Name: REQUEIJÃO CREMOSO CASEIRO
Prep time: PT-489233H55M35S
Cuisine: Vegana
Ingredients: 1 xícara de castanha de caju crua (135 gramas); 1/3 xícara de água quente (80 ml); 1/4 xícara de azeite de oliva (60 ml); 2 colheres de sopa de vinagre de maçã (30 ml); Sal a gosto (usei 1/2 colher de chá)

描述

Este requeijão cremoso serve como base para patês, molhos e é claro, fica ótimo com uma boa fatia de pão caseiro!

成分

规模

1 xícara de castanha de caju crua (135 gramas)
1/3 xícara de água quente (80 ml)
1/4 xícara de azeite de oliva (60 ml)
2 colheres de sopa de vinagre de maçã (30 ml)
Sal a gosto (usei 1/2 colher de chá)

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指令

Coloque as castanhas de caju cruas em um pote e cubra com uns dois dedos de água. Leve para geladeira até o dia seguinte.
No dia seguinte descarte a água que as castanhas ficaram de molho.
Coloque as castanhas escorridas no liquidificador junto com a água quente e bata bem até começar a desmanchar as castanhas.
Lembre-se de limpar as laterais do copo para garantir que tudo se misture por completo.
Tempere com azeite de oliva, o vinagre de maçã, o sal e bata até ficar bem cremoso.
Armazene em um pote na geladeira por até 1 semana.

注意到

Você pode substituir a castanha de caju crua por sementes de girassol, mas o sabor muda e a coloração não fica tão branquinha.
Você pode trocar o vinagre de maçã por suco de limão, mas o sabor do limão é mais marcante.
Não recomendo o uso do óleo de coco nesta receita, pois ele fica duro na geladeira e deixará o requeijão menos cremoso.
Você pode temperar com ervas frescas, pimenta, páprica, etc.

准备时间: 10 minutos
类别: Molho
方法: Liquidificador
美食: Vegana

营养

服务的大小: 10 porções
卡路里的热量: 124
吸吮: 0,8 gramas
钠: 5%
脂肪: 11,6 gramas
饱和脂肪: 1,9 gramas
不饱和脂肪: 9 gramas
-反式脂肪: 0%
碳水化合物: 1%
纤维: 2%
蛋白质: 5%
胆固醇: 0%