Esta receita de bolo de ora-pro-nóbis foi um pedido lá do Instagram, se você ainda não me segue por lá é só clicar aqui!

Aqui no blog já tinha compartilhado uma receita deliciosa de pão de ora-pro-nóbis, mas realmente ainda faltava criar uma receita de bolo com esta planta tão nutritiva.

Como o sabor do ora-pro-nóbis é neutro, um pouco herbal, decidi colocar chocolate para adicionar um sabor mais marcante e gostoso.

Além disso o chocolate disfarça a cor esverdeada da planta, então se você quer esconder ela na receita, o chocolate faz toda essa “camuflagem”.

Você vai perceber que o sabor do bolo é puro chocolate e na textura vai perceber um pouco das fibras da planta e da aveia.

Fatia de bolo sobre prato quadrado branco, o bolo é de chocolate com cobertura de chocolate que está no topo da fatia e escorre pelas laterais

O QUE É E COMO COMER ORA-PRO-NÓBIS

O ora-pro-nóbis é uma “panc”, planta alimentícia não convencional.

Ela se adapta a diversos tipos de solo, é um arbusto folhoso e cheio de espinhos.

Você pode consumir a receita com ora-pro-nóbis com ele cru, refogado, em vitaminas, saladas, em recheios de tortas, omeletes e onde mais sua criatividade permitir.

O sabor é bem neutro e a folha possui uma mucilagem que é excelente para o bom funcionamento do intestino.

Ele é rico em proteínas, aminoácidos essenciais, vitaminas A, B e C, ferro, cálcio, magnésio e fósforo.

O sabor é neutro e por isso você tem a oportunidade de adicionar mais temperos e fazer com que tudo fique bem aromático e gostoso.

Planta ora-pro-nobis com folhas verde escuras, o caule apresenta vários espinhos

BOLO DE ORA-PRO-NÓBIS DE LIQUIDIFICADOR

Para conseguir incorporar as folhas do ora-pro-nóbis na receita você precisará processá-las no liquidificador junto com os ingredientes molhados da receita.

Você vai perceber que quando processar os líquidos a mistura ficará um um gosmenta, esta mucilagem é característica do ora-pro-nóbis.

Você pode misturar o cacau em pó nos ingredientes secos, mas acho mais fácil de incorporar adicionando aos ingredientes molhados no liquidificador.

Você vai perceber que a coloração esverdeada se transformará em marrom em poucos segundos.

Ninguém vai perceber que na receita de bolo de ora-pro-nóbis você usou 2 xícaras das folhas.

O cacau em pó adiciona sabor e cor para a receita, transformando-a em um bolo de chocolate com benefícios pra saúde.

Bolo redondo com furo no meio de chocolate com cobertura de chocolate em um prato branco, ao fundo dois galhos de ora-pro-nóbis, uma planta folhosa com espinhos

BOLO DE CHOCOLATE COM COBERTURA DE CHOCOLATE

Este bolo de ora-pro-nóbis com chocolate não precisa de cobertura, a massa pura já é bem gostosa.

Mas se você quiser deixar tudo ainda mais atraente e saboroso, recomendo fazer a cobertura de chocolate para acompanhar.

Com a cobertura o bolo fica ainda mais “chocolatudo” e ninguém vai acredita que é um bolo que leva ora-pro-nóbis na massa.

Esta cobertura é feita com leite vegetal, cacau em pó, açúcar mascavo e óleo de coco.

Você pode usar a cobertura de chocolate que já está habituado a usar ou testar essa que é cremosa e com sabor intenso de chocolate.

Mão segurando garfo pequeno de metal que está pressionando a fatia de bolo de chocolate para tirar um pedaço
clock 钟,图标cutlery 餐具的图标flag 标志的图标folder 文件夹中的图标instagram instagram图标pinterest 访问网站的图标facebook facebook图标print 打印标squares 广场,图标heart 心的图标heart solid 心脏的固体,图标
Mão segurando garfo pequeno de metal que está pressionando a fatia de bolo de chocolate para tirar um pedaço

BOLO DE ORA-PRO-NÓBIS COM CHOCOLATE SEM TRIGO


有一个d-星 有一个d-星 有一个d-星 有一个d-星 有一个d-星

在审查

  • 作者: 厨师Susan玛莎
  • 全时: 45 minutos
  • 股息收益率: 14 fatias
  • 更多: 免费的

描述

Este bolo de chocolate tem cobertura cremosa e sabor intenso de cacau, ninguém acredita que leva ora-pro-nóbis na massa


成分

规模

干成分

  • 1/2 xícara de farinha de aveia (60g)
  • 1/2 xícara farinha de arroz (67 g)
  • 1/2 一杯木薯面粉(60g)
  • 1 colher de sopa fermento em pó (15 g)

湿成分

  • 3 ovos
  • 2 xícaras ora-pro-nóbis in natura (100克)
  • 1/2 xícara óleo de coco derretido (120 ml)
  • 3/4 xícara açúcar mascavo (135克)
  • 1 vagem de cumaru ou 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã (15 ml)
  • 1/3 xícara cacau em pó 100% (30 g)

INGREDIENTES COBERTURA

  • 200 ml leite vegetal, usei de coco
  • 1/2 xícara açúcar mascavo (90 g)
  • 1/4 xícara cacau em pó 100% (24g)
  • 2 colheres sopa óleo de coco (30 ml)


指令

  1. Unte uma forma média redonda com furo no meio de 23 cm de diâmetro com um pouco de óleo e depois polvilhe cacau em pó.
  2. Preaqueça o forno a 180ºC.
  3. Em uma bacia grande misture os ingredientes secos, menos o fermento, formando um mix de farinhas.
  4. No liquidificador processe os ingredientes molhados, menos o cacau em pó até formar uma massa lisa, esverdeada e sem pedaços grandes das folhas de ora-pro-nóbis.
  5. Adicione o cacau em pó e bata bem até incorporá-lo na massa.
  6. Adicione os ingredientes molhados sobre os ingredientes secos misturados utilizando um batedor de arames.
  7. Finalize a massa com o fermento em pó, mexa bem e depois transfira a massa para a forma previamente untada.
  8. Leve para assar em forno aquecido 180º C por aproximadamente 25 minutos, faça o teste do palito, quando sair limpo está pronto.
  9. Espere esfriar para depois desenformar e cobrir com a cobertura.

MODO DE PREPARO COBERTURA

  1. Adicione todos os ingredientes em uma panela pequena, leve ao fogo médio/alto e mexa esporadicamente.
  2. Cozinhe a cobertura por aproximadamente 5 minutos, o ponto é quando você passa a espátula no fundo e ela começa a formar um caminho. Cubra o bolo imediatamente.

注意到

  • Não recomendo a substituição dos ovos.
  • Você pode usar qualquer açúcar ou adoçante para adoçar a receita.
  • Você pode trocar o óleo de coco por qualquer outro óleo vegetal da sua preferência.
  • Você pode usar o cacau em pó 50%, porém o bolo ficará mais doce e mais claro.
  • 准备时间: 20分钟
  • 做饭的时间: 25 minutos
  • 类别: 午餐
  • 方法: -烤
  • 美食: 巴西的

营养

  • 服务的大小: 14 fatias
  • 卡路里的热量: 238
  • 钠: 49mg 2%
  • 脂肪: 13g 23%
  • 饱和脂肪: 11g 49%
  • -反式脂肪: 0%
  • 碳水化合物: 28g 9%
  • 纤维: 1,7g 7%
  • 蛋白质: 3,8g 5%
  • 胆固醇: 45,3mg

DURABILIDADE E ARMAZENAMENTO BOLO DE ORA-PRO-NÓBIS

Este bolo de ora-pro-nóbis dura uns 3 dias fora da geladeira se o clima estiver mais frio, em dias muito quentes pode estragar até de um dia para o outro.

Recomendo que armazene na geladeira para aumentar a durabilidade, guarde em um pote hermético para que não resseque dentro da geladeira.

Por ser feito com óleo de coco o bolo de ora-pro-nóbis com chocolate fica mais firme após refrigeração, mas para que volte a ficar mais macio basta colocar no micro-ondas por uns 10-15 segundos.

Se quiser você pode congelar a receita, corte em fatias e depois congele sem sobrepor os pedaços.

Para descongelar coloque no micro-ondas por uns 30 segundos, 15 de cada lado.

Duas fatias de bolo em prato quadrado branco

CONFIRA A RECEITA DE PÃO COM ORA-PRO-NÓBIS

Se você está procurando outra receita para usar o ora-pro-nóbis, eu já compartilhei uma deliciosa de pão caseiro que é super nutritivo.

A textura é muito agradável e além do ora-pro-nóbis você vai usar grão-de-bico cozido na massa.

Uma receita de pão realmente nutritiva e gostosa.

Três fatias de pão sobre tábua de madeira em uma mesa branca

CONFIRA OUTRAS RECEITAS DE BOLOS NUTRITIVOS

Receita fácil de bolo mesclado de liquidificador sem glúten e sem lactose
Pedaço de bolo sobre prato quadrado pequeno sobre mesa branca, ao fundo aparece uma parte de outra fatia de bolo sobre o prato
Bolo redondo com furo no meio com cobertura de calda de ameixa em um prato branco

对于家用电器店 点击在这里!

Espero que você tenha gostado desta receita de bolo de ora-pro-nóbis com chocolate e que você faça muitas vezes na sua casa!

Quando você fizer esta receita de bolo de bolo de ora-pro-nóbis na sua casa conta pra mim o que você achou deixando um comentário abaixo.

你也可以打一张照片,并给我发电子邮件至 Facebook 或 Instagram 在receitasaudavelblog,以便我们可以谈论你的创作过程!

学习如何 主的面粉是无麸 并学习如何取代小麦面粉的收入点击在这里!

找出如何赚取额外收入,通过出售的糕点、面筋和乳糖的-盈利性组织 点击在这里!

学习的10食谱闻所未闻的甜点薄,无麸和乳糖的-对我的方式-在线上-独家 按这里!

因此,检查了10食谱面包可成形的工作中独特的,看看我的然不同的面包,无麸 点击在这里!

检查出的在线课程,面包油炸-平底锅,所有包容各方的,无谷蛋白,奶制品,没有鸡蛋,没有黄原糖和无糖的 点击在这里!

如果你爱的所有食谱,无麸和乳糖这项工作对于实上的第一次尝试,你会喜欢工具包的51食谱爱的食物。 买!

哦,如果你是不是订阅上 一个爱的食物 YouTube的标志

2意见

  1. Eunice

    Amei a receita, gostaria de receber nas receitas saudáveis em meu e-mail. Gratidão

写下你的评论

食谱的评价 有一个d-星 有一个d-星 有一个d-星 有一个d-星 有一个d-星