Name: TORTA E SARDINHA DE FRIGIDEIRA
Prep time: PT-489271H30M38S
Cook time: PT-489271H30M38S
Total time: PT-489271H30M38S
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 ovos (100 gramas); 1/3 xícara azeite (80 ml); 1/4 colher chá sal; 1/3 xícara farinha de arroz (45 gramas); 1/3 xícara farinha de aveia (40 gramas); 1/3 xícara polvilho doce (40 gramas); 1/2 colher sopa fermento em pó (7,5 gramas); 1 lata sardinha (84 gramas drenado); 1/2 tomate picado (75 gramas); 1/2 cebola-roxa média picada (75 gramas); 10 azeitonas pretas sem caroço picadas (60 gramas); Salsinha ou tempero verde a gosto; 8 rodelas de Jalapeño (20 gramas)

描述

Você precisa apenas de 1 garfo para fazer esta deliciosa torta de sardinha que fica macia, saborosa e molhadinha!

成分

规模

湿成分

2 ovos (100 gramas)
1/3 xícara azeite (80 ml)
1/4 colher chá sal

干成分

1/3 xícara farinha de arroz (45 gramas)
1/3 xícara farinha de aveia (40 gramas)
1/3 一杯木薯面粉(40 gramas)
1/2 colher sopa fermento em pó (7,5 gramas)

INGREDIENTES RECHEIO

1 lata sardinha (84 gramas drenado)
1/2 tomate picado (75 gramas)
1/2 cebola-roxa média picada (75 gramas)
10 azeitonas pretas sem caroço picadas (60 gramas)
Salsinha ou tempero verde a gosto
8 rodelas de Jalapeño (20 gramas)

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指令

Em uma travessa média misture com um garfo os ingredientes molhados.
Adicione os ingredientes secos, menos o fermento, e mexa novamente até formar uma massa grossa e homogênea.
Adicione o recheio, mexa novamente.
Unte uma frigideira média antiaderente de 24 cm 有一点点的油。
Finalize a massa com o fermento em pó e após transfira a massa para a frigideira untada.
Leve para assar em fogo baixo, tampado, sobre grelha dupla do fogão, por aproximadamente 12-15 minutos.
Desligue o fogo e mantenha a frigideira sobre a chama desligada e tampada por 5 minutos.
Para virar a torta de sardinha solte as laterais da torta com uma espátula de silicone, depois use uma espátula reta para ajudar a transferir a torta para um prato.
Coloque a frigideira sobre a torta e depois vire o prato, desta maneira você conseguirá virar a torta com mais facilidade.
Asse em fogo baixo por mais uns 5 minutos ou até que fique douradinho no segundo lado.
Sirva morno ou em temperatura ambiente.

注意到

Não recomendo a substituição dos ovos.
Você pode variar o recheio, use aproximadamente 1 1/2 xícaras de recheio da sua preferência.
Você pode trocar a sardinha por atum ou simplesmente excluir da receita e usar outro recheio.

准备时间: 10 minutos
做饭的时间: 20分钟
类别: Janta
方法: 煎锅
美食: 巴西的

营养

服务的大小: 4 porções
卡路里的热量: 430
钠: 22%
脂肪: 58%
饱和脂肪: 24%
-反式脂肪: 0%
碳水化合物: 9%
纤维: 9%
蛋白质: 13%
胆固醇: 121 mg