Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Receita de bolo mesclado de liquidificador simples e fofinho que é sem glúten e sem leite

BOLO MESCLADO DE LIQUIDIFICADOR

5 Star 4 Star 3 Star 2 Star 1 Star

5 from 2 reviews

Description

Este bolo mesclado é simples de preparar, feito inteiramente no liquidificador e fica super fofinho!

Ingredients

Scale
  • 3 ovos (170 gramas)
  • 1 xícara de grão-de-bico cozido “al dente” (150 gramas)
  • 3/4 de xícara de açúcar demerara (160 gramas)
  • 1/2 стакана подсолнечного масла
  • Pitada de sal (2 gramas)
  • 1/2 xícara de farinha de quinoa (60 gramas)
  • 1/2 xícara de polvilho doce (65 gramas)
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó 100% (20 gramas)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó (2 colheres de chá para massa branca e 1 colher de chá pra massa preta)

Instructions

  1. Preaqueça o forno a 180º C e separe uma forma redonda média de 23 cm de diâmetro com furo no meio. Unte com um pouco de óleo e polvilhe farinha de arroz ou de quinoa.
  2. No liquidificador adicione os ovo, o grão-de-bico, o açúcar, o óleo e o sal e bata bem até formar uma massa homogênea.
  3. Adicione a farinha de quinoa, o polvilho doce e com a espátula ajude o liquidificador a processar tudo. Se o seu liquidificador não for muito potente você pode misturar as farinhas em uma bacia com um fuet (batedor de arame) ou uma colher de pau.
  4. Separe 1/3 da massa em uma bacia e adicione o cacau em pó peneirado, misture bem até formar uma massa homogênea.
  5. Na massa branca adicione 2 colheres de chá de fermento em pó, mexa rapidamente e transfira para a forma. Lembre-se de deixar um pouquinho da massa branca para a decoração.
  6. Na massa preta adicione 1 чайная ложка порошка выпечки, mexa rapidamente e coloque sobre a massa branca.
  7. Coloque o restinho da massa branca sobre a massa preta, passe a espátula ou uma faca bem no centro da massa mas sem misturar demais.
  8. Leve para assar em forno aquecido a 180º C por aproximadamente 30 minutos, faça o teste do palito, quando ele sair limpo está pronto.
  9. Espere o bolo esfriar completamente para depois retirá-lo da forma.

Notes

  • Os ovos não são substituíveis, a receita não funciona com “ovos” vegetais.
  • Substitua o grão-de-bico por feijão ou lentilha cozidos “al dente“.
  • Qualquer açúcar ou adoçante funcionam para esta receita, mas com açúcar mascavo ou de coco o bolo vai ficar mais escuro. O açúcar mascavo deixa o bolo mais úmido e o açúcar de coco deixa o bolo mais duro e seco. Com adoçante o bolo fica mais seco e cresce menos.
  • Você pode trocar o óleo de girassol por qualquer outro óleo, com óleo de coco o bolo fica mais firme e endurece na geladeira.
  • A farinha de quinoa pode ser substituída por farinha de trigo sarraceno e o polvilho doce por araruta.
  • Prep Time: 15 минут
  • Cook Time: 30 минут
  • Category: Bolo Simples
  • Method: Liquidificador
  • Cuisine: Sem Glúten

Питание

  • Serving Size: 14
  • Calories: 188
  • Sugar: 12,1 gramas
  • Sodium: 3%
  • Fat: 7%
  • Насыщенный Fat: 0,9 gramas
  • Unsaturated Fat: 0%
  • Trans Fat: 0%
  • Carbohydrates: 12%
  • Fiber: 9%
  • Protein: 8%
  • Холестерин: 13%

Find it online: https://receitasaudavel.net/ru/bolo-mesclado/