Name: BOLO DE MARACUJÁ FOFINHO
Prep time: PT-492789H22M11S
Cook time: PT-492789H22M11S
Total time: PT-492789H22M11S
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3/4 xícara de farinha de arroz (100 gramas); 3/4 xícara de farinha de aveia (90 gramas); 3/4 xícara polvilho doce (90 gramas); Pitada de sal; 1/2 colher de chá de goma xantana; 1/2 colher de chá de açafrão da terra/cúrcuma (opcional); 1 colher de sopa de fermento em pó (15 gramas); 3 ovos (150 gramas); 1/2 xícara de óleo (120 ml); 3/4 xícara de suco de maracujá ou maracujá fruta com as sementes (180 ml); 3/4 xícara de açúcar demerara (150 gramas); 1/2 colher de chá de essência de baunilha; 100 ml de leite de coco; 100 ml de suco de maracujá; 2 colheres sopa de amido de milho (20 gramas) + 2 colheres sopa de água (30 ml); 1/4 xícara de açúcar demerara (50 gramas); 2 colheres de sopa de sementes de maracujá (opcional)

描述

Se você ama o aroma frutado e refrescante do maracujá vai amar este bolo fofinho que é feito em poucos minutos!

成分

规模

干成分

3/4 一杯面粉、大米100 gramas)
3/4 xícara de farinha de aveia (90 gramas)
3/4 一杯木薯面粉(90 gramas)
盐
1/2 一茶匙的原胶
1/2 colher de chá de açafrão da terra/cúrcuma (可选的)
1 colher de sopa de fermento em pó (15 gramas)

湿成分

3 ovos (150 gramas)
1/2 xícara de óleo (120 ml)
3/4 xícara de suco de maracujá ou maracujá fruta com as sementes (180 ml)
3/4 一杯糖、德梅拉拉(150 gramas)
1/2 colher de chá de essência de baunilha

INGREDIENTES CALDA DE MARACUJÁ (OPCIONAL)

100 ml de leite de coco
100 ml de suco de maracujá
2 colheres sopa de amido de milho (20 gramas) + 2 colheres sopa de água (30 ml)
1/4 一杯糖、德梅拉拉(50 gramas)
2 colheres de sopa de sementes de maracujá (可选的)

库克式防止你的屏幕上去暗

指令

Unte uma forma média de 23 cm com furo no meio com um pouco de óleo e polvilhe um pouco de farinha de arroz.
烤箱预热到180℃.
Em uma bacia grande misture todos os ingredientes secos.
Bata os ingredientes molhados no liquidificador até que as sementes do maracujá fiquem bem trituradas.
Adicione os ingredientes molhados processados sobre os ingredientes secos misturados e mexa rapidamente com um fuet ou colher de pau.
Transfira a massa para a forma untada e enfarinhada e leve imediatamente para assar em forno preaquecido 180ºC.
Asse por aproximadamente 30分钟 ou até que você faça o teste do palito e ele saia limpo.
Espere esfriar para depois retirar da forma.

MODO DE PREPARO CALDA

Em uma panela pequena adicione todos os ingredientes, lembre-se de misturar o amido de milho com a água em um pote pequeno antes de misturar aos demais ingredientes.
Ligue o fogo e mantenha no mínimo, use a boca mais fraca do fogão.
Mexa constantemente com uma colher de pau por aproximadamente 5 minutos até que a calda engrosse.
Coloque a calda sobre o bolo desenformado imediatamente.

注意到

Os ovos não são substituíveis nesta receita.
Se você usar apenas o suco de maracujá sem as sementes você pode fazer o bolo à mão, sem usar o liquidificador.
O açafrão da terra/cúrcuma é opcional, serve para deixar o bolo ainda mais amarelinho e traz benefícios pra saúde.
Você pode usar qualquer outro tipo de açúcar ou adoçante culinário.

准备时间: 20分钟
做饭的时间: 30分钟
类别: Bolo Caseiro
方法: -烤
美食: 巴西的

营养

服务的大小: 14 fatias
卡路里的热量: 346
吸吮: 17,3 gramas
钠: 2%
脂肪: 10,5 gramas
饱和脂肪: 2,8 gramas
不饱和脂肪: 7,2 gramas
-反式脂肪: 0%
碳水化合物: 23%
纤维: 7%
蛋白质: 7%
胆固醇: 13%