Descrição
Receita rápida de liquidificador de bolo de fubá que leva maçã com canela na massa e tem uma textura cremosa e agradável
Ingredientes
Escala
INGREDIENTES MOLHADOS
- 2 1/2 maçãs médias com casca picadas (360 g)
- 4 ovos
- 1/2 xícara de água (120 ml)
- 1/2 xícara de óleo (120 ml)
- 1/2 xícara de açúcar demerara (100 g)
- 1 colher de chá de canela em pó + 1 pitada de sal
INGREDIENTES SECOS
- 1 xícara de fubá fino (140 g)
- 1/2 xícara polvilho doce (60 g)
- 1 colher sopa fermento químico (15 g)
Modo de Preparo
- Unte uma forma de 20 x 30 cm com um pouco de óleo e preaqueça o forno a 160ºC.
- No liquidificador processe todos os ingredientes molhados até obter uma mistura líquida, lisa e homogênea.
- Adicione o fubá e o polvilho doce, mexa com uma espátula para facilitar o trabalho do liquidificador, depois ligue o liquidificador e processe até deixar a massa uniforme.
- Finalize a receita com o fermento em pó e mexa rapidamente com a espátula.
- Transfira a massa para a forma untada e leve para assar em forno preaquecido 160ºC por aproximadamente 35-45 minutos. A massa estufará e ficara ainda um pouco mole, mas isto é porque esta é uma receita bolo de fubá cremoso.
- Deixe esfriar para depois consumir. O bolo gelado fica ainda mais gostoso!
Notas
- Não recomendo a substituição dos ovos.
- Você pode testar substituir a maçã por outras frutas, mas cada fruta é diferente e mudará ligeiramente a receita.
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 35-45 minutos
- Categoria: Lanche
- Métodos: Assado
- Cozinha: Brasileira
Informações Nutricionais
- Rendimento em Porções: 15
- Calorias: 161
- Açúcares: 9.3 g
- Sódio: 30.9 mg
- Gorduras Totais: 9 g
- Gorduras Saturadas: 1.2 g
- Gorduras Insaturadas: 7.3 g
- Gorduras Trans: 0 g
- Carboidratos: 18.8 g
- Fibras: 1.3 g
- Proteínas: 2.4 g
- Colesterol: 49.6 mg
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