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koekies icona orologioMeng al die bestanddele in'n bak en roer totdat die deeg'n gladde en homogene, soos getoon in die foto. icona-posateWenk: As die deeg is'n bietjie sag, laat dit rus in die yskas vir 20 tot 30 minute. icona di una bandieracartella l'icona della cartellaHierdie resep gemaak met'n watertand -, check die genot van ons kategorie koekie Resepte in die Gesonde Resep. Probeer dit uit vir hierdie opsies en uit te vind'n paar nuwe geure van die soetheid van jou spesiale oomblikke in die lewe. icona di InstagramPinterest icona-PinterestFacebook icona di Facebookstampa icona della stampantepiazze icona di piazzacuore icona-cuorecuore solido icona di un cuore solido
Receita sem farinha de torta salgada de atum fit sem glúten, sem lactose, de liquidificador proteica

TORTA SALGADA DE ATUM FIT SEM FARINHA

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Descrição

Receita que mata a fome e te deixa nutrido e satisfeito por muito tempo. É feita rapidamente no liquidificador e não leva nenhuma farinha na massa.

Ingredientes

Scala
  • 2 xícara de feijão cozido “al dente” (340 grammi)
  • 4 uova (200 grammi)
  • 1/4 xícara de azeite de oliva (60 ml)
  • 1 cucchiaino di sale (5 grammi)
  • 1 colher de sopa de orégano (opzionale)
  • 1 dente de alho (opzionale)
  • 1/2 xícara de amaranto em flocos (50 grammi)
  • 1 cucchiaio di lievito (15 grammi)

RECHEIO TORTA SALGADA DE ATUM

  • 2 latas de atum sem óleo/água (260 grammi)
  • 1 cebola roxa média picada (100 grammi)
  • 1/2 tomate sem sementes picado (40 grammi)
  • 12 azeitonas pretas sem caroço picadas (50 grammi)
  • 2 colheres de sopa de sementes de abóbora (20 gramas – opcional para decoração)

Instruções

  • Ungere uno forma de 20 x 30 centímetros com um pouco de óleo e polvilhe farinha de arroz e preaqueça o forno a 180º C.
  • No liquidificador adicione o feijão cozido, os ovos, o azeite, o sal, o orégano, o alho e bata bem até formar uma massa homogênea.
  • Transfira a massa para uma bacia e misture o amaranto em flocos.
  • Adicione o atum, a cebola, o tomate e as azeitonas na massa e mexa até incorporar os ingredientes à mistura.
  • Finalize com o fermento em pó mexendo rapidamente.
  • Transfira a massa para a forma previamente untada e leve para assar em forno aquecido a 180º C por aproximadamente 30 minutos. Faça o teste do palito, quando sair limpo está pronto.
  • Deixe amornar para depois servir.

Notas

  • Eu usei o feijão vermelho, mas serve qualquer feijão.
  • Você pode substituir o feijão cozido por grão-de-bico ou lentilha cozidos “al dente“.
  • Os ovos não são substituíveis, sem eles a receita não funciona.
  • Substitua o azeite de oliva por qualquer outro óleo.
  • Use qualquer tempero verde o seco que mais gostar para aromatizar sua torta salgada de atum.
  • Eu amo alho, por isso sempre uso para aromatizar as receitas salgadas, mas é opcional, testei sem o alho e continuou muito saboroso.
  • Substitua o amaranto em flocos por quinoa em flocos ou farinha de trigo sarraceno.
  • As sementes de abóbora da cobertura são opcionais e podem ser substituídas por sementes de girassol. Eu acho uma delícia como ficam crocantes depois de assadas e criam um contraste de texturas.
  • Tempo de preparação: 25 minuti
  • Tempo de cozimento: 30 minuti

Nutrição

  • Porção: 12
  • Calorias: 152
  • Açúcar: 0,8 grammi
  • Sódio: 11%
  • Gordo: 7,8 gramas
  • Gordura saturada: 1,5 grama
  • Gordura insaturada: 5,8 gramas
  • Gordura trans: 0%
  • Carboidratos: 4%
  • Fibra: 11%
  • Proteína: 21%
  • Colesterol: 24%

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