Name: PÃO DE BATATA FOFINHO DE LIQUIDIFICADOR
Prep time: PT-489236H56M27S
Cook time: PT-489236H56M27S
Total time: PT-489236H56M27S
Cuisine: Sem Glúten
Ingredients: 3/4 xícara de farinha de quinoa (80 gramas); 3/4 xícara farinha de aveia (80 gramas); 1/2 xícara de araruta (58 gramas); 1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo (12 gramas); 1/2 colher de chá de goma xantana (1,75 grama); 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio (1 grama – opcional); 3 ovos (150 gramas); 1 xícara de batata inglesa ralada crua (150 gramas); 1/4 xícara de azeite (60 ml); 1 colher de sopa de açúcar mascavo (12 gramas); 1 colher de chá de sal (5 gramas)

描述

Esta pão de batata é simples de preparar, fica saboroso, flexível e não esfarela

成分

规模

干成分

3/4 xícara de farinha de quinoa (80 gramas)
3/4 xícara farinha de aveia (80 gramas)
1/2 xícara de araruta (58 gramas)
1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo (12 gramas)
1/2 colher de chá de goma xantana (1,75 grama)
1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio (1 grama – 可选的)

湿成分

3 ovos (150 gramas)
1 xícara de batata inglesa ralada crua (150 gramas)
1/4 xícara de azeite (60 ml)
1 colher de sopa de açúcar mascavo (12 gramas)
1 colher de chá de sal (5 gramas)

库克式防止你的屏幕上去暗

指令

Em uma bacia misturar todos os ingredientes secos formando um mix de farinhas sem glúten.
Processe no liquidificador os ingredientes molhados até obter uma massa líquida e homogênea.
Adicione os ingredientes molhados processados sobre os ingredientes secos misturados e mexa bem utilizando uma colher de pau.
Se a massa ficar muito seca adicione 1 ou 2 colheres de sopa de água, verifique a consistência da massa no vídeo demonstrativo.
Transfira a massa para uma forma de 22 cm de comprimento, por 8 cm de largura e 6 cm de profundidade.
Deixe o pão crescer em um cantinho sem vento da cozinha ou em uma estufa com água quente dentro do micro-ondas desligado.
Espero o pão dobrar de volume, e quando ele estiver chegando no topo da forma preaqueça o forno a 180ºC.
Quando o pão de batata fofinho estiver crescido e o forno aquecido a 180ºC leve a massa para assar por aproximadamente 35分钟.
Depois de retirar o pão do forno deixe-o esfriar por alguns minutos e depois retire-o da forma e deixe esfriar sobre uma grade ou prato forrado com papel absorvente.
Corte o pão somente depois de esfriar por completo.

注意到

Talvez seja necessário adicionar 1 ou 2 colheres de sopa de água na massa, vai dependendo muito da umidade natural da batata que você estiver usando.
Os ovos não são substituíveis nesta receita.
Você pode trocar o azeite por qualquer gordura da sua preferência.
Eu usei a batata inglesa, mas pode ser a batata rosa.
Não recomendo o uso da batata-doce.

准备时间: 15分钟
做饭的时间: 35分钟
类别: Pão Caseiro
方法: Liquidificador
美食: Sem Glúten

营养

服务的大小: 12 fatias
卡路里的热量: 142
吸吮: 1 grama
钠: 9%
脂肪: 7 gramas
饱和脂肪: 1,2 grama
不饱和脂肪: 5,4 gramas
-反式脂肪: 0%
碳水化合物: 5%
纤维: 7%
蛋白质: 8%
胆固醇: 16%