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BOLO DE AVEIA COM MAÇÃ DE LIQUIDIFICADOR

Pedaço de bolo de maçã sobre prato quadrado pequeno, ao fundo o bolo partido
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Este bolo de maçã é cheiroso, gostoso e tem uma textura agradável. Rapidinho você faz a receita e deixa o café da tarde ainda mais saboroso!

Ingredients

INGREDIENTES MOLHADOS

  • 3 ovos
  • 3 maçãs médias ou 2 grandes sem miolo com casca (400 g)
  • 3/4 xícara açúcar demerara (150 g)
  • 1/2 xícara de óleo vegetal (120 ml)
  • Raspas e suco de 1 limão (opcional)
  • 1 colher de chá canela em pó + 1/2 colher de chá cravo em pó + 1/4 colher de chá de noz-moscada (opcional)
  • 1 pitada de sal

INGREDIENTES SECOS

  • 2 1/2 xícaras de aveia em flocos finos (300 g)
  • 1 colher de sopa fermento em pó (15 g)
  • 1/4 xícara passas polvilhadas com um pouco de amido (opcional – 40 g)

Instructions

  1. Unte uma forma média de 23 cm de diâmetro com um pouco de óleo e polvilhe farinha de arroz. Você também pode usar uma forma de 20  x 30 cm.
  2. Preaqueça o forno a 180ºC.
  3. Processe todos os ingredientes molhados no liquidificador até obter uma massa lisa e líquida.
  4. Adicione a aveia e mexa com a espátula até obter massa homogênea.
  5. Finalize a massa com fermento em pó e mexa bem.
  6. Transfira a massa para a forma previamente untada e coloque as passas por cima, empurrando um pouco para dentro da massa.
  7. Leve para assar em forno aquecido 180º C por aproximadamente 30 – 40 minutos, ou até que faça o teste do palito e ele saia limpo.
  8. Espere esfriar para depois desenformar.

Notes

  • Troque as passas por outras frutas secas picadas.
  • Adicione até 1/3 de xícara de oleaginosas picadas.
  • Substitua o açúcar demerara por outro açúcar da sua preferência ou use adoçante. Não recomendo excluir o açúcar da receita.

Find it online: https://receitasaudavel.net/pt/bolo-de-aveia-com-maca/