Esta receita incrível de biscoito de chocolate fofinho é daqueles bem intensos, pois usamos o cacau 100%.
É uma receita de biscoito de chocolate que, assim que é feito, fica crocante por fora e macio por dentro.
No dia seguinte, você degustará de um biscoito de chocolate fofinho e incrivelmente agradável ao paladar.
RECEITA DE BISCOITO DE CHOCOLATE SEM LACTOSE
Você não vai apenas usar manteiga e nem leite de vaca para fazer esta receita de biscoito de chocolate fofinho.
Para a gordura da receita, você vai usar óleo de coco, mas também pode ser outro óleo vegetal da sua preferência.
Para hidratar a massa, você usará leite de coco, mas também pode ser outro leite vegetal da sua preferência.
No entanto, se você não tiver óleo de coco e nem leite de coco ou não quiser usar, você pode usar manteiga e leite de vaca.
DURABILIDADE E ARMAZENAMENTO
Esta receita de biscoito de chocolate fofinho dura uns 15 dias fora da geladeira, então você terá tempo de sobra para aproveitá-la.
Armazene em um vidro bem fechado para garantir a melhor textura e preservar todo o sabor.
Como falei anteriormente, este biscoito de chocolate sem lactose fica crocante por fora e macio por dentro, mas só no primeiro dia.
Depois, ele fica fofinho, lembra até a textura de um bolinho, tornando cada mordida uma experiência deliciosamente surpreendente.
SUBSTITUINDO OS INGREDIENTES DO BISCOITO DE CHOCOLATE FOFINHO
Nesta receita sem glúten, você usará a farinha de arroz e a fécula de batata, ingredientes que conferem uma textura leve e saborosa aos biscoitos.
Para substituir a farinha de arroz e manter uma textura semelhante, experimente a farinha de painço ou sorgo, alternativas igualmente deliciosas e nutritivas.
Se quiser variar, pode trocar a farinha de arroz por farinha de aveia, mas lembre-se de que a textura do biscoito ficará um pouco diferente.
Caso prefira evitar a fécula de batata, você pode utilizar a mesma quantidade em gramas de polvilho doce ou amido de milho, garantindo a mesma consistência na massa.
Como o polvilho doce e o amido de milho absorvem menos umidade, é importante ajustar a quantidade de leite de coco para manter a consistência ideal da massa, resultando em biscoitos de chocolate sem lactose perfeitamente macios e saborosos.
Biscoito sem glúten e sem lactose
- Tempo Total: 30 minutos
- Rendimento: 4 pessoas
- Dieta: Não contém gluten
Descrição
Com grande entusiasmo, compartilhamos esta incrível receita de biscoito sem glúten e sem lactose, perfeita para aqueles que buscam opções saudáveis e saborosas.
Prepare-se para uma experiência culinária única, onde cada mordida é um convite ao prazer e à indulgência consciente.
Agora, sem mais delongas, vamos mergulhar nos passos simples deste processo culinário que certamente encantará seu paladar e seus sentidos.
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Receita sem lactose, Receita sem glúten, No forno
Ingredientes
INGREDIENTES
- 200 gramas de maisena (amido de milho)
- 1 xícara de margarina amolecida ou derretida
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de fécula de batata
- 2 colheres de sopa de farinha de arroz
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de Preparo
- Misture todos os ingredientes em uma tigela até virar uma massa lisa e homogênea como a da fotografia.
Dica: Se a massa estiver muito mole, reserve na geladeira por 20-30 minutos. - Separe a massa, modele em bolinhas do tamanho de uma noz e coloque em um tabuleiro de forno com papel manteiga. Espalme ou achate com a mão e coloque assando no forno pré-aquecido a 180ºC até dourarem (cerca de 15 minutos).
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e está pronto seu biscoito de maizena sem lactose e sem glúten. Experimente e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!
Notas
Se você gostou da receita de Biscoito sem glúten e sem lactose, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Biscoitos.
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Tempo de cozimento: 15-30 minutos
- Categoria: Biscoito
- Métodos: Feito à mão
- Cozinha: Brasileira
Informações Nutricionais
- Rendimento em Porções: 12
- Calorias: 230
- Açúcares: 19.2 g
- Sódio: 21 mg
- Gorduras Totais: 9.6 g
- Gorduras Saturadas: 6.9 g
- Gorduras Insaturadas: 1.8 g
- Gorduras Trans: 0 g
- Carboidratos: 36 g
- Fibras: 2 g
- Proteínas: 2.3 g
- Colesterol: 15.9 mg
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