Name: 蛋糕的木薯在搅奶油
Prep time: PT-492711H35M49S
Cook time: PT-492711H35M49S
Total time: PT-7H10M
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 800 g de aipim picado descascado (sem o fiapo do centro); 4 ovos (200 g); 1 1/4 xícaras açúcar demerara (250 g); 200 ml de leite de coco + 200 ml de água; 1/2 xícara de óleo de coco derretido ou outro óleo (120 ml); 100 g de coco ralado seco ou fresco (opcional); 1/2 colher de chá de sal (2,5 g)

描述

Bolo de mandioca com coco feito inteiramente no liquidificador, leva poucos ingredientes e sua cremosidade vai conquistar seu paladar

成分

规模

800 g de aipim picado descascado (sem o fiapo do centro)

湿成分

4 ovos (200 g)
1 1/4 xícaras açúcar demerara (250 g)
200 ml de leite de coco + 200 ml de água
1/2 xícara de óleo de coco derretido ou outro óleo (120 ml)
100克 de coco ralado seco ou fresco (opcional)
1/2 colher de chá de sal (2,5g)

库克式防止你的屏幕上去暗

指令

Unte uma forma de 20 x 30 cm com um pouco de óleo e depois polvilhe um pouco de farinha de arroz.
Preaqueça o forno a 200ºC.
Processe a mandioca em etapas no liquidificador, encha aproximadamente 1/3 do copo do liquidificador com a mandioca crua e bata até obter pedacinhos pequenos, use a espátula para ajudar a empurrar a mandioca para a lâmina, depois reserve a mandioca em uma bacia grande. Repita o processo até processar toda mandioca.
Bata todos os ingredientes molhados no liquidificador até obter uma massa lisa e uniforme.
Adicione os ingredientes molhados sobre a bacia com a mandioca processada.
Com o auxílio de uma concha coloque 1/3 da mistura dos molhados com a mandioca no liquidificador e processe até obter uma massa grossinha, com pedaços bem pequenos de mandioca, depois reserve em uma bacia grande.
Repita o processo até terminar a mistura.
Depois de processar a massa transfira-a para a forma previamente untada e leve para assar em forno aquecido a 200ºC por aproximadamente 45-50 minutos, a massa deve ficar bem douradinha.
Espere esfriar para depois cortar.
Armazene na geladeira por até 5 dias.

注意到

Você pode usar outro açúcar da sua preferência ou outro adoçante.
Não substitua os ovos.
Se não gostar de coco você pode usar outro leite vegetal da sua preferência ou até mesmo leite de vaca. O coco ralado é opcional.
Você pode usar manteiga derretida no lugar do óleo de coco ou qualquer outro óleo vegetal.
O bolo de mandioca no liquidificador cremoso deve assar até ficar com uma coloração bem dourada, se estiver usando o forno elétrico ligue a resistência da parte de cima.

准备时间: 20分钟
做饭的时间: 50 minutos
类别: 甜点
方法: Liquidificador
美食: 巴西的

营养

服务的大小: 15 porções
卡路里的热量: 303
吸吮: 18.1 g
钠: 108.2 mg
脂肪: 15.6 g
饱和脂肪: 12.7 g
不饱和脂肪: 1.8克
-反式脂肪: 0克
碳水化合物: 39 g
纤维: 2g
蛋白质: 3.1 g
胆固醇: 49.6 mg