Name: BISCOITO VEGANO SEM GLÚTEN
Prep time: PT-492619H7M49S
Cook time: PT-492619H7M49S
Total time: PT-492619H7M49S
Cuisine: Vegana
Ingredients: 2 colheres de sopa de farinha de linhaça (20 gramas) + 5 colheres de sopa de água (75 ml); 1 xícara de nozes (100 gramas); 1/2 xícara de fécula de batata (87 gramas); 1/2 xícara de açúcar de coco (60 gramas); 1/4 xícara + 3 colheres de sopa de farinha de arroz (60 gramas) – coloque aos poucos; Pitada de sal; 1/2 colher de chá de especiarias, usei 1/4 colher de chá de canela e 1/4 colher de chá de noz moscada; Raspas de limão

描述

Esta receita rápida precisa de poucos ingredientes, a textura é macia e muito saborosa!

成分

规模

2 汤匙的面粉碎亚麻(20 gramas) + 5 colheres de sopa de água (75 ml)
1 xícara de nozes (100 gramas)
1/2 xícara de fécula de batata (87 gramas)
1/2 xícara de açúcar de coco (60 gramas)
1/4 xícara + 3 colheres de sopa de farinha de arroz (60 gramas) – coloque aos poucos
盐
1/2 colher de chá de especiarias, usei 1/4 colher de chá de canela e 1/4 colher de chá de noz moscada
Raspas de limão

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指令

Faça o “ovo de linhaça” misturando a farinha de linhaça com a água, mexa e deixe descansar 10 minutos.
Faça a farinha de nozes processando-as no liquidificador rapidamente até formar uma farinha grossa.
Preaqueça o forno a 180º C e depare uma forma de 30 x 40 cm untada com um pouco de óleo.
Em uma bacia misture a farinha de nozes, a fécula de batata, o açúcar de coco, o sal, as especiarias e as raspas de limão.
Adicione os “ovos de linhaça” sobre os ingredientes secos misturados e comece a mexer com a colher de pau, quando ficar pesado para a colher de pau use as mãos.
Você deve incorporar todos os ingredientes até forma uma massa grudenta.
Depois disso comece a adicionar a farinha de arroz aos poucos, você deve amassar a massa até que ela absorva a farinha de arroz.
Sempre que a massa ficar grudenta adicione mais farinha de arroz, lembre-se que talvez você não precise toda a quantidade recomendada.
Assim que você obter uma massa uniforme que não é muito grudenta e possível de fazer bolinhas está pronto. Verifique o vídeo demonstrativo para conferir a consistência desejada.
Faça bolinhas com aproximadamente 35 gramas, coloque na forma e pressione com o carimbo.
Se não tiver o carimbo faça bolinhas e depois achate-as em uma espessura de 0,6 cm e coloque na forma. Você pode pressionar com o garfo para decorá-las.
Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 15 minutos ou até que a parte de baixo esteja dourada.
Deixe esfriar sobre uma grade ou sobre um prato forrado com papel absorvente.
Armazene em um vidro bem fechado por até 1 semana.

注意到

Você pode trocar a linhaça por sementes de chia, é só fazer o mesmo processo.
No lugar das nozes você pode usar outras oleaginosas, amendoim ou sementes de girassol.
Você pode aromatizar como preferir, gotas de baunilha, raspas de laranja, etc.

准备时间: 20分钟
做饭的时间: 15分钟
类别: 午餐
方法: 手工制作的
美食: Vegana

营养

服务的大小: 12 biscoito
卡路里的热量: 105
吸吮: 4,5 gramas
钠: 1%
脂肪: 6,1 gramas
饱和脂肪: 0,6 gramas
不饱和脂肪: 5,3 gramas
-反式脂肪: 0%
碳水化合物: 4%
纤维: 4%
蛋白质: 3%
胆固醇: 0%