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koekies icona orologioMeng al die bestanddele in'n bak en roer totdat die deeg'n gladde en homogene, soos getoon in die foto. icona-posateWenk: As die deeg is'n bietjie sag, laat dit rus in die yskas vir 20 tot 30 minute. icona di una bandieracartella l'icona della cartellaHierdie resep gemaak met'n watertand -, check die genot van ons kategorie koekie Resepte in die Gesonde Resep. Probeer dit uit vir hierdie opsies en uit te vind'n paar nuwe geure van die soetheid van jou spesiale oomblikke in die lewe. icona di InstagramPinterest icona-PinterestFacebook icona di Facebookstampa icona della stampantepiazze icona di piazzacuore icona-cuorecuore solido icona di un cuore solido
Dois pedaços de bolo de pamonha o sobre prato quadrado pequeno, ao fundo a forma vermelha com o restante do bolo

VERDADEIRO BOLO PAMONHA SEM FARINHA DE TRIGO

5 Estrela 4 Estrela 3 Estrela 2 Estrela 1 Estrela

Nenhuma avaliação

  • Autor: Lo chef Susan Martha
  • Tempo total: 55 minutos
  • Colheita: 12 porzioni
  • Dieta: Não contém gluten

Descrição

Este bolo pamonha é cremoso e fofinho ao mesmo tempo, o sabor é de puro milho verde, muito parecido com a receita de pamonha original, mas sem todo o trabalho

Ingredientes

Scala

INGREDIENTI UMIDI

  • 1 lata de milho verde com a água (200 g de milho + 100 ml de água)
  • 4 uova (200 g)
  • 1 tazza di zucchero demerara (200 g)
  • 1 vidro leite de coco (200 ml)
  • 1/2 tazza di olio vegetale (120 ml)
  • 1 pizzico di sale

INGREDIENTI SECCHI

  • 3/4 tazza di farina di mais finissima (105 g)
  • 1/2 xícara amido milho (55 g)
  • 1 colher sopa fermento em pó (15 g)

Instruções

  1. Preaqueça o forno 160ºC.
  2. Ungere uno stampo 20 x 30 cm com um pouco de óleo e depois polvilhe um pouco de fubá.
  3. No liquidificador processe todos os ingredientes molhados até que o milho verde se dissolva na massa.
  4. Adicione o fubá e o amido de milho e processe novamente, lembre-se de limpas as laterais do liquidificador com uma espátula.
  5. Adicione o fermente em pó, bata rapidamente, apenas para misturar.
  6. Transfira a massa para a forma previamente untada e leve para assar por aproximadamente 40-45 minutos em forno aquecido 160ºC.
  7. O bolo está pronto quando está douradinho por cima, quando você faz o teste do palito ele sai limpo, mas um pouco úmido, não pode ter massa crua grudada, se tiver ainda falta tempo de forno.

Notas

  • Você pode usar milho verde fresco, basta pesar 200 gramas e depois adicionar mais 100 ml de água ou leite vegetal à massa.
  • Non consiglio di sostituire le uova.
  • Você pode aromatizar com canela em pó, baunilha, erva-doce, etc.
  • Tempo de preparação: 15 minuti
  • Tempo de cozimento: 40 minuti
  • Categoria: Spuntino
  • Método: Arrosto
  • Cozinha: Brasileira

Nutrição

  • Porção: 12 fette
  • Calorias: 247
  • Sódio: 7%
  • Gordo: 25%
  • Gordura saturada: 15%
  • Gordura trans: 0%
  • Carboidratos: 9%
  • Fibra: 3%
  • Proteína: 4%
  • Colesterol: 70,70 mg

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