Name: VERDADEIRO BOLO PAMONHA SEM FARINHA DE TRIGO
Prep time: PT-489275H47M39S
Cook time: PT-489275H47M39S
Total time: PT-489275H47M39S
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 lata de milho verde com a água (200 g de milho + 100 ml de água); 4 ovos (200 g); 1 xícara açúcar demerara (200 g); 1 vidro leite de coco (200 ml); 1/2 xícara óleo vegetal (120 ml); 1 pitada de sal; 3/4 xícara de fubá fino (105 g); 1/2 xícara amido milho (55 g); 1 colher sopa fermento em pó (15 g)

描述

Este bolo pamonha é cremoso e fofinho ao mesmo tempo, o sabor é de puro milho verde, muito parecido com a receita de pamonha original, mas sem todo o trabalho

成分

规模

湿成分

1 lata de milho verde com a água (200 g de milho + 100 ml de água)
4 ovos (200 g)
1 xícara açúcar demerara (200 g)
1 vidro leite de coco (200 ml)
1/2 xícara óleo vegetal (120 ml)
1 pitada de sal

干成分

3/4 一杯玉米粉的现105 g)
1/2 xícara amido milho (55 g)
1 colher sopa fermento em pó (15 g)

库克式防止你的屏幕上去暗

指令

Preaqueça o forno 160ºC.
Unte uma forma de 20 x 30 cm com um pouco de óleo e depois polvilhe um pouco de fubá.
No liquidificador processe todos os ingredientes molhados até que o milho verde se dissolva na massa.
Adicione o fubá e o amido de milho e processe novamente, lembre-se de limpas as laterais do liquidificador com uma espátula.
Adicione o fermente em pó, bata rapidamente, apenas para misturar.
Transfira a massa para a forma previamente untada e leve para assar por aproximadamente 40-45 minutos em forno aquecido 160ºC.
O bolo está pronto quando está douradinho por cima, quando você faz o teste do palito ele sai limpo, mas um pouco úmido, não pode ter massa crua grudada, se tiver ainda falta tempo de forno.

注意到

Você pode usar milho verde fresco, basta pesar 200 gramas e depois adicionar mais 100 ml de água ou leite vegetal à massa.
Não recomendo a substituição dos ovos.
Você pode aromatizar com canela em pó, baunilha, erva-doce, etc.

准备时间: 15分钟
做饭的时间: 40 minutos
类别: 午餐
方法: -烤
美食: 巴西的

营养

服务的大小: 12 fatias
卡路里的热量: 247
钠: 7%
脂肪: 25%
饱和脂肪: 15%
-反式脂肪: 0%
碳水化合物: 9%
纤维: 3%
蛋白质: 4%
胆固醇: 70,70 mg