Name: MUSSE DE CHOCOLATE VEGANO
Prep time: PT-489268H6M28S
Cook time: PT-489268H6M28S
Total time: PT-489268H6M28S
Cuisine: Vegana
Ingredients: 2 e 1/2 xícaras de abóbora assada (650 gramas); 500 ml de leite de coco; 1/2 xícara de cacau em pó 100% (45 gramas); 1/4 xícara de polvilho doce (30 gramas); 1 xícara de açúcar mascavo (170 gramas); Pitada de sal (opcional, mas realça os sabores); 1 colher de chá de canela (opcional); 1/2 colher de sopa de essência de baunilha (7,5 ml – opcional); 20 gramas de chocolate 85% ralado para decorar (opcional)

説明

Este musse de chocolate vegano faz muito sucesso em festas de aniversário e reuniões de família. Ninguém consegue adivinhar que a base dele é abóbora e quando você conta ninguém acredita!

原材料

規模

2 e 1/2 xícaras de abóbora assada (650 gramas)
500 ml de leite de coco
1/2 xícara de cacau em pó 100% (45 gramas)
1/4 xícara de polvilho doce (30 gramas)
1 xícara de açúcar mascavo (170 gramas)
Pitada de sal (オプション, mas realça os sabores)
1 colher de chá de canela (オプション)
1/2 colher de sopa de essência de baunilha (7,5 ml – オプション)
20 gramas de chocolate 85% ralado para decorar (オプション)

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指示

Bata no liquidificador a abóbora, o leite de coco, o cacau e o polvilho doce. Se o seu liquidificador não for tão potente deixe o cacau para misturar depois, meu liquidificador tem 550W de potência e deu conta do recado.
Transfira o creme para uma panela e adicione o açúcar, o sal e a canela.
Ligue a penela em fogo médio baixo e mexa constantemente por aproximadamente 10-15 minutos. Você vai perceber que o musse de chocolate vegano vai ficar mais grosso, consistente e quando você raspar o fundo da panela vai formar um caminho.
Quando o musse de chocolate vegano estiver na consistência ideal desligue o fogo e adicione a baunilha, se você adicionar no começo ela evapora.
Para acertar em cheio na textura confira o vídeo do o passo a passo.
Transfira para uma travessa ou sirva em potes individuais de sobremesa.
Leve para geladeira por umas 3 horas ou se estiver com pressa coloque no freezer por aproximadamente 1 hora.
Depois de frio decore com raspas de chocolate.

注記

Use o leite vegetal da sua preferência.
Substitua o polvilho doce por amido de milho ou araruta.
Substitua o açúcar mascavo por qualquer açúcar ou adoçante da sua preferência.

準備時間: 25 minutos
調理時間: 15 minutos
カテゴリ: デザート
方法: Liquidificador
料理: Vegana

栄養

ィサイズ: 10 porções
カロリー: 225
Suck: 18,3 gramas
ナトリウム: 1%
脂肪: 13,7 gramas
飽和脂肪: 11,6 granas
不飽和脂肪: 1 grama
トランス脂肪: 0%
炭水化物: 9%
ファイバ: 18%
タンパク質: 6%
コレステロール: 0%