha e agradável.

Por isso minha recomendação é seguir a receita do bolo de banana simples e fofinho à risca, assim você saberá exatamente o que esperar da massa.

Se você quiser testar uma receita de bolo apenas com aveia eu já fiz uma com maçã que é bem saborosa, clique aqui para conferir!

BOLO DE BANANA SIMPLES E FOFINHO SEM AÇÚCAR

Para que o bolo de banana com aveia fique mais docinho você deve usar bananas bem maduras.

Pode ser aquelas que a casca já está ficando preta e elas já estão mais molengas, estas mais maduras deixarão a massa mais adocicada.

Outra recomendação é dar preferência à banana nanica/caturra, pois é mais doce que a banana prata/branca.

Mas lembrando, qualquer banana funciona para a receita, quanto mais madura for, mais doce será o bolo.

Este bolo de banana simples e fofinho é sem açúcar e também sem adoçante, mas se quiser deixar a receita mais doce, recomendo usar 1/4 xícara de açúcar ou adoçante da sua preferência.

E você também pode adicionar frutas secas, aí a massa ficará ainda mais adocicada mesmo se adicionar nenhum tipo de açúcar ou adoçante.

Com açúcar na massa o bolo terá uma textura ainda mais macia e uma coloração ainda mais bonita.

BOLO DE BANANA FÁCIL E RÁPIDO

Eu sou fã de receitas feitas apenas com 1 garfo, não sujam batedeira, não sujam liquidificador, é ótimo para todos nós que não gostamos de lavar louça.

Mas se você acha que é mais rápido fazer no liquidificador e não se importa de lavar depois, você pode usá-lo.

Bata bem os ingredientes molhados até formar uma massa uniforme e depois adicione a farinha de aveia e o amido de milho processando rapidamente.

Você não deve bater muito a aveia no liquidificador se não o bolo ficará pesado, é só misturar rapinho mesmo.

Mas teste fazer apenas com o garfo, é tão rápido e simples, você vai ver que vai ser a receita mais preparada da sua casa.

É um bolo de banana simples e fofinho que agrada toda família.

DURABILIDADE BOLO DE BANANA SIMPLES E FOFINHO

Receitas que levam frutas na massa estragam com mais facilidade, principalmente em dias quentes.

Por isso se não comer o bolo em uns 2 dias, recomendo armazenar na geladeira.

Refrigerado o bolo de banana com aveia dura uns 5 dias.

Você também pode cortar em fatias e congelar para consumir em até 30 dias.

Descongele as fatias no micro-ondas sobre um papel absorvente, mais ou menos 15 segundos de cada lado.

IDENTIFICANDO SE O BOLO DE BANANA COM AVEIA ESTÁ ESTRAGADO

Eu já recebi algumas dúvidas sobre a integridade dos bolos, veja abaixo o que você precisa analisar para verificar se o bolo de banana simples e fofinho está válido ou não:

• Aspecto visual: o bolo não deve ter “teias”, não pode ter nenhum ponto de mofo ou coloração diferente.
• Aroma: o cheiro do bolo deve ser agradável, não pode ter cheiro azedo/estranho.
• Sabor: o gosto deve ser gostoso, de banana com canela, suave.
• Se identificou algum destes pontos diferente do esperado, é porque o bolo está estragado e deve ser jogado fora.

BOLO DE BANANA SIMPLES E FOFINHO SEM AÇÚCAR

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Op die oorsig

• Skrywer: Sjef Susan Martha
• Vol-Tyd: 35 minute
• Dividend Opbrengs: 12 fatias
• Meer: Gluten Free

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Beskrywing

Este bolo de banana é sem açúcar, sem trigo e sem leite, você faz apenas com um garfo e mesmo sem açúcar ou adoçante, ele fica bem adocicado

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Bestanddele

Skaal 1x2x3

• 1 1/4 xícaras banana amassada (300 g)
• 3 ovos (use 4 se estiverem muito pequenos)
• 1/3 xícara de óleo vegetal (80 ml
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã (15 ml – opcional)
• 1 colher de chá de canela em pó + pitada pequena de sal (opcional)
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 1 xícara de farinha de aveia (120 g)
• 1/2 xícara de amido de milho (55 g)
• 1 banana picada (65 g – opcional)
• 1 colher de sopa fermento químico (15 g)

Kook Af Verhoed dat jou skerm gaan donker

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Instruksies

1. Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma redonda com furo no meio com 23 cm com um pouco de óleo e polvilhe farinha de arroz.
2. Em uma bacia esmague a banana com um garfo até formar um purê com alguns pedaços.
3. Adicione os ovos e mexa bem.
4. Adicione o óleo, a canela, a baunilha e o vinagre e mexa até obter textura homogênea.
5. Agora coloque a farinha de aveia e o amido de milho e mexa bem, limpe as laterais da bacia com uma espátula para que tudo fique bem incorporado.
6. Adicione a banana picadinha e o fermento em pó e mexa rapidamente.
7. Transfira a massa para a forma previamente untada e leve para assar em forno aquecido 180ºC por aproximadamente 25 minutos, faça o teste do palito, quando ele sair limpo está pronto.
8. Laat afkoel, dan desenformar.

Notas

• Você pode processar a massa no liquidificador, mas na hora de adicionar os ingredientes secos bata rapidamente, se você bater demais a aveia, o bolo ficará pesado.
• Você pode usar outras especiarias como cravo em pó, noz-moscada, erva-doce e cardamomo, as especiarias adoçam a receita sem precisar de açúcar.
• Se preferir um sabor doce mais pronunciado adicione 1/4 de xícara do açúcar ou adoçante da sua preferência.
• Não recomendo a substituição ou exclusão dos ovos.
• Você pode usar até 1/2 xícara de frutas secas picadas, passas, nozes, sementes de girassol, castanhas, etc.

• Prep Tyd: 10 minutos
• Kook Tyd: 25 minutos
• Kategorie: Middagete
• Metode: - Braai
• Kombuis: Brasiliaans

Voeding

• Porsie Grootte: 12 fatias
• Kalorieë: 155
• Suig: 3.8 g
• Natrium: 19.6 mg
• Vet: 7.3 g
• Versadigde Vet: 1.1 g
• Onversadigde Vet: 5.8 g
• - Trans Vet: 0 g
• Koolhidrate: 18.4 g
• Vesel: 1.9 g
• Proteïen: 3.1 g
• Cholesterol: 46.5 mg

VEJA OUTRAS RECEITAS DE BOLO DE BANANA COM AVEIA

• Cuca de Banana com Farofa

• Bolo de Banana com Cenoura Sem Açúcar

• Bolo de Banana e Maçã Sem Açúcar

Espero que você tenha gostado desta receita de pudim de tapioca granulada e que você faça muitas vezes na sua casa!

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