Name: TORTA SALGADA VEGANA DE LIQUIDIFICADOR SEM GLÚTEN
Prep time: PT-492809H39M25S
Cook time: PT-492809H39M25S
Total time: PT-492809H39M25S
Ingredients: 1/3 xícara de abacate maduro; 1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem; 1/3 xícara de água ou substitua por qualquer leite vegetal; 1 colher de chá rasa de sal; 1/3 xícara de araruta; 3/4 xícara de farinha de arroz; 1/2 colher de sopa de fermento em pó; Suco de 1 limão (aproximadamente 30 ml); Pitada de cominho (opcional); Pitada de pimenta vermelha desidratada (opcional); Tempero verde fresco a gosto (opcional); 1/3 de xícara cebola roxa cortada em cubos pequeno; 1/4 de xícara de tomate cereja picado; 1/3 xícara de azeitonas verdes picadas

成分

规模

1/3 xícara de abacate maduro
1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem
1/3 xícara de água ou substitua por qualquer leite vegetal
1 茶匙盐
1/3 xícara de araruta
3/4 一杯米粉
1/2 colher de sopa de fermento em pó
Suco de 1 limão (aproximadamente 30 ml)
Pitada de cominho (可选的)
Pitada de pimenta vermelha desidratada (可选的)
Tempero verde fresco a gosto (可选的)

INGREDIENTES RECHEIO TORTA SALGADA VEGANA

1/3 de xícara cebola roxa cortada em cubos pequeno
1/4 de xícara de tomate cereja picado
1/3 xícara de azeitonas verdes picadas

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指令

Adicione no liquidificador o abacate, o azeite, a água, o sal, o cominho, a pimenta, o suco de limão e o tempero verde fresco. Bata até formar uma creme liso.
Adicione a araruta e bata novamente.
Se o seu liquidificador for potente como o meu você pode adicionar a farinha de arroz no copo e bater até ficar uma massa cremosa. Ajude com uma espátula limpando a farinha que acumular nas laterais do copo. Se o seu liquidificador for mais fraquinho transfira o creme para uma bacia e adicione a farinha de arroz mexendo bem com uma colher de pau até virar uma massa consistente e cremosa (observe a textura correta da massa no vídeo).
Adicione a cebola, o tomate e as azeitonas na massa e mexa com uma espátula.
Finalize com o fermento em pó e transfira a massa para uma assadeira de 20 x 20 centímetros ou 9 forminhas de silicone.
Asse em forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 20-25 minutos ou até que você espete um palito e ele saia limpo.
Sirva morno ou em temperatura ambiente.

注意到

O abacate não pode ser verde e duro, precisa realmente estar maduro e você deve primeiro amassar e depois medir.
O azeite pode ser substituído por qualquer outro óleo.
Você pode substituir a araruta por polvilho doce, adicione 1 colher de sopa extra de água para corrigir a textura.
Substitua a farinha de arroz por farinha de aveia, use aveia sem glúten se necessário.
O suco de limão é opcional e pode ser substituído por 1 colher de sopa de vinagre de maçã.
Substitua o cominho em pó pelo seu tempero preferido, pode ser páprica, cúrcuma, chimichurri, etc.
Usei cebolinha, salsinha e coentro chinês, um pouco de cada 😉
Se usar o tomate salada retire os grãos e não exagere na quantidade, se você exagerar a textura da massa será prejudicada.

准备时间: 20分钟
做饭的时间: 20分钟