A minha receita de bolo de banana integral foi tão reproduzida que decidi criar este bolo de banana com aveia e chocolate inspirada nela. A receita muda só um pouquinho da versão original, é rápida e fácil de preparar e não precisa de batedeira, você faz ela usando apenas um garfo.
Eu amo receitas simples feitas à mão, a praticidade de fazer tudo em apenas uma bacia e com um garfo sempre me motivam a repetir a receita. Além disso é uma ótima receita para fazer com as crianças, elas podem ajudar a misturar e depois a comer um bolo de banana com aveia e chocolate nutritivo.
BOLO DE BANANA INTEGRAL COM AVEIA E CHOCOLATE
Este bolo de banana com aveia e cacau é fofinho e nutritivo. Ele é rico em fósforo, potássio, ferro e magnésio, além disso é rico em fibras. As fibras da aveia vão fazer com que você coma um pedaço deste bolo de banana com aveia e chocolate e fica satisfeito por horas.
Sempre que comemos alimentos densos em nutrientes estamos melhorando nossa alimentação e incluindo mais saúde no nosso dia a dia.
Além dos benefícios à saúde este bolo de banana fit com chocolate é muito gostoso e não é muito doce. Se quiser deixar o bolo de banana com aveia e chocolate ainda mais saboroso você pode cobrir com uma calda de chocolate.
Clique aqui para aprender como fazer uma calda de chocolate sem leite!
BOLO DE BANANA COM AVEIA E CHOCOLATE
Banana com chocolate é uma combinação clássica!
Neste bolo de banana fit com aveia e chocolate o sabor da banana é mascarado pelo cacau 100%.
O cacau 100% é bem intenso, por isso o sabor da banana fica mais suave.
Lembre-se de usar bananas bem maduras, aquelas que estão com a casca preta e que ninguém mais quer comer.
Quanto mais maduras as bananas, mais saboroso, úmido e adocicado ficará seu bolo.
Por isso se as bananas não estiverem bem maduras melhor esperar elas amadurecerem um pouco mais.
Assim você garante a melhor textura e sabor para este bolo de banana fit com aveia e chocolate.
BOLO DE BANANA FIT COM CHOCOLATE
Para garantir que o bolo fique bem preto e com um sabor mais marcante de chocolate você precisa usar o cacau puro, cacau 100%.
Se você usar o cacau 50% o bolo ficará bem mais clarinho e o sabor da banana mais marcante.
Para adicionar mais sabor de chocolate minha sugestão é que você use 1/3 de xícara de chocolate de gotas de chocolate 70% ou chocolate picadinho.
O chocolate em barra ou gotas adiciona ainda mais profundidade de sabor pra massa.
E você pode deixar este bolo de banana com aveia e chocolate ainda mais interessante adicionando 1/3 de xícara passas, nozes, castanhas, cramberries, etc.
Também pode adicionar até 1/3 de xícara de banana picadinha.
Mas lembre-se, os adicionais não devem ultrapassar a quantidade 1 xícara.
BOLO DE BANANA FIT COM AVEIA E CHOCOLATE SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE
Para que este bolo de banana com aveia e chocolate seja sem glúten você precisa se certificar de comprar a aveia embalada.
Na embalagem da aveia precisa estar escrito “não contém glúten“.
Nesta receita de bolo de banana integral com aveia e chocolate eu uso a farinha de aveia, que permite uma textura mais uniforme e menos farelenta.
Fazer a farinha de aveia sem glúten é super rápido, clique aqui pra conferir!
Mas se você não é celíaco você pode fazer com a aveia contaminada pelo glúten pois é mais barata e o resultado final é o mesmo.
Além de ser sem glúten é um bolo sem leite, adequado para pessoas com restrições à lactose e também à caseína.
É um bolo para as crianças, para compartilhar com os amigos e pra deixar a família mais nutrida e feliz!
BOLO DE BANANA COM AVEIA E CHOCOLATE
- 任: 35 minutos
- 配当利回り: 14 fatias
- 以上: 商品がカートに追加
説明
Receita rápida feita em menos de 10 minutos! O bolo é fofinho, saboroso, nutritivo e vai deixar você satisfeito por muitas horas.
原材料
- 1 xícara de banana bem madura amassada (250 gramas)
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã (15 ml)
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha (2,5 ml)
- 塩ひとつまみ
- 1/2 xícara de açúcar mascavo (90 gramas)
- 1/3 xícara de óleo (80 ml)
- 1 xícara de farinha de aveia (120 gramas)
- 1/3 xícara polvilho doce (40 gramas)
- 1/4 xícara cacau 100 % (22 gramas)
- 1 colher de sopa de fermento em pó (15 gramas)
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio (2 gramas)
- 1/3 xícara gotas de chocolate ou chocolate picado 70% (45 gramas)
指示
- Como esta é uma receita rápida preaqueça o forno a 180ºC.
- Unte uma forma redonda com furo no meio de 23 cm de diâmetro com um pouco de óleo e polvilhe cacau em pó usando uma peneira.
- Em uma bacia grande esmague as bananas com um garfo até formar um purê.
- Meça 1 xícara de banana, se sobrar bananas coma ou use em outra receita.
- Adicione os ovos, o vinagre de maçã, a essência de baunilha e o sal e mexa até formar uma mistura uniforme.
- Adicione o açúcar e mexa novamente.
- Depois de misturar o açúcar adicione o óleo e mexa bem.
- Adicione a farinha de aveia e mexa até incorporar na massa.
- Adicione o polvilho doce e mexa novamente.
- Peneire o cacau em pó sobre a massa para evitar grumos e mexa novamente, lembre-se de limpar as laterais da bacia para garantir que tudo se misture por igual.
- Finalize a massa peneirando o fermento e o bicarbonato de sódio e mexa rapidamente.
- Adicione as gotas ou pedaços de chocolate, mexa novamente e transfira a massa para a forma.
- Leve para assar em forno preaquecido 180º C por aproximadamente 25 minutos.
注記
- Não exagere na quantidade de banana na massa.
- Os ovos não são substituíveis.
- Para deixar o bolo mais adocicado use açúcar demerara.
- Adicione nozes, passas, castanhas, cramberries, banana picadinha, mas não exagere na quantidade.
- 準備時間: 10 minutos
- 調理時間: 25 minutos
- カテゴリ: Lanche
- 方法: 手作り
- 料理: ブラジル
栄養
- ィサイズ: 14 fatias
- カロリー: 228
- Suck: 9,7 gramas
- ナトリウム: 3%
- 脂肪: 7,8 gramas
- 飽和脂肪: 2,1 gramas
- 不飽和脂肪: 5,5 gramas
- トランス脂肪: 0%
- 炭水化物: 12%
- ファイバ: 12%
- タンパク質: 8%
- コレステロール: 13%
DURABILIDADE E ARMAZENAMENTO BOLO DE BANANA COM AVEIA E CHOCOLATE
Sempre que você faz um bolo que leva muita fruta ou muitos grãos cozidos a durabilidade dele fora da geladeira diminui.
Por isso minha sugestão é que você coloque o bolo na geladeira já no primeiro dia, principalmente se você morar em uma cidade quente. Na geladeira o bolo dura aproximadamente 5 dias.
Você pode congelar o bolo para uma durabilidade ainda maior. Para isso corte o bolo em fatias e congele em sacos adequados para o freezer sem sobrepor as fatias.
Congelado este bolo de banana integral com aveia e chocolate dura até 3 meses, mas o ideal é consumir dentro de 1 mês.
Para descongelar é só colocar uma porção na geladeira de um dia para outro ou no micro-ondas sobre um papel toalha uns 15 segundos de cada lado.
CONFIRA OUTRAS RECEITAS COM BANANA
Espero que você tenha gostado desta receita de bolo de banana com aveia e chocolate e que você faça muitas vezes na sua casa!
Quando você fizer o bolo em casa conta pra mim o que você achou deixando um comentário abaixo ?
Você também pode bater uma foto e me enviar pelo Facebook ou pelo Instagram no @receitasaudavelblog pra que a gente possa conversar sobre a sua criação!
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90コメント
Meu Deus, Meu Deus muito obrigada.
Obrigada chef Susan.
Acabei de fazer e comi ,que DELÍCIA, PARABÉNS!!!
AMÉM.
A composição nutricional do bolo é por fatia ou a receita?
A composição nutricional do bolo é por fatia ou a receita? Aguardo posição.
Fiz este bolo domingo agora dia 19 ficou ótimo
Todos lá em casa aprovaram.
Sempre faço suas receitas e ficam sempre deliciosas. A minha dúvida é se posso colocar as gotas de chocolate e as passas ou somente uma dessas opções?
Obrigada!
Encontrei suas receitas por acaso na internet e me apaixonei! Amo bolo e os que fiz, inclusive esse de banana com chocolate, ficaram divinos!! Obrigada por compartilhar seu talento!!
Chef Susan, posso substituir a aveia pela farinha de coco?
Sou fascinada por esta receita, simplesmente perfeita, não canso de fazer e todos adoram. Obrigada e parabéns pelo trabalho, chef Susan.
Maravilhoso!!
Super macio e gostoso ?
Olá Susan, aqui em casa adoramos suas receitas!
Nessa aqui, o óleo é substituível? E a essência de baunilha é obrigatória ou opcional?
Muito obrigado!!
Que maravilha todos gostaram aqui em casa, tenho feito outras receitas como os bolos de frigideira e o bolo de cenoura com banana, amei.
Parabéns amando suas receitas.
Eu fiz este bolo domingo maravilhoso
Olá, pode substituir ou retirar o vinagre?
simplesmente delicioso!
Pode retirar o viangre de maçã ou substituir?
Amando seu blog!!
Maravilhosa essa receita!!!
Faço mini bolos prá vender, e esta receita já está na Lista Vip das mais encomendadas.
Sou nutricionista, adoro “emagrecer” receitas prediletas dos meus pacientes. E no processo de reeducar hábitos sem perder o prazer que a comida nos proporciona, ficou, depois que te conheci, muito mais fácil.
Gratidão por ensinar com maestria!!!
Bjs no coração!!!
😋😋😋
Fiz e ficou ótimo, coloquei castanhas de caju e uvas passas e ficou divino. Obrigada
Susan tô fazendo hoje esse bolo, mas uma duvida: me falaram que com o cacau alcalino não pode colocar o bicarbonato de sodio na receita, isso procede?
Perfeito, sem dúvidas o melhor que já fiz. Ao contrário de tantas receitas que já testei e ficaram “pesadas” essa ficou super fofinha. Obrigada por compartilhar😘
Posso excluir o polvilho doce? Ou substitui ele por outro produto?
Olá boa tarde!!! Descobri suas receitas maravilhosas, agora sou sua fã de carterinha…
Não posso fazer uso de glúten e lactose. Com suas receitas, minha vida mudou pra bem melhor.
E já estou até fazendo pra vender…
Obrigada CHEF SUSAN MARTHA!!! Beijos!!!
Ótima receita! Fiz e adorei!! Suas receitas de bolo são incríveis! Acho ótimo como os posts são bem explicados, tanto em texto como no vídeo! Parabéns pelo trabalho!!
Olá, tudo bem?
Você é impecável, na ética, sua delicadeza, na postura, detalhamento, estética da apresentacao e até informa os valores nutricionais. D+++
Ontem fiz o bolo.. espetacular! Nota 1000! Gratidao
Saúde!
Felicidadespara essa linda família que acaba de se formar.
Maravilhosa a sua receita. Já fiz a versão só de banana com canela. agora fiz essa de banana com chocolate e ficou uma delicia. Fica muito tranquilo fazer bolos com suas explicações e o passo a passo no vídeo é muito didático. Parabéns!!!!
Olá!
Estou fazendo pela segunda vez, é muito gostoso.
Poderia nos passar receita de uma cobertura pra ele ficar mais perfeito.
Obrigada
Sem comentários!! Esses bolos são perfeitos. Q bom ter encontrado essas receitas aqui!
Amo suas receitas!
É possível substituir o açúcar mascavo por outro tipo?
Gostei muito do sabor mas o meu bolo esfarelou muito. Terei errado em algum momento? Obrigada
Rende 14 fatias de quantas gramas, por favor?
Maravilhoso.
Amei.
Esse bolo é delicioso, estava querendo fazer um bolo mais é fiz esse, mês.o sem ter adicionado o vinagre, pois não tinha ele ficou super fofinho e gostoso. Também troquei o chocolate em gotas por uvas passas. Parabéns
Mais saudável, completando o texto acima.
Ameiiii perfeita. Estou começando a vender bolos caseiros. Agora vou tem as suas receitas maravilhosas 😋.
Bolo delicioso, já fiz várias vezes! Todos aqui amam. Porém um dia esqueci de colocar óleo, e pasmem, ficou delicioso do mesmo jeito.
Fiz com farelo de aveia (na mesma proporção) e ficou ótimo!!
Ah, como não tinha polvilho em casa, substituí por amido de milho (maisena), na mesma quantidade), e ainda sim ficou maravilhoso!
Coloquei também ameixas e damascos picados
Obrigada pela receita!
Fiz a receita, aprovadíssima! Uma delícia. Parabéns! Vou testar outras receitas..😁
Como uma receita saudável pode ficar tão gostosa? Aprovadissima. Nhami Nhami 😍😋
Realmente aprovadíssimo! Saboroso e muito saudável! Fazemos quase uma vez por semana e sempre sai divino!
Perfeito!!
Perdi a conta de quantas vezes já fiz! 🙂
Todo mundo ama e não sobra nadinha.
Boa noite, querida Susan. Fiz o bolo de chocolate com banana hoje e ficou com a mesma aparência da foto. Ficou ggostoso demais. Sinceramente, há cerca de 3 anos eu fui diagnosticada com diabete, desde então tenho procurado algo gosttoso para comer e nunca, veja, nunca achei. O seu bolo de fubá com banana e laranja e esse de chocolate são perfeitos, com textura e sabor perfeitos, nada perdendo para os melhores bolos. Gratidão, minha querida. Tenho 75 anos e agora que te encontrei não vou mais deixá-la. Deus te abençoe e aos seus amados. Amo você!
Olá! Posso deixar o açúcar de fora nessa receita?
Acabei de fazer e ficou uma delícia, substitui a farinha de aveia por aveia em flocos finos(1/2 xícara) e aveia em flocos (1/2 xícara). Super recomendo fazer.
Olá chefe Susan,
Fiz este bolo várias vezes e ficou super delicioso… toda vez que faço as amigas pedem a receita e eu compartilho o seu link. Amo tudo que faz , parabéns pelo exelente trabalho e obrigada por sua generosidade em compartilhar.
Ficou maravilhoso o bolo. substituir o polvilho por amido de milho e fui sucesso. Uma curiosidade qual motivo de usar o bicarbonato de sodio ?