Name: BOLO DE FUBÁ CREMOSO
Prep time: PT-489223H9M9S
Cook time: PT-489223H9M9S
Total time: PT-489223H9M9S
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 ovos (200 gramas); 400 ml de leite de coco; 1 xícara de açúcar demerara (200 gramas); 1/4 xícara de óleo (60 ml); Pitada de sal; 1 colher de chá de erva-doce; 1 xícara de fubá fino (140 gramas); 1/2 xícara de polvilho doce (60 gramas); 1 colher de sopa de fermento em pó (15 gramas)

説明

Este bolo de fubá cremoso se divide em duas camadas, na parte de baixo um bolo de fubá fofinho e na parte de cima um creme aveludado e delicioso!

原材料

規模

4 ovos (200 gramas)
400 ml de leite de coco
1 xícara de açúcar demerara (200 gramas)
1/4 xícara de óleo (60 ml)
塩ひとつまみ
1 colher de chá de erva-doce
1 xícara de fubá fino (140 gramas)
1/2 xícara de polvilho doce (60 gramas)
1 colher de sopa de fermento em pó (15 gramas)

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指示

Como esta é uma receita muito rápida comece untando uma forma de 20 x 30 cm com um pouco de óleo e polvilhe fubá.
Preaqueça o forno a 160º C.
No liquidificador adicione os ovos, o leite de coco, o açúcar, o óleo, o sal e a erva-doce. Bata bem até virar uma massa homogênea.
Adicione o fubá e o polvilho doce e bata novamente.
Finalize com o fermento em pó e bata rapidamente.
Transfira a massa para a assadeira previamente untada e leve para assar em forno preaquecido a 160º C por aproximadamente 50 minutos. Se no seu forno a temperatura mínima for 180º C asse por aproximadamente 40 minutos.
Deixe esfriar para depois cortar, se você cortar ele quente ele vai se desmanchar.

注記

Os ovos não são substituíveis nesta receita, se estiverem grandes pode usar 3 unidades.
Substitua o leite de coco por qualquer leite vegetal da sua preferência, aprenda a fazer leite de coco caseiro aqui!
Substitua o açúcar demerara por qualquer outro açúcar ou adoçante.
Substitua o polvilho doce por por amido de milho ou araruta.
Se você quiser você pode fazer este bolo na mão apenas com o auxilio de um fuet (batedor de arame), mas eu acho mais fácil bater tudo no liquidificador mesmo.

準備時間: 10 minutos
調理時間: 50 minutos
カテゴリ: Lanche
方法: Liquidificador
料理: ブラジル

栄養

ィサイズ: 14 fatias
カロリー: 274
Suck: 14,4 gramas
ナトリウム: 2%
脂肪: 11,7 gramas
飽和脂肪: 6,2 gramas
不飽和脂肪: 4,8 gramas
トランス脂肪: 0%
炭水化物: 14%
ファイバ: 4%
タンパク質: 7%
コレステロール: 18%