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BOLO SALGADO DE LIQUIDIFICADOR SEM FARINHA PROTEICO

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Eu sei que muitas pessoas preferem opções salgadas para o lanche mas algumas vezes ficamos em dúvida do que comer entre as refeições. Na Reeducação Alimentar devemos revesar os alimentos e tentar consumir menos farinha refinada possível. Pensando nisso desenvolvi esta receita de bolo salgado que não leva nenhuma farinha, isso mesmo, eu disse que você não vai precisar de nenhum tipo de farinha para fazer este bolo salgado de liquidificador. BOLO SALGADO DE LIQUIDIFICADOR COM GRÃO-DE-BICO COZIDO NO LUGAR DA FARINHA Esta é uma receita muito simples e prática de bolo salgado de liquidificador. Ela leva como base o grão-de-bico cozido e é o grão-de-bico que vai servir como a “farinha” desta receita. Se você não sabe como cozinhar o grão-de-bico eu já ensinei aqui no blog (clique aqui para aprender a cozinhar grão-de-bico), mas se você ficar com preguiça de cozinhá-lo você pode comprar aquele enlatado ou à…

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TORTA SALGADA DE LIQUIDIFICADOR SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

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Quando penso em festinhas de aniversário da minha infância sempre me vem a mente aquela torta salgada de liquidificador. Aposto que você sabe qual é a receita que eu estou falando, é uma receita bem simples que lembra um empadão, mas sem o mesmo trabalho na hora de preparar. Meu marido ama essa torta salgada de liquidificador e na casa dele a receita tradicional é feita com atum, azeitona e cebola. Eu mantive o recheio tradicional mas é claro que eu precisava deixar esta receita clássica mais saudável e nutritiva, afinal aqui no Amor Pela Comida o foco são receitas para ajudar você na reeducação alimentar. Esta receita de torta salgada de liquidificador é muito simples, totalmente sem glúten e sem lactose e se você não gostar de atum não tem problema, você pode usar o recheio que preferir. Use vegetais variados da geladeira, frango desfiado, carne moída refogada, palmito ou, se…

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BACALHAU DE FORNO CREMOSO SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

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Eu adoro pratos feitos com Bacalhau, mas devido ao seu valor elevado muitas pessoas (inclusive eu) só comem bacalhau em datas especiais. Como não preparamos este prato com tanta frequência muitas dúvidas surgem na hora do preparo. Bacalhau é um método de conservação onde qualquer peixe pode ser transformado em bacalhau através da salga e da secagem, é um processo semelhante ao método feito para produzir o charque ou a carne seca. O preço do bacalhau pode ser tão salgado quanto o peixe, por isso prefiro utilizar o bacalhau já desfiado ou de peixes com filés finos, pois quanto mais grosso for o peixe (lombo bacalhau), mais caro será. Esta receita foge um pouco da tradicional bacalhoada, pois é feita com um mix de batatas doces e inglesas e também com leite de coco caseiro, que dá um sabor diferente, muito saboroso e que contrasta com o peixe. Esta receita serve de…

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