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Frigideira marrom pequena com bolo de laranja dentro sobre uma tábua de madeira e um pano verde claro ao lado, algumas laranjas desfocadas ao fundo em uma mesa branca

BOLO DE LARANJA SIMPLES DE FRIGIDEIRA

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説明

Bolo de laranja fofinho vapt-vupt feito sobre a chama do fogão, a receita é aromática, saborosa e fácil de preparar.

原材料

規模

INGREDIENTES SECOS

  • 1/4 xícara farinha de arroz (34 gramas)
  • 1/4 xícara farinha de aveia (30 gramas)
  • 1/4 xícara polvilho doce (30 gramas)
  • Pitada pequena de sal e de cúrcuma (opcional)
  • Raspas de 1 laranja
  • 1 colher chá fermento em pó (5 gramas)
  • 1 colher sopa de açúcar demerara (13 gramas)

INGREDIENTES MOLHADOS

  • 1 ovo (50 gramas)
  • 1 colher sopa de óleo vegetal (15 ml)
  • 3 colheres sopa de suco de laranja (45 ml)

指示

  1. Unte uma frigideira antiaderente de 13 cm de diâmetro com 4 cm de profundidade com um pouco de óleo e deixe-a reservada.
  2. Em uma travessa pequena ou prato fundo misture todos os ingredientes secos para formar um mix.
  3. Faça uma cavidade no centro dos secos e depois adicione os ingredientes molhados.
  4. Mexa bem com um garfo até formar uma massa homogênea.
  5. Transfira a massa para a frigideira previamente untada.
  6. Leve para assar em fogo mínimo por aproximadamente 8 – 10 minutos sempre tampado, use uma grelha dupla sobre a chama para garantir que o bolo asse lentamente.
  7. Depois deste tempo desligue o fogo e mantenha a frigideira tampada sobre a chama desligada por 5 minutos.
  8. Passe uma espátula de silicone ao redor do bolo e depois com cuidado enfie a espátula por baixo para transferir o bolo para um prato pequeno.
  9. Coloque a frigideira sobre o bolo e com cuidado vire o prato, esta é a maneira mais segura de virar o bolo sem acidentes.
  10. Volte o bolo para o fogão e asse por mais 3 – 5 minutos em fogo baixo sempre tampado.
  11. Verifique se o bolo está dourado na parte de baixo, quando estiver desligue o fogo, retire-o da frigideira e deixe-o esfriar sobre uma grade ou prato forrado com papel absorvente.
  12. Não corte o bolo quente, você prejudicará a textura e o sabor.

注記

  • Use qualquer tipo de óleo vegetal.
  • A cúrcuma ou açafrão da terra é opcional, cuidado pra não exagerar na quantidade ou o sabor será predominante, uma pitadinha ajuda a deixar o bolo bem amarelinho.
  • Para evitar “cheiro de ovo” use sempre ovos fresco, ovos velhos é que deixam este aroma na massa.
  • 準備時間: 7 minutos
  • 調理時間: 15 minutos
  • カテゴリ: Lanche
  • 方法: フライパン
  • 料理: ブラジル

栄養

  • ィサイズ: 2 porções
  • カロリー: 310
  • ナトリウム: 14%
  • 脂肪: 20%
  • 飽和脂肪: 9%
  • トランス脂肪: 0%
  • 炭水化物: 15%
  • ファイバ: 7%
  • タンパク質: 10%
  • コレステロール: 106 mg

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