描述
Este bolo de fubá fica fofinho, não esfarela e traz benefícios à saúde.
成分
规模
湿成分
- 4 ovos (200 gramas)
- 1/4 xícara óleo vegetal (60 ml)
- 200 ml leite de coco
- 3/4 xícara açúcar de coco (105 gramas)
- 1 xícara grão-de-bico cozido “al dente” (150 gramas)
- 2 colheres sopa sementes de linhaça (25 gramas)
- 盐
- 1/2 colher chá de essência de baunilha (2,5 ml)
- 1/2 colher chá cúrcuma (opcional)
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã (15 ml – opcional)
干成分
- 1 xícara fubá fino (140 gramas)
- 1/4 一杯木薯面粉(30 gramas)
- 1 colher sopa fermento em pó (15 gramas)
指令
- Preaqueça o forno a 180ºC.
- Unte uma forma média de 23 cm de diâmetro com um pouco de óleo e polvilhe fubá.
- Bata todos os ingredientes molhados no liquidificador até obter massa lisa e homogênea, uns 2-3 minutos.
- Adicione o fubá e o polvilho doce, mexa com uma espátula para auxiliar o liquidificador e depois bata até forma uma massa grossa e homogênea.
- Finalize com o fermento em pó e mexa rapidamente com uma espátula.
- Transfira a massa para forma untada e polvilhada e leve para assar em forno aquecido 180ºC por aproximadamente 25-30 minutos.
- Deixe o bolo esfriar por completo para depois desenformar.
注意到
- Você pode aromatizar com erva-doce, canela em pó ou adicionar pedacinhos de goiabada enfarinhada no fubá.
- Substitua o grão-de-bico por feijão, ervilha ou lentilha cozidos.
- O sabor do milho não é tão intenso nesta receita, mas prometo que é muito agradável.
- 准备时间: 10 minutos
- 做饭的时间: 25 minutos
- 类别: 午餐
- 方法: Liquidificador
- 美食: Saudável
营养
- 服务的大小: 12 fatias
- 卡路里的热量: 209
- 吸吮: 8,2 gramas
- 钠: 2%
- 脂肪: 11,2 gramas
- 饱和脂肪: 4,3 gramas
- 不饱和脂肪: 6,2 gramas
- -反式脂肪: 0%
- 碳水化合物: 8%
- 纤维: 9%
- 蛋白质: 9%
- 胆固醇: 21%