Name: PÃO DE AVEIA E FARINHA DE ARROZ INTEGRAL
Prep time: PT-489248H49M47S
Cook time: PT-489248H49M47S
Total time: PT-489248H49M47S
Cuisine: Sem glúten
Ingredients: 1 xícara de farinha de aveia (120 gramas); 1 xícara de farinha de arroz integral (140 gramas); 1 xícara de araruta (120 gramas); 1/2 colher de chá de sal (2,5 gramas); 1/2 colher de chá de goma xantana; 1 colher de sopa de açúcar mascavo (10 gramas); 1 colher de sopa de fermento biológico seco (12 gramas); 1/4 xícara de mix de sementes de abóbora e girassol (40 gramas); 2 colheres de sopa de cramberries (20 gramas); 2 colheres de sopa de azeite (30 ml); 1 1/3 – 1 1/2 xícara de água morna (coloque aos poucos)

描述

Receita prática e saborosa de pão caseiro com farinha de aveia e de arroz que é flexível sem esfarelar e você faz em poucos minutos

成分

规模

干成分

1 xícara de farinha de aveia (120 gramas)
1 xícara de farinha de arroz integral (140 gramas)
1 xícara de araruta (120 gramas)
1/2 colher de chá de sal (2,5 gramas)
1/2 一茶匙的原胶
1 colher de sopa de açúcar mascavo (10 gramas)
1 colher de sopa de fermento biológico seco (12 gramas)

INGREDIENTES OPCIONAIS

1/4 xícara de mix de sementes de abóbora e girassol (40 gramas)
2 colheres de sopa de cramberries (20 gramas)

湿成分

2 colheres de sopa de azeite (30 ml)
1 1/3 – 1 1/2 xícara de água morna (coloque aos poucos)

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指令

Em uma bacia grande adicione todos os ingredientes secos e os ingredientes adicionais se estiver usando.
Misture bem para formar um mix de farinhas sem glúten e depois faça uma cavidade no centro da bacia.
Adicione o azeite e uma parte da água morna bem no centro e mexa até que a massa fique seca e precise colocar mais água.
Adicione a água morna aos poucos até conseguir uma massa grudenta que não seja nem muito mole e nem muito densa, usei um pouco menos que 1 1/2 xícara nesta receita.
Transfira a massa para uma forma de pão de 22 cm de comprimento por 8 cm de largura e 6 cm e profundidade.
Molhe a ponta dos dedos para espalhar a massa na forma pressionando gentilmente até nivelar a massa.
Se quiser decore a massa com algumas sementes por cima.
Deixe o pão de aveia e farinha de arroz crescendo em um cantinho que não bata vento por aproximadamente 30 minutos ou até dobrar de volume.
Na metade do tempo preaqueça o forno a 180ºC para o pão entre no forno aquecido.
Depois de dobrar de volume leve o pão para assar por aproximadamente 30 minutos ou até que você sinta cheiro de pão fresco.
Quando conseguir encostar na forma sem se queimar retire o pão de dentro e deixe esfriar por completo em uma grade ou um prato forrado com papel absorvente.
Só corte o pão depois que estiver frio para não estragar a estrutura da fatia.

注意到

Você pode usar aveia em flocos finos, mas a textura não fica tão bonita.
Você pode usar farinha de arroz comum.
Substitua a araruta por polvilho doce.
Use qualquer tipo de óleo da sua preferência.

准备时间: 10 minutos
做饭的时间: 30分钟
类别: 午餐
方法: -烤
美食: Sem glúten

营养

服务的大小: 12 fatias
卡路里的热量: 204
吸吮: 2,2 gramas
钠: 4%
脂肪: 4,4 gramas
饱和脂肪: 0,9 grama
不饱和脂肪: 3,5 gramas
-反式脂肪: 0%
碳水化合物: 11%
纤维: 14%
蛋白质: 9%
胆固醇: 0%