健康レシピブログ

PÃO DE MILHO FÁCIL DE LIQUIDIFICADOR SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

By "
ジャンプのレシピ·印刷のレシピ

Sempre que penso em pão de milho me vem a lembrança daquele pão de fubá clássico da vovó. Esta versão é muito mais simples e prática de fazer e ainda trás inúmeros benefícios para a sua saúde.

Este pão é feito no liquidificador e não demora nem 10 minutos para preparar.

Não se preocupe que mesmo que você não tenha muita habilidade fazendo pães, você com certeza vai acertar em cheio com esta receita.

É tão simples que você nem precisa sovar a massa, depois de misturar tudo é só esperar o fermento agir, o pão crescer e depois é só assar.

Pão de milho saudável e delicioso com amaranto, chia, psyllium sem glúten e sem lactose - Amor Pela Comida

印刷
clock クロック、アイコンcutlery カトラリアイコンflag 旗アイコンfolder フォルダアイコンinstagram instagramアイコンpinterest pinterest(ピンタレスト)"アイコンfacebook facebookのアイコンprint 印刷アイコンsquares 広場、アイコンheart ハートのアイコンheart solid 心臓の固体、アイコン
Pão de milho fácil de liquidificador

PÃO DE MILHO FÁCIL DE LIQUIDIFICADOR

d-スター d-スター d-スター d-スター d-スター

の見直し

印刷のレシピ

説明

Além de delicioso este pão é super nutritivo, você come duas fatias e se sente satisfeito por muito tempo!

原材料

規模
  • 3 ovos
  • 3/4 xícara de leite de coco
  • 1/4 xícara de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de erva-doce (オプション)
  • 3/4 xícara de fubá fino
  • 2/3 xícara de amaranto em flocos
  • 2 colheres de sopa de sementes de chia ou linhaça (オプション)
  • 2 colheres de sopa de psyllium
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo (1 pacotinho de 10g)

指示

  1. No liquidificador adicione os ovos, o leite, o azeite, o açúcar, o sal e a erva-doce se estiver usando. Bata bem até que fique homogêneo.
  2. Adicione o fubá e o amaranto em flocos e bata novamente.
  3. A massa fica com uma textura mais líquida nesta etapa. Transfira-a para uma bacia para misturar o restante dos ingredientes.
  4. Adicione as sementes de chia e o psyllium à massa e misture com uma espátula.
  5. Você vai perceber em instantes que o psyllium absorve muito da umidade da massa e deixa ela com uma textura bem consistente.
  6. Finalize adicionando o fermento biológico e misture com uma espátula até incorporar bem na massa.
  7. Transfira a massa para uma forma de pão untada e polvilhada com fubá. Se você estiver usando uma forma que tem o costume de grudar, você pode forrar com papel manteiga para facilitar a retirada do pão depois de assado.
  8. Leve para um local quentinho para o pão crescer até dobrar de volume (aproximadamente 1 hora). Eu gosto de colocar o pão dentro do forno desligado e colocar uma bacia com água quente pra criar uma estufa e o pão crescer mais rápido.
  9. Depois que o pão dobrou de volume leve para assar em forno preaquecido a 200º C por aproximadamente 25 ou 30 minutos.
  10. Espere o pão de milho amornar antes retirá-lo da forma.
  11. Fatie o pão somente depois de frio.

注記

  • Você pode substituir o leite de coco pelo leite da sua preferência.
  • Substitua o azeite pelo óleo da sua preferência.
  • Substitua o açúcar mascavo por qualquer açúcar, mas não pode ser adoçante.
  • Substitua a farinha de milho por farinha de Teff.
  • Como o amaranto absorve mais água você pode substituir 2/3 de xícara por 1 xícara de quinoa em flocos ou aveia em flocos finos.
  • Caso você não consiga comer o pão em até 4 ou 5 dias, você pode fatiá-lo, colocar em um saco plástico e congelar. Quando o pão está fatiado é mais fácil retirar uma porção menor para descongelar.
  • 準備時間: 15 minutos
  • 調理時間: 30分

CONFIRA ABAIXO O PASSO A PASSO ILUSTRADO DO PÃO DE MILHO FÁCIL DE LIQUIDIFICADOR

Pão de milho muito saudável, nutritivo e delicioso feito no liquidificador com amaranto, chia, psyllium sem glúten e sem lactose - Amor Pela Comida

作り方：

  • No liquidificador adicione os ovos, o leite, o azeite, o açúcar, o sal e a erva-doce se estiver usando. Bata bem até que fique homogêneo.

Pão de milho de liquidificador - Amor Pela Comida

  • Adicione o fubá e o amaranto em flocos e bata novamente.

Pão de milho com amaranto sem glúten e sem lactose - Amor Pela Comida

  • A massa fica com uma textura mais líquida nesta etapa. Transfira-a para uma bacia para misturar o restante dos ingredientes.

Textura massa pão de milho - Amor Pela Comida

  • Adicione as sementes de chia e o psyllium à massa e misture com uma espátula.

Massa pão de milho com amaranto, psyllium e chia sem glúten e sem lactose - Amor Pela Comida

  • Você vai perceber em instantes que o psyllium absorve muito da umidade da massa e deixa ela com uma textura bem consistente.

Textura massa pão de milho com amaranto, chia e psyllium - Amor Pela Comida

  • Finalize adicionando o fermento biológico e misture com uma espátula até incorporar bem na massa.

Fermento biológico seco - amor pela comida

  • Transfira a massa para uma forma de pão untada e polvilhada com fubá. Se você estiver usando uma forma que tem o costume de grudar, você pode forrar com papel manteiga para facilitar a retirada do pão depois de assado.
  • Leve para um local quentinho para o pão crescer até dobrar de volume (aproximadamente 1 hora). Eu gosto de colocar o pão dentro do forno desligado e colocar uma bacia com água quente pra criar uma estufa e o pão crescer mais rápido.

Estufa para o pão crescer melhor - amor pela comida

  • Depois que o pão dobrou de volume retire-o do forno (se estiver utilizando a técnica acima) e preaqueça por aproximadamente 20 minutos na temperatura de 200ºC. Enquanto o forno esquenta mantenha o pão em um local quentinho.

Pão de milho já crescido com amaranto sem glúten e sem lactose - Amor Pela Comida

  • Quando o forno estiver aquecido coloque o pão de milho para assar por 25 ou 30 minutos. Faça o teste do palito, se ele sair limpo é porque está pronto.

Faça o teste do palito - amor pela comida

  • Espere o pão de milho amornar antes retirá-lo da forma.
  • Fatie o pão depois de frio.

Pão de milho muito saudável feito no liquidificador com amaranto, chia, psyllium sem glúten e sem lactose - Amor Pela Comida

  • Caso você não consiga comer o pão em até 4 ou 5 dias, você pode fatiá-lo, colocar em um saco plástico e congelar. Quando o pão está fatiado é mais fácil retirar uma porção menor para descongelar.

Pão de milho muito saudável e nutritivo feito no liquidificador com amaranto, chia, psyllium sem glúten e sem lactose - Amor Pela Comida

BENEFÍCIOS AMARANTO:

O amaranto é um alimento funcional naturalmente sem glúten, ele ajuda a reduzir a pressão arterial, colesterol e a resistência à insulina. Além disso é rico em proteína (14%) e aminoácidos, assim apresenta uma combinação de benefícios semelhante como a do tradicional arroz com feijão.

Ele é rico em fibras solúveis e por isso proporciona mais saciedade quando consumido, as fibras também auxiliam no bom funcionamento do intestino.

Amaranto - Amor Pela Comida

BENEFÍCIOS PSYLLIUM:

O psyllium é uma fibra que tem uma grande capacidade de absorver líquidos. Ele é conhecido por ser um laxante natural, auxiliado no bom funcionamento do intestino. Também ajuda a reduzir o colesterol, diminuir a sensação de fome e desintoxicar do organismo.

Psyllium - Amor Pela Comida

ヒント:

  • O psyllium é encontrado à granel em casas de produtos naturais ou em lojas online.

O psyllium dá a liga necessária para que o pão saia com facilidade da forma e corte fatias que não se despedaçam.

  • Se você gosta de fazer pão sem glúten em casa você pode investir em uma forma de silicone, com a forma de silicone seu pão nunca vai grudar na forma, ela custa aproximadamente R$20,00 e serve também para assar bolos.

CONFIRA OUTRAS RECEITAS DE PÃO SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE:

pão de cenoura textura - amor pela comida

 

Pão caseiro com grão-de-bico sem glúten e sem lactose

Pão caseiro com lentilha sem glúten e sem lactose

Receita de pão de fubá escaldado sem glúten super simples de preparar. Pão de milho vegano

と思いますが楽しんでましたが、ご質問やご提案を、どうぞコメントしました。 を忘れない場合にしなくてはならないレシピで、家庭を打つために写真を投稿してソーシャルメディアの#amorpelacomida、大変なことになっては愛を楽しんでください。

ああ、ない場合はご加入を 愛食品 YouTubeにてお申込みいただけ今日のグローバル-スタンダの最新ニュース

 

Author

関連載

22コメント

  1. rosa maria

    amei !!!!
    Quero receber receitas suas por e mail

  3. eni walter ferreira

    muito bom as receitas gostaria de receber as receitas

  4. Meriellem

    Fiz o pão de milho com as substituição do amaranto pela aveia e do phyllium pela farinha de coco com a xantana.
    Achei que a massa ficou mais dura. Será q é assim mesmo? Aonde posso ter errado?
    A quantidade de fermento não é muita para pouca massa?

  5. DINALVA

    Muito bom o pão de milho,já fiz 2 vezes.Pois desde que descobrir a intolerância a gluten e lactose sinto muita falta de pão e do queijo.Pois amo queijo,mineira você já viu.Claro que não é aquele sabor de pão como o de trigo mas se faz o costume.Estou a procura de receita de pão farncês sem gluten e lactose.Se tiver algo me envie.
    Obrigada pela atenção e carinho por sempre responder e tirar as dúvidas sobre os ingredientes que tenho dúvida.
    At&t
    DINALVA

  6. Jucineidy

    Boa tarde Susan!!!
    Fiz o pão de milho (com algumas substituições indicadas) ficou uma delícia…mas não cresceu…onde posso ter errado?
    Amei a proposta!!!

  7. Jucineidy

    Boa tarde Susan!!! Obrigada pela atenção!!!
    usei aveia em vez de amaranto, mas acho que usei muito psyllium…botei 2 colheres de sopa bem cheias…
    Mas como gostei muito da receita vou fazer de novo!!!
    bjs e obrigada!!!

  8. Angela

    Oi querida! Adoro suas receitas.Muito obrigada por compartilhar seu conhecimento. Fiz o pão de milho, não coloquei psyllium, sou muito desconfiada com ele.Substituí por farinnha de linhaça, e coloquei 1/2 colher de café de emulsificante. O pão não ficou ruim, mas ficou pesado. Não ficou fofo. Fiz também o de grão de bico, e amei. Maravilhoso! Um grande abraço e obrigada!

  9. Mylla

    É uma receita prática e saborosa!! Bem nutritiva. O meu ficou bem sequinho e eu amei!! Ótimo para comer tomando um café ou chá! Substituí o amaranto por 1 xíc de quinoa em flocos; a chia por linhaça. Recomendo!!

  10. Lilian

    Ao misturar a farinha de milho e a aveia em flocos eu pude perceber que a textura da massa é grossa, bem diferente da textura líquida da sua massa. Como não medidas em gramas e mililitros nessa receita, eu usei xícaras padrão especiais para receitas, só que não deu certo. A massa está grossa demais.

  11. Ângela

    Olá! Gostaria de saber se é possível fazer sem a adição de açúcar? Obrigada!

お書きのコメント

格付けのレシピ d-スター d-スター d-スター d-スター d-スター