Name: PANETONE SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE DE FRIGIDEIRA
Prep time: PT-489204H48M39S
Cook time: PT-489204H48M39S
Total time: PT-489204H48M39S
Cuisine: Natalina
Ingredients: 3 colheres de sopa de farinha de arroz (26 gramas); 3 colheres de sopa de farinha de aveia (23 gramas); 3 colheres de sopa de polvilho doce (23 gramas); Pitada de sal + pitada de noz moscada; 1 colher de sopa de cramberry (10 gramas) + 1 damasco picado (6 gramas); 1 colher de sopa de gotas de chocolate (12 gramas) + 1 colher de sopa de nozes (8 gramas); 1 colher de chá de fermento em pó (5 gramas); 3 colheres de sopa de pêssego maduro sem casca amassado (45 gramas); 1 ovo (50 gramas); 1 colher de sopa de óleo vegetal (15 ml); 1 colher de sopa de açúcar demerara (13 gramas); 1/2 colher de chá de essência de panetone + 1/2 colher de chá de essência de laranja; 2 colheres de sopa de chocolate meio amargo (24 gramas); 1 colher de sopa de leite vegetal (15 ml); 1 damasco divido ao meio (6 gramas); 1 noz dividida ao meio (2 gramas)

説明

Receita rápida pra você matar sua vontade de comer panetone em poucos minutos! A massa é fofinha, saborosa e aromática

原材料

規模

INGREDIENTES SECOS

3 colheres de sopa de farinha de arroz (26 gramas)
3 colheres de sopa de farinha de aveia (23 gramas)
3 colheres de sopa de polvilho doce (23 gramas)
Pitada de sal + pitada de noz moscada
1 colher de sopa de cramberry (10 gramas) + 1 damasco picado (6 gramas)
1 colher de sopa de gotas de chocolate (12 gramas) + 1 colher de sopa de nozes (8 gramas)
1 colher de chá de fermento em pó (5 gramas)

INGREDIENTES MOLHADOS

3 colheres de sopa de pêssego maduro sem casca amassado (45 gramas)
1 ovo (50 gramas)
1 colher de sopa de óleo vegetal (15 ml)
1 colher de sopa de açúcar demerara (13 gramas)
1/2 colher de chá de essência de panetone + 1/2 colher de chá de essência de laranja

DECORAÇÃO OPCIONAL

2 colheres de sopa de chocolate meio amargo (24 gramas)
1 colher de sopa de leite vegetal (15 ml)
1 damasco divido ao meio (6 gramas)
1 noz dividida ao meio (2 gramas)

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指示

Unte uma frigideira pequena antiaderente de 13 cm ちょこっとガマン、ちょこっす。
Em uma travessa pequena ou prato de sopa misture com um garfo as farinhas, o sal, a noz moscada, o damasco picado e os cranberries.
Faça uma cavidade na parte central do mix de secos e adicione os ingredientes molhados.
Mexa bem até formar massa homogênea e depois adicione as nozes e o chocolate.
Finalize com o fermento em pó, mexendo rapidamente e depois transfira a massa para a frigideira previamente untada.
Empilhe duas ou três grelhas do fogão para que a chama fique longe da frigideira, coloque a frigideira por cima, tampe-a e depois ligue o fogo no mínimo.
Deixe assar em fogo bem baixo, sempre tampado por aproximadamente 10 minutos.
Desligue o fogo e mantenha a frigideira sobre a chama desligada por mais 5 minutos.
Passe a espátula de silicone nas laterais e depois use-a para virar o panetone para assar do outro lado.
Asse por mais 4 – 5 minutos do segundo lado sempre em fogo mínimo com a frigideira tampada.
Quando o panetone estiver douradinho do segundo lado desligue o fogo, retire-o da frigideira e deixe esfriar sobre uma grade ou prato forrado com papel absorvente.
Para fazer a cobertura derreta o chocolate de 30 em 30 segundo no micro-ondas ou em banho-maria, adicione o leite vegetal e mexa bem.
Cubra o panetone com a cobertura de chocolate e depois decore com o damasco e as nozes.

注記

Você pode trocar o pêssego por banana ou maçã. Você também pode usar o pêssego em calda.
Você pode rechear seu panetone sem glúten e sem lactose com seus ingredientes preferidos.
As essências podem ser encontradas em lojas especializadas em artigos para confeitaria, elas fazem bastante diferença no sabor e aroma da receita.
Você pode trocar o ovo de galinha por “ovo” de linhaça/chia, mas a textura e aparência final será bem diferente.

準備時間: 5 minutos
調理時間: 20 minutos
カテゴリ: Lanche
方法: Assado na Frigideira
料理: Natalina

栄養

ィサイズ: 4 porções
カロリー: 223
Suck: 10,5 gramas
ナトリウム: 3%
脂肪: 10 gramas
飽和脂肪: 3,1 gramas
不飽和脂肪: 6,4 gramas
トランス脂肪: 0%
炭水化物: 10%
ファイバ: 10%
タンパク質: 9%
コレステロール: 16%